El15 de setembre en el MERCAT ECOLÒGIC DE VERGES en Jordi Serrat va organitzar un TALLER on cadascù dels participants va construir el seu ASSECADOR SOLAR per la fruita i verdura.
L'experiencia va tenir tan d'èxit que el 13 d'octubre en el mercat de Corçà varem repetir l'experiencia.
L'experiencia va tenir tan d'èxit que el 13 d'octubre en el mercat de Corçà varem repetir l'experiencia.
Cada participant ha construit la seva caixa-assecador, amb una capacitat per un o dos quilos de producte. El model construit tarda menys d’una setmana per assecar la majoria de productes i només cal tenir la precaució d’entrar-lo a casa a la nit o bé si ha de ploure.
Una
forma molt senzilla per conservar aliments és assecar-los amb el
sol. Fruites: raïms, figues albercocs, préssecs, pomes... verdures;
tomàquets, pastanagues, cebes, carbassons, bolets... tallats a
trossos, amb un assecador solar es deshidraten més ràpidament que
si els estenem al sol, gràcies a l’efecte hivernacle i l’efecte
xemeneia, i a més estan protegits d’insectes i ocells.
