Моя первая наградка!!!

И все-таки мысли материальны!!!! Не далее, чем пару дней назад, бродила по блогам и смотрела что у всех наградки и т.д., думала, думала вот бы мне хоть одну и тут... И тут появилась Наталья и вручила мне вот эту наградку 

Я прям не могу передать как довольна :)))) В блоге "Сверху вниз, наискосок..." у Наташи много всего интересного, особенно вышивки, очень здорово! :)

Итак, а сейчас об условиях:

Условия получения награды :
1.Сообщить о наградке с активной ссылкой на дарителя.
2. Рассказать 7 фактов о себе.

3. Поделиться наградой с рукодельницами, чьи блоги еще молоды и имеют меньше 50 читателей.

А теперь 7 фактов о себе:

1. Я обожаю фиолетовый цвет!

2. Я очень увлеченный человек, хватаюсь за все подряд, чуть что новое увижу, мне сразу хочется все попробовать :) Но основная моя страсть - это кулинария!!!

3. Мечтаю о детишках... Самая моя главная мечта!

4. У меня есть список фильмов, которые я хочу посмотреть... их сейчас 930... и этот список все пополняется, но и некоторые, уже просмотренные, фильмы из него вычеркиваются ;)

5. Я в свое время ходила в ИЗО студию, брала уроки у художника, ходила в модельную школу, брала уроки игры на ударных... В данное время занимаюсь восточными танцами.

6. Я наполовину украинка, наполовину русская... хотя где-то вроде у нас цыганская кровь намешана :)))) Одним словом гибрид :)

7. У меня самый замечательный молодой человек на свете! Не представляю что бы я делала, если бы не встретила его. Он появился в такой момент в моей жизни, когда я больше всего в этом нуждалась... Мы иногда говорим одними и теми же словами, да что там говорим, мы думаем одними и теми же словами :))) У нас все как в сказке!

А наградкой делюсь с:

Еленой, блог ШитьЁ моЁ

Санни, блог От новичка до...

Викой или Никой ;) блог Тильда, не Тильда и все-все-все

Иришкой, блог Иришкин сундучок

Козульный пост и немного про ярмарку

Уф... Теперь вроде можно выдохнуть, последние дни были просто дико напряженные, ложилась спать в 2-3 ночи, постоянно что-то делала и доделывала, но сегодня наконец-то прошла ярмарка и все... теперь можно немного выдохнуть (если не считать еще пары надвигающихся мастер-классов и подготовки к новому году...). К ярмарке я наготовила кучу всяких разных козуль, раскупили у меня почти все, остался только один домик, который, как я предполагаю, завтра у меня уже купят, и еще венок, но он немножко не товарного вида теперь, так что мы его съедим сами :)

Теперь могу вам все показать, чего там такого я натворила :))) Все смотрим под катом

В лесу родилась елочка... или выполнение планов перед новым годом

Пункт номер раз: было запланировано поставить дома елку! Раз и готово... Но не все так просто :)))) Елка имеется в наличии, но относительно крупных размеров, да и стоять она будет у родителей дома, а у нас жилого пространства маловато... так что было решено поставить маленькую елочку, а зачем покупать, когда можно сделать своими ручками? ;) И вот она нарядная на праздник к нам пришла...

Сделана из бумажного конуса, обклеена зеленой мишурой, из украшалочек: маленькие колокольчики с бантиками, бусины, бумажные объемные звездочки, старый браслетик "типа жемчуг" :))) Все пошло в ход, елочка соорудилась за 15 минут и теперь стоит на подоконнике и радует нас :) Подарочки под нее конечно не удобно будет складывать, но мы что-нибудь придумаем ;) А вот елочка без вспышки (хотя бы не так сильно бликует): 

Пункт номер два: Я наконец-то довышивала своих рыб :)))) Вот они мои дорогие, правда они еще не постираны, не поглажены и не оформлены.... Но мне так хотелось их показать :)))

Уже принялась за новую вышивку, на этот раз жирафик :) А еще попутно готовлю товары на ярмарку, доделываю козульки и строю пряничные дома, но их пока не покажу, т.к. еще не готовы. Но по секрету скажу что пряничный венок уже готов, осталось только привязать ленту... но только тсссс, это пока секрет :))))) Когда все закончу, сразу же выложу :)))

А ведь еще нужно собрать сладкий подарок своему дорогому :))) Да и подарки всем купить.... ух сколько дел, побежала все выполнять :))))

Скромный ужин из того, что нашлось в холодильнике...

