piatok 30. októbra 2020

Kocúr ♥ - Tomcat ♥

Minulý týždeň bol pre nás veľmi ťažký a piatok bol najťažší, doobeda nás opustil náš milovaný Kocúr.  Prežili sme spolu krátkych sedem rokov, dúfala som, že budeme mať šťastie o trochu dlhšie. Tým siedmim spoločným rokom predchádzali ešte roky, keď si nás preklepával, overoval a odhodlával sa, že sa k nám pridá, pretože cítil, že nás potrebuje. 

VIII 2013 - už sa rozhodol, že bude u nás

IX 2013 - konečne ho po dlhom čase niekto hladká

Pre nás to najprv bola tá tigrovaná mačka, ktorá sa tu opäť motala na dvore, či v záhrade. Neskôr, keď už sa presvedčil, že mu nechceme ublížiť, ani ho vyháňať, pokojne pospával v záhrade na nahrabaných kopách trávy, dával sa dohromady po súbojoch. Keď mi dovolil priblížiť sa, všimla som si pod chvostíkom, že je to kocúr. Od konca prázdnin v roku 2013 už prakticky nikam neodchádzal. Už sa rozhodol, že pred touto zimou sa z neho musí stať kocúr v opatere, s pravidelným kŕmením a teplejším úkrytom, než si dokázal sám nájsť na senníku. Na jeseň sa stále družil v záhrade a pri každom mojom odchode zo záhrady na dvor bežal ku dverám. Spočiatku sme sa ho dotýkali len v pracovných rukaviciach. I tak bol ale šťastný, že ho konečne niekto pohladkal. Mal za sebou rôzne skúsenosti a žiaľ i nepríjemné. Ešte dlho po tom, čo sa z neho stal náš Kocúr, sa bál cudzích a najmä chlapov, takisto predmetov v tvare palice či násady. Určite mu niekto naložil, a zrejme keď sa chcel takto pridať do domácnosti. 

XI 2013 - zapaľoval s mnou sviečky morčatám

Tá jeho vytrvalosť priniesla ovocie, v októbri za chladnejšieho počasia som ho začala aspoň cez deň na pár hodín púšťať k nám na prízemie, aby sa trochu v suchu ohrial (i keď tam nie je žiadne vykurovanie). Nikdy nezabudnem, ako sa chúlil na rohožke vedľa veľkých tekvíc s výrazom 'ja tu musím zostať, lebo inak zmrznem'. A v tom čase vzniklo i jeho meno. Keď som prichádzala a on dakde zalezený chrnel, vždy som ho oslovila "Kocúr, kde si?" a on pribehol. Odvtedy na svoje meno reagoval.

V novembri som ho odniesla k zverolekárovi v malej morčacej búde - nechal sa do nej bez námietok usadiť, ale keď som ho prikryla priehľadným vekom, začal sa plašiť. Stačilo naň pokojným hlasom prehovoriť, pohladkať ho cez pootvorenú mriežku a odmenil sa mi tým, že ani u doktora nevyvádzal. Po niekoľkonásobnom odčervení mu v polovici decembra bolo zle. Myslím, že to bolo silnou dávkou a že nestačil červy vylúčiť a z nich sa začali v trávení tvoriť toxíny. Doktor, že ak sa nezlepší jeho stav, či má zmysel doňho investovať. Práve, keď som si k nemu začala vytvárať pevnejší vzťah. Rozjedla som ho tvarohom a ryžou s vývarom, čo mi olizoval z prsta. 

XII 2013 - na chalupe v posteli, čo viac si mohol priať

Túlavý zdomácnený kocúr išiel hneď s nami na Vianoce na Slovensko. Skoro nám ušiel na pumpe... nikdy to neoľutoval, že s nami zostal. Na chalupe hneď používal nachystaný záchodík a v noci využil príležitosť, keďže kvôli psíkovi sme boli zavretí v izbe, tak sa nenápadne, ale s istotou nominoval do postele. 

V januári podstúpil kastráciu, potom sme riešili močové kryštály, z prízemia sa presťahoval na chodbu na poschodí. Opakované lysiny v kožúšku bez preukázanej príčiny ma doviedli k prírodným doplnkom stravy a ku kŕmeniu mäsom a šetrnými mäsovými konzervami, bez dochucovadiel, obilnín či farbív. Po detoxikačnej kúre lysiny zmizli, močové kryštály sa už nikdy nevytvorili. Doktor bol prekvapený, aký má pekný lesklý kožúšok. Niečo sa ale vyriešiť nepodarilo - pravidelné bitky s ďalšími kocúrmi (oni o mačky, náš hlavne o nadobudnutý domov a servis), zuby s neustále sa opakujúcim zubným kameňom, mnohé mu aj vypadali; svrbenie ucha, ktoré zapríčinili opakované zápaly a polyp. 

