Eh, da....evo mene na samom kraju trudnoće.
Porodjaj samo što nije, a možda ipak i neće baš tako skoro.
Sada se svi oni koji još uvek nisu iskusili čari trudnoće i porodjaja verovatno mršte i pitaju šta to znači samo što nije, a možda ipak neće skoro.
Jednostavno, termin za porodjaj je obično jedan datum, ali u sutini počinje dve nedelje pre toga a traje i dve nedelje posle. A vreme nema svoj uobičajen tok, nego protiče nekako usporeno i lenjo. Meni se stalno čini da evo samo što nije, a iz iskustva znam da to evo sada će može da traje i traje....i traje. Teu sam rodila 11 dana posle termina. I to je najdužih 11 dana u mom životu. Čak sam u jednom beskrajno dugom momentu bila ubedjena da se nikakda neću ni poroditi. Sada se tome smejem i prepričavam kao omiljenu anegdotu, ali mi tada nije bilo do smejanja, ni najmanje.
Elem, stvari za porodilište su spakovane, sve osim jedne ili dve sitnice za bebu su spremne, a meni preostaje da strpljivo čekam...
Strpljenju se još uvek učim, več tridesetak godina, i ne ide mi baš najbolje.
Dok čekam, evo recepta za omiljenu mi salatu od hobotnice. Predjelo ili glavno jelo. Uvek zavodljiva i preukusna.... Za drage goste ili sopstveni gušt....
Recept je objavljen i u časopisu Mezze, čije novo izdanje se očekuje uskoro!
Sastojci
600 g hobotnice
300 g mladog krompira
2 manja paradajza
1 ljubičasti luk
50 ml devičanskog
maslinovog ulja
1 kašika aceto balsamica
1 kašika
seckanog peršun
lišća
2 čena belog luka
Dobro očistite i
operite hobotnicu. Ako je hobotnica velika čekičem za meso joj izlupajte deblje
krake.
Stavite veliki lonac
vode da proključa. Kada voda provri stavite hobotnicu i kuvajte 45 minuta do
sat vremena. Kada se hobotnica lako nabada na viljušku znači da je gotova. Ocedite
je od vode i isecite na male komade.
Krompir očistite pa
isecite na manje kocke i skuvajte na pari.
Skuvanu hobotnicu i
krompir ostavite da se ohlade do sobne temperature.
U činiju za salatu
stavite maslinovo ulje, baslamico, na tanke kolutove isečen ljubičasti luk i
sitno iseckan beli luk i peršun lišće. Dodajte krompir i hobotnicu, kao i
paradajz isečen na male kockice. Posolite i pobiberite po ukusu. Sve dobro
promešajte i ostavite da malo odstoji da se ukusi povežu.
Uz salatu poslužite
kolutove limuna i dodatno maslinovo ulje.
