Téli joghurttorta

Újabb szülinapi torta, amolyan Mikulás napi joghurt torta ;)

Párom anyukájának születésnapjára készült. 

Hozzávalók:

Tészta:

4 tojásos piskóta (Ez alapján készült:http://megfozlek.blogspot.hu/2014/11/cappuccino-torta.html)

Krém:

450 gr natúr joghurt,

20 gr zselatin,

100 ml víz,

50 ml barack konzerv lé,

3/4 barack konzerv,

ízlés szerint édesítő,

1 tk. citromlé

Elkészítés:

1. A tésztához a tojásfehérjéket habbá verjük, majd mielőtt még teljesen megkeményedne hozzáadjuk a cukrot is. Ezt követően fakanállal belekeverjük a tojássárgákat, majd a végén a sütőporral elkevert lisztet is. 

A tortakarikát sütőpapíros tepsibe helyezzük. Beletöltjük a masszát, majd 165 fokos sütőben (légkeveréses) 40 perc alatt készre sütjük.

Oldalára állítva hagyjuk kihűlni.

2. A krémhez a barackokat felkockázzuk, a zselatint feloldjuk a vízben, majd az egészet összekeverjük. 

3. A tészta felső harmadát levágjuk. (Ezzel vagy befedjük később a torta tetejét, vagy felhasználjuk egy másik sütihez - én most ezt tettem).

4. Visszarakjuk a formába a tésztát, majd ráöntjük a krémet, végül hűtőben egy-két óra alatt hagyjuk megdermedni.

Ezt a csomagot pedig egy Kedves blogtársamtól kaptam Mikulásra.

Köszönöm Andi!