2 hafta önce Kübra 1 yaşını doldurdu :) Abisine hazırladığım gibi Kübra'ya da 1 şeklinde pasta hazırladım. Pembe bir pasta olsun istediğim için kaplamada kullanacağım ve sıvı krema ile beyaz (fildişi) çikolatadan hazırlayacağım kremaya bir miktar kırmızı gıda boyası eklersem pembe elde ederim diye düşünmüştüm. Ama kremanın rengi beyaz değilde kremrengi olunca pembe yerine uçuk bir yavruağzı renk elde ettim. Bende bu kremayı ara katlarda kullanıp pastayı hazır çilekli kremşanti ile kapladım. Pandispanya için yine buradaki tarifi 2 kat hazırladım. Ara kremayı 400 gr. sıvı krema ve 400 gr. beyaz çikolatayı kısık ateşte çikolata eriyene kadar ısıtıp, mikserle ara ara çırparak hazırladım. 1 şeklinin hazırlanması için daha önceki anlatıma bakabilirsiniz. Kübra yazısını bitter çikolatayı benmari usulüyle eritip yağlı kağıda yazarak buzdolabında donmasını bekledim ve daha sonra pastanın üzerine yeşleştirdim. Süsleme için de jelibon topik kullandım.
4 Nisan hem Kübra'nın hem de Mekanımız Mutfak'ın doğumgünü aslında! Blogumuz da bu yıl 7 yaşını doldurdu. Zaman ne kadar da çabuk geçiyor ...