А в холодильнике и в кухонных шкафах нашлось следующее: картошка, замороженные вареные грибы, сухое молоко, небольшой кусочек сливочного масла, мука, сахар, соль, половина пакетика сухих дрожжей, маленький маленький кусочек сыра, сухие травы, морковный жмых (то, что остается от морковки после того, как из нее выжали сок в соковыжималке), сушеные яблоки и горсть замороженной клюквы... Ну вот вроде и все :) Обычные такие запасы, если по углам поскребсти ;)))

А получилось из этого вот что:

Рецепт №8: Свежая паста с соусом из помидоров черри

Вот такой у меня сегодня был завтрако-обед :))) Т.к. чаем в час дня я бы не наелась, а полноценный обед готовить было долго, поэтому это блюдо меня спасло. Вкусно и сытно :)

На 4-6 человек: 400 г спелых помидоров черри, 4 зубчика чеснока, пучок свежего базилика, 400 г свежих листов лазаньи, 100 г пармезана, соль, черный перец, оливковое масло, 25 г сливочного масла, 4 ст.л. бальзамического уксуса.

Разрежьте помидоры пополам или на 4 части. Очистите и нарежьте чеснок. Оборвите листья базилика и отложите их в сторону. Мелко порубите стебли. Разрежьте листы лазаньи на 3-4 длинные полоски. Натрите пармезан. Вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды. Поставьте на средний огонь большую сковороду, налейте  в нее оливкового масла и всыпьте чеснок. Добавьте сливочное масло, дайте ему растаять. Когда чеснок начнет темнеть, добавьте помидоры. Перемешайте, добавьте стебли и половину листьев базилика. Влейте уксус, приправьте солью и перцем. Опустите в кастрюлю с кипящей водой нарезанные листы лазаньи и варите 3 минуты. Откиньте на дуршлаг, стоящий над миской. Переложите пасту в сковороду, добавьте немного воды от варки и пармезан. Тщательно перемешайте. Попробуйте и при желании добавьте еще немного соли и перца. Разложите пасту по тарелкам или поставьте сковороду в центр стола, чтобы каждый накладывал себе сам. посыпьте оставшимся пармезаном и листьями базилика. Вкусно с простым салатом. 

От Джейми: Свежие листы лазаньи продаются в супермаркетах уже много лет. Они хороши тем, что годятся не только для лазаньи: их можно нарезать и приготовить десятком разных способов - например, таким. если свежую лазанью купить не удалось, возьмите сухую, только варить ее придется подольше. Прекрасное блюдо, особенно если необходимо срочно накормить четверых. похожий соус к пасте готовят на севере Италии: северяне часто добавляют в пасту сливочное масло, которое придает ей шелковистую текстуру и обогащает аромат.

От меня: Готовила я на одну порцию, для себя. Свежего базилика у меня опять не было, так что как всегда сушеный :) Листы для лазаньи у меня сухие, сомневаюсь что где-то в наших магазинах можно найти свежую пасту... можно, конечно, было самой сделать, но это же было на завтрак, так что долго возиться не хотелось. Вместо пармезана был обычный сыр (вроде как российский), в остальном все по рецепту. Получилось вкусно, только я маленько пересолила, там же бальзамик, а он тоже какую-никакую соленость дает, так что аккуратней с солью ;) Сухая паста сварилась за 4 минуты, правда листы сухие никак было не порезать, они бы сломались... Поэтому у меня такие... большие :)))) Есть, конечно, не совсем удобно, но думаю их как-то можно было порезать после варки. Соус вкусный, ароматный от базилика и жареного чеснока. В общем советую, готовится быстро, съедается тоже :))))

Новогодние тильды (картинки для печати)

Решила поделиться с вами картинками Тильд к новому году. Я их себе напечатала и буду в открытках использовать, они все такие милые :)))) Остается их только вырезать и раскрасить.
Далее много много картинок, разбирайте:

Рецепт №7: Яичница-глазунья

Да да, знаю, что все пробовали, ничего сложного и т.д. Но просто у меня дома отключили воду, а есть что-то надо было, тем более этот рецепт правда есть в книге :) Так что он тоже должен быть приготовлен, и отчет по нему дан. Сейчас кстати опять небольшая заминка с готовкой выйдет, ибо временный финансовый кризис застиг нашу семью врасплох и выхода из него пока не видно... Но я обязательно возобновлю воплощение своей идеи, кризис же ВРЕ-МЕН-НЫЙ :))))

Итак рецепт...

