Mert néha mindenkinek kell egy kis Oh la la :-D

Meglepetés Barátság Tündérek

Chef Viki 5 napon belül másodjára érte el azt,amit nagyon kevés ember tudott előidézni nálam.A totális lehídalást:-D.Amikor megnyitottam a blogomat,röpke pár hete,álmomban sem gondoltam volna,hogy ilyen hamar,ilyen fontos"kitüntetést" kapok.Nagyon szépen köszönöm Viki.













"Ezek a blogok szerfelett bájosak, a blog íróknak az a céljuk, hogy barátok és barátságosak legyenek. Reményeink szerint ezen díj átadásakor több barátság keletkezik, a barátság elterjed, és több figyelmet kap a blogger. Amikor továbbadod, kérlek vedd figyelembe ezen elveket. Válassz nyolc embert."

Akiknek tovább szeretném adni a tündéreket (sorrend nem mérvadó):
Az Élet napos oldala
Dia Boszikonyhája
Süthetek-Főzhetek
Aka konyhatündér
Ildinyó
Lilahangya
Neguilla
Vajaspánkó

És még annyi mindenkit írhatnék,kezdve Trinity-től,Chef Vikitől,folytatva a gasztroblog összes többi Bloggerjével,de hát a szabály az szabály:-D

WKF 23/Magvas Gondolatok II.

A világ legegyszerűbb és leggyorsabb édessége következik{a banános bonbon után},feltéve ha van otthon tisztított dió,mandula avagy mogyoróbelünk.

Dió és mandulagolyók

Diós:

• 15 dk darált dió
• 1 1/2 ek.kristálycukor
• 1 lapos ek kakaó
• annyi tej,amennyit felvesz a dió

összegyúrjuk a hozzávalókat,kis gombócokat sodrunk és kókuszba hempergetjük őket.

Mandulás:

• 15 dk darált mandula
• 1 1/2 ek kristálycukor
• 1 lapos ek kakaó
• annyi tej amennyit a mandula felvesz
• kevés mandulaaroma

Ezeket is összegyúrjuk,kigombócozzuk és tortadarába forgatjuk.Én reszelt csokiba hempergettem.

WKF 23/Magvas Gondolatok

Tegnap éjszaka azt hittem lecsúszok a székről a meglepetéstől,mert chef viki pont azt az ételt kreálta meg amit én is,csak ő hamarabb posztolta le.Gyorsan ki kellett találni valami újjat és mire megvirradt,már tudtam,hogy nagyikám finom diós burgonyafasírtját fogom elkészíteni.Telefon a fülre és már bombáztam is óhajommal álomittas kedvesemet,miszerint pucoljon meg és daráljon le 14 evőkanálnyi diót,mire hazaérek.Na,erre rögtön fel is ébredt,majd rövid,de igen hatásos,erősen nőies stílusban előadott kérlelésemre hajlandónak mutatkozott az attrakcióra.Csak hát nem számoltunk a macskával.Sosem számolunk vele.Valahogy besurrant az ajtón és ha már ott van,meg olyan szépen nézett,KöBö megengedte neki,hogy bentmaradjon.Amit az érintett előbb hangos dorombolással,később pedig a már megpucolt és földön felejtett dióra való pisiléssel jutalmazott.Zsigu,a dió és vele együtt a tál is repült mint a győzelmi zászló,újabb dióadag pucolására pedig nem lévén idő,mogyoróval oldotta meg a helyzetet némileg zaklatott idegzetű párom.Nagyon finom lett így is.

Diós{Mogyorós}Burgonyafasírt

• 70 dk nyers burgonya
• 10 ek. darált dió{jelen esetben mogyoró}
• só
• bors
• apróra vágott petrezselyem
• 1 tojás

A burgonyát a nagy lyukú reszelőn lereszeljük,jól kinyomkodjuk,ízlés szerint sózzuk,borsozzuk,belekeverjük a petrezselymet,a darált diót és a tojást.Lehet tepsiben és fasírtgolyóként is kisütni.Feltétnek főzelékhez,salátával vacsoraként,sörkorcsolyának kiváló.

