Optymalna nutella z orzechów włoskich - Thermomix

Krem orzechowo-czekoladowy czy po prostu Nutella. Jak zwał tak zwał.

To, co jest do kupienia w sklepach to śmiech na sali. Fatalny skład, kilka % orzechów, pełno syfu, a poniższa propozycja to optymalna i najzdrowsza wersja tej słodkości, do tego nie z orzechów laskowych tylko z włoskich. 4 składniki mówią same za siebie.

Przepis dla posiadaczy Thermomixu.

Przepis pochodzi z miesięcznika "Optymalni" maj 2012 r.

Co trzeba?

200 g orzechów włoskich

100 g gorzkiej czekolady (przynajmniej 70%)

200 g masła

200 ml tłustego mleka (u mnie 3,8%)

Co i jak?

Orzechy oraz połamaną na kawałki czekoladę zmielić : obroty 9, 10 sekund.

Dołożyć masło w temperaturze pokojowej oraz mleko.

Temperatura 60 stopni, 15 minut, obroty 3

Krem smakuje i na ciepło i na zimno. Wyczuwalne są orzeszki.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Frytki z marchewki w ziołach

Frytki nie muszą być z ziemniaka - właśnie się o tym przekonałam.

Wiadomo, nie dałoby się tego jeść codziennie, ale od wielkiego dzwona jak najbardziej.

Do frytek podałam kolorową sałatę z pysznym miodowym dressingiem.

Polecam gorąco!

Co trzeba?

5 dużych marchewek

ulubione przyprawy ( u mnie:rozmaryn,tymianek,bazylia,oregano,słodka papryka,chilli cayenne)

sól i pieprz

oliwa z oliwek

Co i jak?

Marchewki obrać, pokroić w słupki (jak na frytki), przełożyć do naczynia, dodać przyprawy, oliwę z oliwek i porządnie wymieszać.

Przełożyć na blaszkę z papierem do pieczenia i piec w temp. 200 stopni na termoobiegu 25 min, w połowie pieczenia przemieszać i dolać oliwę z oliwek.

Smacznego!