I 2014 - zatiaľ iba na svojom vankúši, ale čoskoro sa to zmení

Najprv mohol chodiť do bytu iba na svoj vankúš, ale milý Kocúr veľmi, veľmi túžil byť nám nablízku a na dotyk, takže naše predsavzatia rýchlo vyšumeli a Kocúr polihoval s nami na sedačke. Na noc sme ho vždy odnášali na chodbu - potom už sa zatínal do gauča, len aby nemusel noc tráviť sám. Po druhých Vianociach na chalupe, kde mal opäť voľný prístup do postele, sa rozhodol, že je načase spávať v posteli aj doma.  Na jeseň sme mu namontovali mačacie dvierka na vchodové dvere - najprv si myslel, že sme mu zavreli, že už nemôže ísť kedykoľvek do domu, ale rýchlo sa ich naučil používať a mohol ísť dnu aj keď sme neboli doma.

V 2015  - najkrajší minitiger

VI 2015 - opaľovanie si vychutnával


VIII 2015 - zžívanie sa s malým votrelcom


XII 2015 - druhý najlepší darček po tom, čo dostal domov

Ďalší rok, 2015, už teda trávil cez deň vonku, na slniečku sa rozvaľoval a opaľoval dosýtosti, potom večer sme sa ho snažili odchytiť, aby sa nezamotal do dajakej šlamastiky. Keď sa neukázal, ani neprišiel na vyvolávanie, dvierka sme mu prepli na "iba dnu". Koncom prázdnin zažil veľký šok, keď som od susedov priniesla trojfarebné mačiatko. Opäť si myslel, že už ho nechceme, že sa bude musieť vrátiť na dvor a túlať sa po záhradách. Maznala som ho ešte viac, aby vedel, že ho neopúšťame. Na Vianoce na chalupe dostal parádny darček, zohnali sme za veľmi priaznivú cenu kachľovú pec a šikovný peciar ju postavil v našej izbe, kde vyše päťdesiat rokov pec chýbala. Labužnícky sa pri nej vyhrieval a na vlečúcu sa mačaciu nádchu si ani nespomenul. 

V roku 2016 podstúpil v predjarí operáciu polypu v pravom uchu. Otvorená rana sa dlho hojila, musel si zvykať na plastový golier (uľahčila som mu niekoľkostupňovým zostrihnutím na nevyhnutnú veľkosť tak, aby si ucho nemohol poškriabať, ale mal voľné fúziky a mohol sa bez problémov orientovať i kŕmiť). Dlhší nútený pobyt iba vnútri bol predzvesťou... V lete sa mi nezdal jeho vzhľad - matná lepkavá srsť, vypadávajúce chumáčiky, zvracanie slín, častejšie pitie, chudnutie - u doktora som sa nenechala uchlácholiť sa, že je to normálny stav staršieho kocúra a trvala som na krvnom rozbore, ktorý preukázal, že má oslabené obličky. Postupne začal prechádzať na obličkovú diétu, ktorá mu samozrejme moc nechutila. On by najradšej baštil varené jedlá, volala som ho český omáčkový kocúr. Okrem toho, čo sme mu samozrejme nedávali, miloval hydinové srdiečka a žalúdky, napriek zničeným boľavým zubom i ďasnám pohrýzol aj kuracie krky. Často trpel akousi anorexiou, dlhšie mu trvalo, než sa vôbec odhodlal konzervu ochutnať a než naloženú porciu zbaštil, musela som mu to niekoľkokrát premiešať, čo bola preňho akási pomyslená nová dávka čerstvého jedla. Mäso najradšej baštil podávané z ruky. Koncom septembra bola i jeho posledná bitka, mal tak doškriabané brucho, že ho museli oholiť a niekoľko dní sme mu ho potierali mastičkou. Od začiatku októbra bol z neho už len interiérový kocúr. Najprv sa zotavoval, po hroznom zážitku sa mu ani nechcelo ísť von a než mu srsť zasa narástla, už bola zima. Na pobyt iba vnútri si zvykol celkom dobre. Sedával pri dverách, keď sme my išli na chodbu, občas sa prešmykol von ku schodom, ale stačilo dôrazne povedať Ko-cúúúrr a už sa s výrazom 'ja nič, ja muzikant' zvrtol a mašíroval späť do bytu. My sme už nemuseli riešiť neustále čistenie či zašívanie rán a mali sme plnú kontrolu nad jeho kŕmením, keď nevyžral čosi obilninové u susedov.


IV 2017 - polčas z vymedzeného spoločného času, tri a pol roka s nami

Hodnota močoviny poukazujúca na stav obličiek, sa pomerne dlho držala tesne okolo hornej hranice. Kreatiním ten vyskočil znateľne, postupne sme mu pridávali lieky a doplnky stravy. Nebol z toho úplne nadšený, ale on vždy všetko bez väčších protestov pretrpel. Pri jesennom odbere krvi v roku 2018 sa začala močovina dvíhať a stúpala aj na jar, na začiatku leta 2019 dostal po tri dni aj infúzie. Horúčavy jeho stavu priťažovali. Ale aj z toho sme sa dostali. Posledné asi dva roky mal zvyk, že pri jedle mi vyskočil do lona, nakukol do taniera, čo máme a pokračoval v ležaní - mal obrovskú potrebu dotyku a rád sa na nás ohrieval. Keď sme sa ho ujali, v zime vážil okolo 4,8 kg a v lete asi o kilo menej. Vlani sa už dostal aj pod tri kilá. 