A macska pedig egyenlőre jó helyen van kint:-D

Sült Sajtgolyók

Ma a tavasz reményében zöldborsófőzelékre vágytam,oda is tettem főni,de a kedvesem-szintén tavaszváró hangulatban- kijelentette,hogy ő úgy megenne egy jó zöldséges borsólevest.Nesze neked főzelék,gondoltam,majd öntöttem még vízet a borsóra,jól bezöldségeltem,fűszereztem és feltálaltam az óhajtott vitaminkoktélt.
Csak annyi volt a bökkenő,hogy már elkészítettem a feltétet,illetve nem is volt baj,mert majonézzel és sült krumplival{fő az egészség,ugye?}siku perc alatt eltüntettük.

Sült Sajtgolyók

• kemény sajt ízlés szerint
• sajt mennyiségétől függő 1-2-3 db tojásfehérje
• só{de ezzel csínján kell bánni,ha pedig füstölt sajttal csináljuk nem is kell értelemszerűen}
• bors{szintén ízlés dolga}

A sajtot lereszeljük,összekeverjük a sóval,borssal,tojással.Kis gombócokat formálunk a masszából,meghempergetjük zsemlemorzsában és bő,forró olajban aranybarnára sütjük.Nem folyik ki mint a rántott sajt és nem is kell dupla panír.

Fokhagymás pulykapecsenye

A tegnapi ebédünk szintén a gyorsaság jegyében készült,még a húst sem kellett felvágnom,mert KöBö 2 napja megtette ezt,már akkor kérlelve,hogy ha itthon leszek,csináljak neki "Fokis"húst.Csináltam.Most ettük meg az utolját és megállapíthattam azt a tényt,hogy most sikerült teljes mértékben megtanulnom ennek az ételnek a fűszerezését{a sózás és fokhagymamennyiséget tökéletesen eltaláltam,csak úgy,szemre.Mi ez,ha nem fejlődés?:-D}

Fokhagymás Pulykapecsenye

• 50 dk pulykahús
• só
• 4 gerezd apróra vágott fokhagyma
• némi olaj

A felkockázott húst mindennel együtt egy lábasba tesszük,felöntjük annyi vízzel,amennyi ellepi,rátesszük a tűzre,aztán hadd szóljon.Pirítsuk le zsírjára és bármilyen körettel tálaljuk.Kenyér néha nem árt hozzá.

Aljnélküli Túrós

Hát az úgy kezdődött,hogy vettem 1 kg túrót,mert rétest szerettem volna sütni.A nagy napon azonban nemhogy energiát de még csak késztetést sem éreztem az elkészítéséhez,de mivel sütit ígértem akkor azon a napon sütinek kell lennie,ha kő kövön nem is marad.Nem kellett sokáig gondolkoznom,szinte egyszerre mondtuk KöBö-vel ezt a nagyon gyorsan elkészülő finomságot.Ezek után már csak pár mozdulat és pikk-pakk a sütőben sült ez a régi Nlc-s süti.Csak annyit sajnáltam,hogy nem volt otthon mazsolám,de KöBö meg arra nem érzett késztetést,hogy elmenjen a sarki boltig.Így is nagyon finom lett.

Aljnélküli Túrós

• 1 kg túró
• 15 dk lágy vaj
• 5 ek. búzadara
• 2 ek. liszt
• 10 ek. kristálycukor
• 4 tojás
• csipet só
• 2 cs. vanillines cukor
• 1/2 cs. sütőpor
• esetleg mazsola és citromhéj reszelve

Tetejére

• 1 kis pohár tejföl
• 1 ek. liszt
• 1 tojás

Ezeket csomómentesre kavarjuk és a tepsiben lévő túrós masszára egyenletesen rácsorgatjuk,evőkanállal elsímítjuk.Közepes lángon szép pirosra sütjük.