На двоих: Поставьте сковороду на несильный огонь и налейте в нее оливковое масло слоем 1 см. Сразу же после этого разбейте в сковороду 4 крупных яйца. По мере нагревания масла вы увидите, как яйца начинают менять цвет. Итак, когда яйца побелеют, полейте их горячим маслом, чтобы они приготовились равномерно. если масло перегреется, то есть начнет плеваться, убавьте огонь до минимума. Имейте в виду, если масло будет нагреваться слишком быстро, яичница получится хрустящей и пузырчатой - а должна быть нежной и мягкой. Когда яйца поджарятся, снимите сковороду с огня и аккуратно выньте яичницу шумовкой. Переложите ее на тарелку и слегка промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир. Подавайте на тосте - никакого сливочного масла! - приправив солью и черным перцем.

Дополнения от Джейми: Существует много способов готовить яичницу, но этот - мой любимый. Вам нужно будет налить в сковороду масло слоем 1 см, однако к моменту, когда вы выложите поджаренные яйца на тарелку, жира в них будет даже меньше, чем обычно.

От меня: нууу... яичница как яичница. Да мягкая, да нежная, но ничего такого сверхнеобычного... чего еще ждать от обычного поджаренного яйца? :)

Про зиму, конфетки и подготовку к ярмарке

За окном настоящая зима... Правда еще относительно тепло, всего -8, но все же... кругом снег, каждый раз перед выходом на улицу приходится совершать целый ритуал, надевая на себя несколько слоев одежды, а вот нос все равно мерзнет :( Не знаю как вы, а я зиму не люблю... Хотя если посмотреть на это с другой стороны, то... зима - это ведь новый год... красивое белое убранство города... теплые вечера дома под пледом в обнимку с любимым... Зимой хочется чего-нибудь сытного и вкусного, можно готовить разнообразные рагу, запеканки, блюда в горшочках и сытные наваристые супы, можно варить глинтвейн... (опять я все про готовку :))) ). И все-таки в зиме есть своя прелесть :)
А это вид из окна у меня на работе :)

Но все-таки иногда я так скучаю по лету... Очень очень... Хочется туда, где тепло, солнышко и бабочки...

Зимняя лотерея от КНИЖНОГО ШКАПА (розыгрыш 11 декабря)

Вот тут проходит зимняя лотерея. Привлекла внимание картинка ну и еще так хочется хоть что-нибудь выиграть перед новым годом... 

Вот перепост:

"Дорогие Читатели, большие и маленькие! Поздравляю всех с началом зимы! Мягких вам сугробов, теплых варежек, скользких катков, пушистых елок, звонких колокольчиков, ярких огней, волшебных гостей и Хороших зимних книг!

До Нового года осталось всего тридцать дней, а значит самое время ждать чудес и читать запоем праздничные истории!

Книжный Шкап все утро вырезал звездочки, шуршал бумагой, мастерил новогодний календарь и запаковывал для вас 31 подарок - по одному на каждый день! 

Правила лотереи:

- публикуете у себя в журнале (блоге, странице любой соц.сети) эту запись, нажав на кнопку "Забрать подарочки" или скопировав,

- оставляете в комментариях к записи "Зимняя лотерея" ссылку на перепост(ы) и получаете счастливый номер или несколько,

- 11 декабря Главный Читатель вытащит из духовки имбирное печенье с именами победителей.

Тридцать победителей "Зимней лотереи" Книжного Шкапа получат в подарок замечательные Новогодние и Рождественские книги, Зимние авторские заКладочки и отКрыточки, сладости от Главного Читателя, а еще - Самый Большой Сюрприз! Какой же праздник без сюрпризов )"

Посмотрите обязательно ссылку, там столько красивых коробочек-подарочков, что у меня глаза разбежались :)))) Буду ждать розыгрыша и надеяться на выигрыш!

