Itte tehty jätski!

Tein siskon rippijuhliin macaroneja ja niistä ylijääneille keltuaisille mietiskelin käyttöä.. 

Sitten päädyin tekemään jätskiä. Uusimmassa Leivotaan-lehdessä oli kivoja jätski-ohjeita; erästä ohjetta hieman muutellen valmistin tätä herkullista, täyteläistä vanilja-jäätelöä!

Ihana kotitekoinen vaniljajäde: (n. 8 palloa)

Tarvitset: 

4 keltuaista 

1 dl sokeria

4 dl kuohukermaa

1½dl maitoa

vaniljatanko 

Työvaiheet:

- Vatkaa keltuaiset ja ½dl sokeria

- Laita vaniljatangosta raaputetut siemenet sekä tanko kattilaan. Lisää kattilaan maito, kerma ja ½dl sokeria. Kuumenna seos hitaasti. 

- Kaada muutama desi kuumaa seosta keltuais-sokeriseokseen ja vatkaa voimakkaasti. 

- Sekoita keltuaisseos kattilaan kuuman kermamaidon sekaan, sekoita kunnes sakenee. 

- Siivilöi seos ja anna jäähtyä välillä sekoitellen. 

- Laita seos jääkaappiin pariksi tunniksi. 

- Pakasta jäätelöä yön yli. 

Ihana kakkualusta on muuten Käpyseltä <3

Meillä tämä herkku nautiskeltiin kinuskikastikkeen ja pistaasipähkinöiden kera. 

Ihana yhdistelmä! 

Melko pienellä vaivalla saa valmistettua aivan mielettömän hyvää jäätelöä itse. 

Tätä voi myös maustaa aivan mielensä mukaan. Ennen pakastimista joukkoon voi sekoittaa vaikka marjasosetta, kokonaisia marjoja, pähkinärouhetta, suklaakastiketta.. mitä vaan :)

Nams!

Muikea viikonloppu!

 Meillä oli oikein tapahtumarikas ja mukava viikonloppu :)

Saatiin kivoja vieraita, herkuteltiin ihan järjettömästi, mutta onneksi vastapainoksi tuli vähän ulkoiltua ja liikuttuakin. Päästiin erään pikku-hurmurin synttäreille, hyvän ompeluflownkin löysin jostain, käytiin rannassa paistamassa makkaraa. Osallistuin myyjänä mukavaan naisten päivän tapahtumaan, kävin tanssahtelemassa kivalla naisporukalla. Ja mahtuipa viikonloppuun ihan rentoa oleilua kotosalla. Hirrrmuisen paljon sitä ehtiikin kun on energiaa :) 

Tässä kuvia meidän viikonlopusta: 

Sain myyjäisissä vieruskaveriksi aina niin iloisen Hammin. Suosittelen tutustumaan Hammin ihaniin tuotteisiin; postikortteihin, julisteisiin.. :) 

Tästä on hyvä aloittaa uusi viikko! 

Ensi viikolla meidän elämä saattaa vaikka muuttua ja meitä onkin neljän sijasta viisi :) 

Tämä on niiiiin jännittävää aikaa. Toki hyvinkin se voi tapahtua vasta seuraavalla viikolla, mutta hurjan kutkuttavaa aikaa elellään <3

Gourmetia Melutalon tapaan

Minä olen kamala kulinaristi, enkä ymmärrä, miks koskaan söis mitään mikä ei oo niin hyvää jos voi syödä jotain sairaan hyvää. Niinku esimerkiksi kun tässä torpassa aina joskus yritetään vähän keventää, niin mies vetelee maitorahkaa paljaltaan ja minä äimistelen vieressä, että "Mitäh?!?". Mulle siinä pitää olla ehkä joku vadelma-vaniljakiisseli kyljessä niin sitten uppoaa :)

Mutta ehkä mun ruokafilosofia on aina ollutkin enemmän "elän syödäkseni" kuin "syön elääkseni"

Nojuu, mutta mä siis tykkään värkkäillä esimerkiksi ilta- tai aamupalaksi jotain kivaa ja tällä hetkellä mun suurin herkku onkin varmaan tämä kana-halloumsalaatti. Ja ei se välttis tuota kanaakaan tarvii. Elikkä hirmu kätevää kun paistaa paketillisen halloum-juustoa ja käyttää pari viipaletta kerrallaan. Niin kovin kätevästi tämä salaatti valmistuu kun repii vaan muutaman salaatinlehden ja tomaatin lautaselle. Mutta mun makunystyrät vaatii tähän ehdottomasti tuon balsamicon ja nyt sitä ihan oikeaa, ihanaa, balsamicokastiketta saikin meidän kaupasta. Hiphei! 

Ja suosikki"jälkkäri" on ehdottomasti tämä:

Turkkilaista jogurttia ja erilaisia hedelmiä. 

Mulla onkin jääkaapissa monta kippoa ja kuppia, joissa on valmiiksi pilkottuja hedelmiä. Muuten jäis tämäkin herkku varmaan usein tekemättä kun ei jaksa pilkkoa sen seittemää eri sorttia. 

Mut kerralla kun tekee isomman satsin niin onpa sitten ihanaa kun kaikki on valmiina. 

Ei muutaku herkuttelemaan. Tämä passaa hyvin jälkkäriksi vaikka vähän hienomallekkin aterialle. 

Meillä onkin touhuntäyteinen viikonloppu perheen kanssa tulossa. 

Ja huomisellekkin luvassa jotain vähän erilaista kivaa :) Siitä varmaan lisää täällä myöhemmin!