Jika Vitamin B dan C ialah Vitamin Larut Air, Vitamin A, D, E dan K pula ialah Vitamin Larut Lemak. Bukan sepertimana Vitamin Larut Air, Vitamin Larut Lemak tidak akan musnah sekiranya sumber makanan yang mengandungi vitamin tersebut dimasak.
Memandangkan Vitamin A, D, E dan K tidak disingkirkan oleh tubuh badan kita setiap hari, maka pengambilannya haruslah mengikut sukatan yang telah disyorkan dan tidak boleh berlebih-lebihan.
Vitamin A
Sumber utama Vitamin A terdapat dalam 2 bentuk seperti berikut :-
1) Retinol - diperolehi daripada sumber haiwan
2) Provitamin A Carotenoids - diperolehi daripada buah-buahan dan sayur-sayuran
Apa itu Provitamin A Carotenoids?
Carotenoids ataupun Karotein terdapat dalam beberapa bentuk iaitu Astaxanthin (King of Carotonede), Alpha Carotene, Beta Carotene, Lycopene, Lutein dan Zeaxanthin. Karotein dan Provitamin A akan bertukar menjadi Vitamin A dalam tubuh badan kita.
Apa Fungsi Utama Vitamin A Kepada Kita?
1) Kesihatan mata
2) Antioksida yang kuat
3) Kelembapan kulit
4) Perangsang imunisasi untuk melawan jangkitan
Apakah Kesan Kekurangan Vitamin A Kepada Kita?
1) Lemah Penglihatan
2) Kulit yang kering dan kasar
3) Luka yang lambat sembuh
4) Kurang pertahanan terhadap jangkitan
Vitamin D
Vitamin D juga dikenali sebagai Vitamin cahaya matahari. Sebab itu pada zaman dahulu dan kadang-kadang zaman sekarang masih ada amalan ibu bapa yang menjemur bayi baru lahir di bawah sinaran matahari pada waktu pagi untuk mendapatkan Vitamin D secara semulajadi.
Vitamin D juga boleh didapati daripada sumber haiwan seperti minyak hati ikan kod, herring, makerel, sardin, salmon, marjerin, tuna dan keju cheddar.
Apakah Fungsi Utama Vitamin D Kepada Kita?
1) membantu kepada penyerapan kalsium
2) menggalakkan tulang dan gigi yang sihat
3) menghalang osteoporasis
Vitamin E
Vitamin E juga dikenali sebagai Tocopherol dalam bahasa Greek bermaksud "to bean children" ataupun vitamin kesuburan.
Apakah Fungsi Utama Vitamin E Kepada Kita?
1) mengekalkan kesihatan organ pembiakan
2) melawan penyakit jantung
3) meningkatkan sistem imunisasi
4) kesihatan kulit - melambatkan penuaan
Vitamin K juga dikenali sebagai "the forgotten vitamin" kerana peranannya yang sering dilepas pandang. Sumber utama Vitamin K ialah sayur-sayuran hijau dan rempah ratus. Vitamin K membantu darah cepat membeku dan kering sekiranya tubuh kita luka dan cedera.
Apakah Fungsi Utama Vitamin K Kepada Kita?
1) bertanggungjawab pada pembekuan darah
2) mengurangkan sakit kronik dan akut termasuk sakit tengkuk dan belakang
Semoga bermanfaat kepada semua!
==================
Lin Chalo & Mohd Alizal,
Health Consultant &
Business Mentor
014.338.6810 - Lin
012.401.6683 - Alizal
==================
Lin Chalo & Mohd Alizal,
Health Consultant &
Business Mentor
014.338.6810 - Lin
012.401.6683 - Alizal
==================
