Sajianku......utk bersungkai.....

Salam semua,

Kelmarin, seperti biasa aku akan ke dapur untuk menyediakan makanan berbuka puasa..... Oh ya, sebelum tu, telah beberapa hari anak ku meminta aku memasakkan brownies dan kek choc. mousse.. jd kelmarin aku pun membuatkan untuk mereka.....

Yang nie: Kek choc. mousse..... basenya gunakan saja cream crakers yg telah dihancurkan... mix with butter and sugar....then add them....lepas tu simpan dalam loyang... tekan.... [ simpan dlm peti sejuk...] Pic. 2 : cream milk yang telah aku blend....... bagi 2 bhg...satu diberi dark choc. dan satu lagi diberi white choc..... tuang je... simpan dalam peti sejuk.....Pic 3: kek yang telah siap dan hampir habis di makan oleh anak2 ku....Komen mereka : yummy..... kalau boleh buat lagi....
.

Yang nie pula : brownies yang aku buat.... pic. 4 : before and pic. 5 : after lah tu........

So untuk berbuka, aku hanya sediakan Laksa Johor [ bole rujuk pada n3 yg lalu]...... tp kali ini hubby aku lebih kreatif....kuah tu ditambah lagi ngan isi ikan.....hemmm, sedap lah....
Oh ya, kelmarin tak berbuka kat rumah, anak2 aku request utk berbuka kat rumah nenek mereka......

Untuk hari nie, aku telah menyediakan tumpi [ spt murtabak ] tp yang nie keras sedikit....dan di makan dengan ayam kari, anak ku mahu makan ayam panggang so aku buat nasi ayam dengan ayam panggangnya, aku juga membuat mee goreng [ lebih laksa semalam] dan akhir sekali aku minta belikan pada hubby "durian" ...utk ku buat bubur durian.......
Kari ayam

Ayam yang telah diperap dengan sos barbeque.....aku add lagi madu .........
Ayam yang sedang dipanggang....
Ayam yang telah masak.......
Mee goreng.......
Durian thailand.....sebelum....
Bubur durian.....selepas...
Alhamdullillah, semua yang ku masak hari nie...di makan oleh anak ku dengan berselera.....maklumkan puasa.....hehehe......

"Syukur kepada Tuhan atas nikmat yang diberi......"

Selamat berpuasa, berbuka dan bersahur.......

Senyum dan ceria selalu,

Berbuka ke 5 dan Ke 6

Salam semua, Puasa ke 5, kami sekeluarga tidak jadi makan-makan kat luar, so..memandangkan jam dah pukul 4 ptg.aku buat masakan yang aku rasakan ringkas dan mudah disediakan.... Apalagi aku pun beroperasi di dapurku....... Menu ku hari ini : Nasi minyak
Ayam Rendang

Sayur Pucuk [ tak ambil gambar....lupa ]

Untuk kuih aku telah menyediakan makanan kegemaran anak2 ku iaitu : Crab stick yang ku salut dengan roti , dicelup dengan telur dan ditaburi lagi ngan bread crumb......

dan aku juga telah membuat cucur udang tp lupa pula nak gambar...sebab nak cepat di makan......hehehe

Oh ya, kelmarin....alhamdulillah, hubby bawa aku dan anak-anak untuk bersungkai di sebuah restoran...... Masa kami sampai kat sana, hujan turun, nasib baik tidak lebat...... sebab aku cakap ngan hubby sewaktu dia book tempat utk kami, aku nak makan kat luar saja.......huhuhu, nasib baik juga tempat yg diberi bukan tempat yang mudah terkena hujan........ Sebelum itu, sempat lagi anak-anak berposing.....hehehe buang waktu...kerana datang awal.... konon nak elakkan berebut......
Beberapa jenis makanan yang kami sekeluarga makan....... oopp sori, bukan cucur keladi tapi cucur ubi manis.
Spaghetti yang diambil oleh anakku...konon hendak di makan...apabila dirasa ia terlalu masam.... apalagi anakku tak jadi lah.... [ satu pembaziran...hemmm.....]
So, gambar di bawah pula ialah gambar-gambar makanan yang di makan oleh anak ku Hayani, Zawanah dan aku sendiri.......
Salad dari buah-buahan dalam tin..... sedap juga....
hem, hari nie kena masak sendiri....... tengok lah apa lagi yang hendak ku masak....aku kena fikir dulu....tp anak2 ku dah cakap kat aku nak berbuka kat rumah nenek mereka..... apa apa lah.....

p/s : utk hubby.....thx u krn bawa aku dan anak2 berbuka kat luar.....bila lagi?.... sayang hubby...hehehe

Jumpa lagi.....

Senyum dan ceria selalu,

Menu ku......