Вышивки и немного покупок

Собралась показать вам свои вышивки :) Первые мои три работы, еще не отглажены и в рамку не вставлены, но зато заботливо вышиты, пока я лежала в больнице.

Вот этот котенок самый маленький, но такой милый, он мой самый первый и с ним у меня связаны только положительные эмоции :)

Потом был замечательный пёса:

Про козули, книги и Джейми Оливера

В субботу, 1 декабря, у меня был какой-то козульный бум, я за раз еще, наверно, никогда столько козуль не пекла. Теперь их все еще раскрасить надо, а руки всё не доходят, а ведь уже скоро ярмарка... Козульки получились вкусные, ароматные, почти все ровненькие :) И я всё делала в таком хорошем расположении духа, что мне даже тесто улыбалось :))) Не верите? посмотрите сами:

Милая рожица :) Теперь с такой рожицей один из выпеченных котиков, интересно кому из деток на мастер-классе он достанется :)))

Рецепт №6: Заправка с бальзамическим уксусом

Налейте в маленькую банку 6 ст.л. оливкового масла и 2 ст.л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке соли и молотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. 

Дополнения от Джейми: Всем нужно есть побольше салатов, и делать это надо с удовольствием! И главнейшую роль здесь играет заправка. Она может превратить в чудо элементарный набор овощей. Кроме того, человеческий организм куда лучше усваивает питательные вещества из заправленного салата, чем из незаправленного, благодаря присутствию жира и кислоты. Только надо знать меру и не топить салат в заправке. Хорошего понемножку - сказано как раз об этом. И всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу. Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. если смесь кажется чересчур кислой, значит, все правильно: в салате вкус придет в норму. 

Дополнения от меня: Этой штукой я и заправляла зеленый салат. Обожаю эту заправку, она такая вкусная в овощном салате, это нечто :) Уже не первый раз с ней готовлю. Смешивала в баночке из-под томатной пасты, хотя она и большевата, лучше взять что-нибудь еще поменьше, но смешивать в таких баночках и правда легко и хранить тоже ;) Возьмите на заметку, особенно те, кто любит салаты ;) 

Рецепт №5: Зеленый салат с заправкой

Принеся салат домой, удалите корни и увядшие внешние листья, затем разберите вилок на листья и хорошенько промойте их в холодной воде. Теперь обсушите листья в центрифуге или заверните в полотенце и потрясите. Порвите листья в салатник. Полейте салат заправкой, держа банку не вплотную к нему, а высоко над листьями. Осторожно перемешайте кончиками пальцев, чтобы заправка оказалась на каждом листочке. 

Дополнения от Джейми: Этот рецепт может показаться вам скучным, но он - что-то вроде базы для всех салатов. Я знаю, что смеси салатных листьев в пакетах, которые можно купить в любом приличном магазине, - очень удобная штука; и - да, я сам их довольно часто использую. Но где-то раз в неделю я покупаю несколько видов салата - к примеру, ромэн, мини-латук, дуболистный салат, кресс и радиккьо - добавляю к ним несколько видов пряной зелени и готовлю собственную смесь. Получается куда дешевле - и занимает не больше 15 минут. Если выстелить ящик для салата в холодильнике парой чистых полотенец, уложить на них чистые листья, а затем накрыть еще одним полотенцем, салат спокойно пролежит дня четыре. 

Дополнения от меня: Салат я взяла обычный, зеленый, который в горшочках продается, не стала сильно заморачиваться со смесью, да и дороговато бы вышло. Центрифуги у меня нет  (хотя давно о ней мечтаю), использовала 2 метод :) скакала по комнате в ритуальном танце "тряска полотенцем" :)))) Салат у меня обычно надолго не остается, дня на 2 максимум, так что хранить не пробовала. Салат получился вкусный в большей степени из-за заправки, а рецепт заправки смотрите в следующем посте ;)

Рецепт №4: Классические спагетти с помидорами

    На 4-6 человек: 2 зубчика чеснока, 1 свежий красный перчик чили, пучок свежего базилика, соль, черный перец, 400 г сухих спагетти, оливковое масло, 400 г консервированных томатов в собственном соку, 100 г пармезана 

