Hum....deu até agua na boca agora.
Como ja havia dito antes, eu mesma fiz os bem casados do meu casamento. E como prometido, trouxe a receita para as noivinhas que estão pensando em economizar com esse item.
Massa
Ingredientes:
4 ovos
4 colheres (de sopa) de açúcar refinado
150 gramas de fécula de batata
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de café) de fermento em pó
1 colher (de café) de bicarbonato de sódio
1 colher (de café) de essência de baunilha
4 colheres (de sopa) de açúcar refinado
150 gramas de fécula de batata
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de café) de fermento em pó
1 colher (de café) de bicarbonato de sódio
1 colher (de café) de essência de baunilha
Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar refinado em batedeira bem potente por 10 minutos, ou 18 minutos em batedeira comum. Peneire a fécula, a farinha, o fermento e o bicarbonato. Na mistura de gemas, junte a essência e os ingredientes peneirados e mexa uma única vez. Espalhe a massa do bem casado em uma forma. Asse em fôrma forrada com papel manteiga em forno 180º por 10 minutos, ou até os bem-casados começarem a dourar nas bordas. Retire do forno. Pegue a forminha de corte (quadrada ou redonda) e "recorte" a massa. Una o bem-casado (dois a dois) com 1 a 2 colheres (de chá) de doce de leite.
Recheio
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
O recheio que eu fiz foi o de leite condensado cozido na própria lata, em panela de pressão com água. Cuidado, não abra a lata com o doce ainda quente. Deixe esfriar.
Dica 1: Para deixar o bem casado ainda mais bonito...depois de montado passe-o no açúcar de confeiteiro.
Dica 2: Para quem prefere economizar ainda mais, compre folhas de papel crepom e recorte em casa.
Dica 3: Para ficar uma coisa bem feita (e higiênica) compre "plásticos" para evitar o contato direto com o papel crepom
Fiz 2 receitas dessa com 75 porções cada uma (total de 150 bem casados), economizei R$: 180,00.
