国家复苏计划第二阶段之第五天 Nasi Lemak

早餐～忙碌天早餐吃面包，包点最方便了，已经差不多整个星期这样吃了。

女儿一手包办的午餐，我负责把烤好的叉烧切块和拍照而已。

在开会前交代女儿烤鸡肉，煎鸡蛋，切黄瓜和煮饭。

鸡肉和猪肉是我事先腌制好的，这个叉烧酱包还不错，不会太咸，只是ingredients 里面有红色素😅

好久没有好好下厨了，看了这一大盘，有没有感到很丰富啊？

在女儿帮忙下，用了一个小时煮了这一大盘。

还是喜欢用椰油来煮nasi lemak, 食谱在这里

Ikan Celup Tepung.

粘米粉✝️玉米粉✝️黄姜粉✝️盐✝️冷冰水调成的面糊。

来吃，今晚可以慢慢吃了。。

国家复苏计划第二阶段之第四天 酱油猪肉

已经连续7天的工作，星期一了，继续做工。

午餐-炒包菜，煎鸡蛋，酱油猪肉

很简单的酱油炒包菜，用猪油加麻油，炒香蒜头，放入包菜炒一炒，下酱油和绍兴酒，少许的水大火快速的炒，脆脆的，好吃。

有了个气压锅，煮起肉类来很轻松。
三层肉切块，放入少许热油大火把油逼出来，捞起多余的油，放入黑酱油，盐，头抽和糖炒一炒，可以加少许的水。放入气压锅二十一分钟就焖得软了。

鸡蛋，两个星期吃掉100粒鸡蛋，会不会太夸张啊？

晚餐-拿个小锅用了现成的酱料煮了咖喱鸡马铃薯

家里的芝士控最爱的芝士烤饭。

我的咖喱米粉。

国家复苏计划第二阶段之第三天 蒸肉丸子

依然是忙碌的工作天，早餐又吃包。

昨天煮好的猪脚醋

要饭要面请自便。

赶着工，晚餐一汤一肉，用最短的时间煮出来。

马铃薯萝卜玉米汤放在气压锅里煮

蒸肉碎子

猪肉碎加鸡肉碎（比例1：2），加入红萝卜碎，芹菜粒，加入绍兴酒，盐和胡椒粉和薯粉，全部搅拌均匀后，用抛的方式把肉团往碗里抛几下。做成肉丸子，放入蒸炉里蒸12分钟至熟。加入照烧酱煮一煮就可以了。

这一盘是女儿负责煮的。

女儿做的南瓜馒头，为什么蒸好脸皱皱的呢？

国家复苏计划第二阶段之第二天 家庭式日式套餐

晚餐-

Telur Bistik-  有蛋有菜有肉，一大盘就够了，加了小孩快餐，炸nugget.

午餐来个家庭式日式套餐

简单经济实惠又好吃的炸鸡排，食谱在这里

煮好女儿负责摆盘。

我的得力助手准备好的材料。

Okonomiyaki, 食谱请看这里

来分享个小秘诀，怎样沾鸡排不会弄到收黏黏，请看这里

踏入厨房，两个炉一起煮。

早餐

国家复苏计划第二阶段之第一天 美奶滋鸡块

昨天煮剩下的米粉和面，炒一炒就是今天的早餐了。食谱请看➡️这里

午餐～咖喱杂菜，一锅就够了。我用的是现成的咖喱酱料，有包菜，茄子，长豆，豆腐卜，马铃薯，红萝卜和青目（墨斗）。

一人一盘，自己拿。

晚餐～肉碎豆腐✝️美奶滋鸡块。

水豆腐蒸10分钟，倒掉蒸出来的水。少许油炒香蒜头，放入肉碎，加入酱油胡椒粉和黑酱油炒了铺在豆腐上。加入少许酱油和一些热水在豆腐上就可以了。

美奶滋鸡块。

鸡腿肉切块，放入盐，胡椒粉，一粒鸡蛋，一汤匙玉米粉，一汤匙面粉腌。美奶滋酱料有4汤匙mayonnaise, 1汤匙辣椒酱，1汤匙番茄酱，1小匙糖和少许酸柑汁。

热油放入鸡块煎熟捞起。锅里倒入调好的酱汁煮滚，放入鸡块快速拌匀就可以了。