Csak hidegen lehet szépen szelni,ha hamarabb esünk neki szinte szétmállik,így tanácsos kivárni azt a pár,röpke órát{Könnyű azt mondani,replikázik ilyenkor Kedvesem:-D}

Cd-borító

Itt bukkantam rá erre a játékra és rögtön megtetszett.Végigzongoráztam a szabályokon és megalkottam a nagy művemet.Szerintem nem is lett olyan rossz:-D{Country feeling}

Répatorta?!Na ne!!!!És mégis....

20-án hivatalos voltam a kolléganőm házavató bulijára.Sajnos rajtam kívűlálló okok miatt nem tudtam rajta résztvenni,de ígértem neki egy répatortát,mivel azt szereti.Egy bökkenő volt csak:még soha az életben nem sütöttem ehhez foghatót,ezért neki álltam keresgélni a blogok között,hátha találok egy jó receptet.És akkor olyasmi történt,hogy nem hittem a szememnek.Az első blog amit megnyitottam az Ízbolygó-é volt,ahol mi jött velem szemben?Igen,igen!Répatorta!Legott mentettem a receptet és kisvártatva megsütöttem,bevittem,elvitték és mint a mesében,hamm megették.Állítólag nagyon finom volt,még olyan is evett belőle és dicsérte aki előzőleg tartókodott ilyesfajta sütiktől,mert elképzelni sem tudta,hogy milyen.Csak én meg a párom nem tudtunk véleményt mondani,mármint az ízéről,mert az illata elképesztően jó volt{meg is kellett ígérni neki,hogy hamarosan reprodukálom a tortát}Köszönöm Ízbolygó.

És akkor jöjjön a recept!

Répatorta

• 10 dk aszalt gyümölcs vegyesen,kis kockákra vágva


• 2 narancs leve és reszelt héja


• 3 tojás


• 1,75 dl olaj


• 8 dk barnacukor


• 10 dk kókuszreszelék


• 1/2 tk szódabikarbóna


• 1/2 tk sütőpor


• 1 citrom és 1 narancs reszelt héja


• 2 ek fahéj


• 20 dk sárgarépa finomra reszelve


• 10 dk durvára vágott dió

Az aszalt gyümölcsöket egy narancs reszelt héjával és kettőnek a levével melegedni tesszük fel,eggyet rottyantunk rajta és már kész is,félrehúzzuk.A tojásokat a cukorral és az olajjal habosra kavarjuk,a lisztet a száraz anyagokkal összekeverjük,beledolgozzuk a répát is,majd a tojásos kevercshez adjuk.Belekeverjük az aszalt gyümölcsöket is{úgy ahogy van,nem kell leszűrni}és 180 fokon sütjük,tűpróbáig.{én lábasban sütök mindig tortának valót,immár 7 éve.Nekem nagyon bevált}

Krém{eredeti}

• 50 dk mascarpone


• 25 dk philadelphia sajtkrém


• 2 narancs leve és héja


• kevés méz

Én mindennek a felét vettem,mézből pedig 2 ek. kellett.

Csak ajánlani tudom.

Belly

Felhívás keringőre 2.rész

Lássák,lássák milyen szemem van nekem?Nem vettem észre,hogy kihagytam a világ legjobb ételét,ami a körözött.Csodálkoztam is hogy tegnap 49.-ig jutottam el,dehát már fáradt voltam utánakeresgélni.Hát akkor most folytatom.

50.Körözött-Frissen sült ,puha fehérkenyéren az igazi,jó sok köménymaggal

51.Krumplistészta-inkább paprikáskrumpli

52.Lecsó-csatlakozom katához,inkább csak a szaftja

53.Lekváros bukta-csak én szeretem a családban,ezért nem vagyok hajlandó sütni,mert 1-2 darabért minek?