Salam semua,

Kelmarin, spt yg aku katakan aku akan memasak beberapa masakan untuk berbuka. Alhamdullilah.... aku dapat menyediakannya dengan pertolongan anak ku Liyana..... So, utk permulaannya aku sediakan dulu "bread pudding"

Sebelum masak, gambar nie kurang jelas sebab BP nie dah masuk kat oven...hehe

Setelah masak.....
Kemudian aku masak pula sauce utk spaghetti. Nie pun anak ku memasaknya.....aku cuma sebut apa yang perlu di masukkan...
Seterusnya aku menyediakan "ayam boxing"..Ni kalau gunakan "sayap / kepak ayam" lagi senang.....

Sayap ayam yang telah di sediakan....

Pandangan dari sisi....
Pandangan dari sudut atas.....
Untuk makan ayam nie, aku sediakan nasi lemak dan sambalnya aku buat dari udang kering yang telah aku jadikan sambal....
Sambal ni pun anak ku yang memasaknya.... tp kalau lebih pedas lebih sedap.....
Hem, tu lah yang aku sediakan utk berbuka ku kelmarin...... Utk hari ni, belum ada lagi...ntah rasanya nak bawa hubby n anak2 berbuka kat luar / kedai....

Pada semua pembaca, bukan nak menunjuk tp nak share saja ye......

Jumpa lagi....

Senyum dan ceria selalu,

Menu bersungkai ku......

Salam semua,

Kelmarin, sebenarnya dalam hati nak buatkan hubby n anak2 ku, nasi lemak...kira simple lah dan senang dibuat... tp tngah hari 2, dpt tempahan mengejut untuk berbuka puasa...nasib baik tak banyak cuma untuk 15 orang.....Apalagi aku ngan hubby pun membuat persediaan utk tempahan tersebut......Aku masak mula jam 2.30 dan masakan ku selesai jam 5.00....terus dihantar....
At last, buat nasi lemak juga...tp my maid buat pakai beras pulut pula....tp tak pe lah.....aku buat ayam goreng, sambal pusu dan telur rebus. Aku juga menggunakan masak yang ditempah tadi iaitu ikan tenggiri masak kari juga mee goreng...... Sebenarnya, aku kalau berbuka lebih suka makan kuih, tp nasib2 terlalu buzy sangat....tak de lah buat kuih..... makan mee dan nasi saja le .....

ini lah mee gorengnya....

dan ini pula ikan tenggiri masak kari....
So, utk petang ni, sebab kelmarin aku pegi kat blog Ixora, aku nampak dia buat macaroni seafood ...hemmm nampak yummy lah Ixor@.... tp anak2 ku tak berapa gemar akan macaroni..so aku ubah ...aku nak masak spaghetti saja lah...sebab 4 org anak ku suka, cuma anak lelaki ku sja yang kurang gemar....jd aku juga akan masak ayam boxing serta bread pudding.. [ kalau ada masa]

Jadi, sebelum beroperasi kat dapurku tu, aku nak tido dulu.....hehehe

Jumpa lagi....

Senyum dan ceria selalu,

Menu untuk bersungkai......

Salam semua,

Hari Khamis, anak bulan dikatakan tidak nampak...bermakna hari Sabtu semua rakyat di NBD ini memulakan awal Ramadannya.... Oleh kerana, malam Jumaat aku dan hubby tidak dapat membawa Liyana untuk makan di luar atas sebab ada jemputan...so, hubby n aku pun bawa semua anak2 ku untuk makan2 kat luar....Anakku ini ingin makan "Ambuyat " katanya.....

Ambuyat [ dimakan menggunakan candas] dan ikan goreng.....


Disini dipanggil "cacah" atau dimakan bersama ambuyat tadi... yummy..

Daging masak tumis.....
Oh ya, untuk permulaan berbuka puasa ini, aku hanya memasakkan anak2 ku " Nasi Briyani Udang".....
Alhamdullillah semua anak ku makan kecuali anak lelaki ku kerana tidak suka sea food...

Hari nie, aku mencuba membuat pulut panggang yang ku letak inti udang hidup..... bahan2 yg diperlukan, beras pulut yang dimasak bersama air / daun pandan...., udang yang telah dimasak dengan ubi kentang......
Caranya: Beras yg telah masak diletak atas daun pisang, diratakan kemudian ditengah di letak intinya..... kemudian gulung....... setelah selesai, bakar sekejap atas api....

Beras pulut yang telah masak

Inti : udang hidup
Hasilnya : setelah digulung...
Atas permintaan anakku Hayani yg hendak makan "Nasi Pattaya", aku pun buatkan untuknya...
Nasi Pattaya ini bermaksud; di dalam nasi goreng, tak kira lah sea food or ayam/daging. Yang penting di luarnya kita balutkan nasi goreng tadi dengan telur dadar....

Inilah nasi goreng Pattaya hasil dari ku. Sori..nasi gorengnya tak nampak...heheheHemm, itu saja menu ku untuk dua hari berlalu.....Sok aku kena tanya anak2 ku mereka nak makan apa?...harap2 janganlah yang susah2....

Apa pa pun, selamat menikmati berbuka or kalau kat sini 'bersungkai' dan bersahur....

Senyum dan ceria selalu,