   Очистите и тонко нарежьте чеснок. Тонко нарежьте чили (если вы не слишком любите острое, сначала разрежьте его пополам и удалите семена). Оборвите листья базилика и отложите в сторону. Мелко порубите стебли. Вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды, всыпьте спагетти и готовьте согласно инструкции на упаковке. Пока варится паста, поставьте на средний огонь большую кастрюлю и плесните пару ложек оливкового масла. Добавьте чеснок, чили и стебли базилика, перемешайте. Когда чеснок приобретет золотистый цвет, всыпьте большую часть листьев базилика и положите консервированные помидоры. Прибавьте огонь и готовьте, перемешивая, 1 минуту. Приправьте солью и перцем. Откиньте на дуршлаг, переложите в кастрюлю с соусом и тщательно перемешайте. Попробуйте и при желании добавьте соли и перца. Разложите пасту по тарелкам или подайте на стол на большом блюде, чтобы каждый накладывал себе сам. Крупно порвите поверх пасты оставшиеся листья базилика и натрите немного пармезана. 

Дополнение от Джейми Оливера: Соус в этом рецепте готовится очень быстро, тем и удобен для новичков. Приготовьте спагетти с помидорами 2-3 раза, набейте руку, а затем попробуйте добавить в соус дополнительные ингредиенты. 

А теперь от меня :) Базилика свежего я не нашла в магазине, хотя до этого неоднократно его видела, видимо сработал закон подлости, но у меня был сушеный базилик, так что использовала его, закинула весь сразу вместе с чесноком, естественно сверху блюдо не посыпала им. Помидоры если целиковые лучше порезать. Вместо пармезана я купила другой твердый сыр, называется Каштан :))) он вкусный. Блюдо получилось вкусное, жгучее такое от чили, но мои вкусовые рецепторы были взбудоражены и им это понравилось :) Основной рецепт я приготовила, тут еще написано как его можно разнообразить, но это уже потом, в другой раз приготовлю ;) 

Рецепт №3: Тушеная капуста с беконом

Пока все простенькое: 

Тушеная капуста с беконом 

Тонко нарежьте листья 1 кочана савойской или молодой белокочанной капусты. Измельчите 2 зубчика чеснока. Нарежьте 6 ломтиков копченого бекона. Поставьте на средний огонь большую кастрюлю, плесните немного оливкового масла, всыпьте бекон и хорошо обжарьте. Добавьте чеснок, и, чуть позже, 2 ст.л. вустерского соуса, 2 ст.л. сливочного масла и нарезанную капусту. Перемешайте и увеличьте огонь. Разведите 1 овощной или куриный бульонный кубик в 300 мл кипящей воды, влейте бульон в кастрюлю. Накройте крышкой и готовьте 5 минут, а затем снимите крышку и готовьте еще 5 минут. Попробуйте, при желании добавьте соли и перца. Перед самой подачей к столу сбрызните оливковым маслом. 

Написано что рецепт на 4-6 человек... но... или это у меня кочан капусты был слишком маленьким... либо в моем понимании порции что-то не то :)))) Капусточка у меня была как раз молодая белокочанная, дачная, остатки роскоши в общем, долго лежала правда поэтому можно ли в таком случае ее назвать молодой ? :))) Роль копченого бекона опять же у меня выполняла копченая колбаса, они после обжарки не сильно по вкусу отличаются, как мне кажется. Вустерского соуса у меня тоже не было, где-то прочитала что его можно вполне заменить соевым, что я и сделала. Бульонный кубик у меня рука не поднялась купить... это же всякая химия... брррр, у них то наверно правильные они... поэтому и используют... В общем я просто взяла воду и добавила в нее специи для бульона. В ИТОГЕ: капусточка получилась немного хрустящей, бульон весь не выпарился и получился как соус, в общем мне понравилось, вкусно, сытно, теперь я поняла почему раньше не любила тушеную капусту :))) Ведь как мы привыкли ее тушить? Да, прям до коричневого цвета... мне такая не нравится, а вот по этому рецепту прям мое :)))) Беру в копилку! 