54.Libamáj-soha nem értettem miért olyan örült drága,amikor olyan ízű mint a csirkemáj csak nagyobb kiadásban

55.Lóhús-soha

56.Madártej-nyáron,nagy melegben ,jól behűtve,kókusszal........mmmmmhhhhhh

57.Majonéz-csak az általam készített főtt majonéz

58.Mákos guba-Karácsonyi étek,mézzel

59.Mcdonald's Big Mac Meal--nem szeretem a hamburgert

60.Meggyszósz húslevesben főtt marhahús mellé-családi legenda,hogy állítólag 2 éves korom körül 4 hónapig csak ezt voltam hajlandó enni.Azóta soha többet.

61.Muszaka-Néha,ha nincs jobb dolgom

62.Nyúlhús-soha nem ettem még

64.Őszibarackbefőtt-szoktam eltenni,de nem vagyunk annyira oda érte

65.Pacal-ez olyan mint a kakasherepörkölt

66.Padlizsánkrém-meg vagyok nélküle

67.Palacsinta-lekvárosan,túrósan,kakaósan,sósan stb.jöhet.Kivéve fahéjasan.

68.Pálpusztai sajt-nem ettem még

69.Paradicsomos káposzta-anyukámé világklasszis

70.Párizsi-már ez sem a régi.Egyszer azt hallottam a rádióban,hogy a párizsit úgy ahogy van,malomipari termékként kellene árusítani,de a füstölt,sajtos pulykapárizsi az nagyon jó.

71.Pilóta keksz-túl édes és nagyon száraz

72.Pogácsa-Férjem szerint mester vagyok benne és még mindig nem unok sütni belőle minden héten 4 tepsivel.

73.Puliszka-Egyszer anyukám csinált mikor kicsik voltunk és valószínű dohos volt a liszt,nem lett jó.De azóta sem tudom megenni,mert ott az akkori íz a számban.

74.Puding-Néha ráfanylodom

75.Rántott hús-Ő is gyakori vendég

76.Rakott krumpli-szerintem is alapmű

77.Rácponty tejföllel-Ezt sem ettem még pedig a tisza mellett lakunk:-D

78.Sárgarépa krémleves-ismeretlen objektum

79.Somlói galuska-édes,krémes,finom

80.Sóskaleves-csak a tiszaparton szedett sóskából

81.Sült gesztenye-őt sem ismerem

82.sült kolbász,papírtányéron,a hentesnél-soha nem volt benne részem,mivel a mi hentesünk soha nem sütött kolbászt,

se semmit

83.Sült tök-mennyei

84.Szilvapálinka-már a szagától rosszul vagyok

85.Szilvásgombóc-Mint a knédli

86.Szőlős rétes-ha nem kékszőlővel van készítve akkor jöhet

87.Sztrapacska-párolt savanyúkáposztával az igazi

88.Tatárbifsztek-nyers hús

89.tintahal-nem ettem még de szerintem nem lehet rossz

90.Töki pompos-Nagyon finom,laktató

91.Töltött káposzta-mennyei manna

92.Töpörtyű-nagyon kisütve,ropogósan,friss melegen,sósan,kenyérrel és tejjel

93.Túró rudi-Mióta ilyen drága azóta nem

94.Túrós tészta cukorral-sósan,tepertővel,tejföllel

95.Vaddisznópörkölt-kevesebbszer jutok hozzá mint szeretném

96.Véreshurka-bbbbbrrrrr

97.Virsli-Mint a parizer

98.Zöldbab-Néha elmegy

99.Zúzapörkölt-Ő is néha elmegy

100.Zserbó-Meggylekvárral,úgy ahogy anyu barátnője készíti

Úristen,kész vagyok!!Minden téren.Azért ez a lista ha másra nem is de arra legalább jó lett,hogy rájöttem mennyire válogatós is vagyok

Na, jó éjszakát!

Belly