Hoy vengo con una receta que me encanta el bizcocho de piña, es muy rápido de hacer, y para cualquier imprevisto no saca de un apuro y queda buenisimo.
la receta la saque de recetario de thermomix
BIZCOCHO DE PIÑA
INGREDIENTES
Caramelo liquido para el fondo del molde
8 rodajas de piña
BIZCOCHO
3 huevos
100 g de azúcar
50 g de aceite de girasol
25 g de anís
130 g de jugo de la piña mejor si es en su jugo
150 g de harina de repostería
1 sobre de levadura yo use Royal
ELABORACIÓN
precalentar el horno a 180º.
Pondremos el caramelo por el fondo de un molde de 24 cms, que no sea desmoldable, yo use uno de silicona redonda.
ponemos la mariposa , añadimos los huevos y el azúcar, programamos, 3 minutos, 37º velocidad 4.
Añadimos el aceite, el anís y el jugo de piña y programamos 30 segundos velocidad 3.
Añadimos la harina y la levadura mezclamos 10 segundos velocidad 3.
una vez tengamos la mezcla la añadimos sobre las piñas en el molde, y horneamos 30 - 40 minutos dependiendo de la fuerza del horno.
2 comentarios:
Holaaa, me alegro de verte. Este bizcocho lo hago yo para mi hija que es adicta a la piña y no veas! además tiene una muy bonita presencia. Es una de las primeras recetas que puse en mi blog, aunque la foto es malísima, como todo en los comienzos.
Te ha quedado fantástico, me encanta!
Un besoooo
A mi tambien me encanta este clásico bizcocho.
besos,
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