Рецепт №2: Омлет с беконом

В тот день мне не сильно хотелось что-то разготавливать, да и достаточных продуктов не было в холодильнике... Я полистала книгу и наткнулась на рецепты омлетов :) Неплохая идея, минус один рецепт, да еще и не сильно затратный :) Я всегда обычно готовлю глазунью, а почему бы не попробовать сделать омлет. И вот: 

Рецепт №2: Омлет с беконом 

(картинка из книги, плохо видно, но там просто 

еще 3 рецепта на странице, поэтому картинки мелкие) 

Разбейте яйца в миску, добавьте по щепотке соли и перца. Взбейте вилкой. Тонко нарежьте 2 ломтика нежирного копченого бекона или бекона с прослойкой жира и обжарьте его на горячей сковороде с каплей оливкового масла. Когда бекон станет хрустящим, убавьте огонь и влейте яйца. Покрутите сковороду, чтобы они растеклись ровным слоем. Когда омлет начнет поджариваться, но сверху еще останется сыроватым, посыпьте его тертым чеддером. Проведите вдоль краев лопаткой и сложите омлет пополам. Когда нижняя часть начнет подрумяниваться, снимите сковородку с огня и переложите омлет на тарелку. 

Омлет получился вкусным, прожаренным и таким же как на картинке в книге :) И почему я раньше готовила только глазунью?.... Вместо бекона я взяла сырокопченую колбасу, а вместо чеддера обычный российский сыр :) Интерпретировала, так сказать, но думаю это не критично.  

(мой омлетик из 2 яиц)

А как вы жарите яйца? ;)

Рецепт №1: Йоркширские пудинги

   Ну что, я выполняю обещанное. Сразу несколько постов сегодня выложу, нужно же все рецепты написать, а в нескольких постах будет проще ориентироваться, чем если все в одном сразу будет. Итак, кто не в курсе этой идеи, смотрим вот тут http://muslyasha.blogspot.ru/2012/11/blog-post.html там все написано, а теперь первый рецепт, как гласит заголовок этого поста это будут "Йоркширские пудинги".

   Неудивительно, что они есть в этой книге, т.к. Джейми англичанин :) Вот что он пишет в комментариях к рецепту: 

"Такие пудинги мы, англичане, обычно едим с ростбифом; но это такая вкуснота, что ее можно подать как угодно! Например, с луком и подливкой, или в виде одного большого пудинга с сосисками. Йоркширский пудинг можно есть даже на сладкое, с фруктами. Секрет в том, что запекать его надо в очень, очень горячей духовке, и не открывать при этом дверцу, если сумеете это усвоить, остальное приложится." 

(Иллюстрация к рецепту в книге)

Бенто, первый опыт

Знаете ли вы что такое БЕНТО? :) Это японский обед, приготовленный и уложенный в виде какого-то рисунка или картины... выражаясь своими словами. Или: Бенто – небольшая порционная коробочка с крышкой, наполненная едой, которую японцы берут с собой на работу, в школу, в дорогу (формулировка с сайта http://otvetin.ru/recept/22791-chto-takoe-bento.html). Объяснить по-другому сложно, лучше смотрите сами! Это мой первый опыт, так что не судите строго, знаю что не все получилось. Но все равно, есть бенто интересно и вкусно. Думаю такое особенно понравилось бы детям :) Традиционно бенто состоит из вареного риса, мяса или рыбы, свежих или обжаренных овощей и десерта. Но его можно приготовить и из других продуктов, если, например, вы не любите рис, можно взять макароны и т.д.
Вот мой... или моё? ... Бенто :))) с разных ракурсов, чтобы можно было углядеть все фигурки

Розыгрыш конфетки "Мишка + календарь 2013"

В блоге у Ольги Альмухаметовой разыгрывается конфетка. Такой милый мишка и чудный календарь, что я не могла пройти мимо, сами посмотрите, какая прелесть:

Да и розыгрыш будет уже завтра!!! Очень хочется выиграть эту конфетку, ведь еще ни разу конфет не выигрывала... такой потрясающий подарок на новый год хочется :))) Поэтому вот ссылка на пост: http://almuhametova.blogspot.ru/2012/11/blog-post_22.html

На блог Ольги уже подписалась, там столько всего интересного :)))