IV 2020 - z nemilého prekvapenia sa vykľula dobrá kamarátka


IV 2020 - chudý, pomaly žerie, pospáva, ale stále vyzerá dobre s hladkým kožúškom

Koncom januára zažil ešte prekvapenie, ktoré považoval za nemilé, ale po dvoch dňoch už bol opäť v pohode. V domácnosti pribudlo chlpaté mačiatko. Také on rád, to bol jeho vkus - už raz mi chcel takú strapatú fľakatú dotiahnuť do domu :-). S mačičkou sa z nich stali veľkí kamaráti a Kocúr sa po dlhom čase radostne popreháňal po sedačke i kresle. Liši sa s ním naháňať chcela iba vtedy, keď to vymyslela ona. On aby nikoho neobťažoval, keď mal hravú náladu, naháňal si svoj chvostík. 


VII 2020 - najväčšie obavy sme mali v letných horúčavách, keď aj dostával infúzie


VII 2020 - so Šidi si rozumel lepšie, než s Liši

Znížená funkcia obličiek je nevratné poškodenie, ktoré sa navyše postupne zhoršuje. U mačiek sa udržiava v podstate len diétou a podporou liekov, ktoré viažu fosfor. A keď sa ochorenie viditeľne prejaví, v podstate sú už dve tretiny obličiek nefunkčné. Po dva a pol roku relatívneho pokoja som sa pri každom kontrolnom odbere obávala hodnôt, ktoré sa ukážu. Navyše k tomu tie jeho zuby s kameňom a zapálené ďasná. Kameň sa už nedal odstrániť, narkóza by bola prílišným rizikom. Aj pri poslednom čistení som už musela podpísať, že si uvedomujem riziko. Jedno sa už nedozviem, či by mu vtedy vytrhanie zubov nejako pomohlo, alebo to zlé prostredie v papuľke bolo spôsobené obličkami a vytrhanie by nemalo veľký vplyv. Kvôli boľavej papuľke (obličková nedostatočnosť spôsobuje aj vriedky) veľmi ťažko a pomaly baštil, navyše s vekom a chorobou sa stráca čuch i chuť do jedla. Pred polovicou prázdnin dostával po tri dni infúzie. Močovina už bola cez 30 (horná hranica 12,8) a kreatinín cez 600 (hranica 212). 


22.10.2020 - jedna z posledných príjemných vecí, čo sme preňho mohli spraviť, po štyroch rokoch prechádzka po jeho revíre


22.10.2020 - posledné chvíle radosti

Minulý týždeň prišlo odmietanie stravy. Diétu som mu už predtým nastavovala konzervou, čo mali mačky, aby ho to lákalo. Teraz ale nič. Nezabralo ani kuracie mäso, dokonca ani výrazný Whiskas. Dostával antibiotiká, čosi na povzbudenie chuti a kofeín. Pri meraní mal nízku teplotu. Tretí deň s liekmi a žiadna zmena. V stredu mal teplotu 36 °C a mačky majú mať až 39.  Vážil len 2,5 kila. Doktori, že sa máme pripraviť na "utracení". Videli sme, že zo svojho nie príliš istého štartu (vek, čo si všetko prežil, obličky, chudnutie...) to s ním ide dole kopcom, ale stále má človek nádej a dúfa... v zázrak. Kocúrovo telíčko už bolo ale vysilené a močovina poškodila viaceré orgány, bola mu cítiť z kožúška. Vo štvrtok bol slnečný deň. Kocúra som zabalila do deky, zapla som si ho do šušťákovky a išli sme sa po štyroch rokoch prejsť po jeho panstve - ukázala som mu, čo je nové na dvore, za domom, videl zblízka v záhrade nové záhony, pri tvorbe ktorých mi už neasistoval. Vetril, vyhrieval si hlavičku, ktorá mu jediná trčala von. Bol určite rád, že sme mu umožnili aspoň takto byť zasa vonku. Keď sme došli hore, na chvíľku sa uvoľnene rozvalil na parapete v obývačke. Potom sa pozeral z oboch spálňových okien tam, kde sa niekoľko rokov preháňal a nakoniec sa usadil v knižnici v spálni. Keď sme si ho zobrali na seba, vždy sa tam vrátil. Nebolo mu dobre a čakal, kedy sa to skončí. Aj keď mu nefungovalo trávenie, ešte mi olízal z prsta tvaroh, pri tom ho nebolela papuľka... 

Naši doktori nechodia dávať poslednú injekciu domov, že v ambulancii majú všetko vybavenie k prípadným komplikáciám. Kocúr dostal ešte poslednú noc s nami, i keď bol v dekách v knižnici. Stále sa dokázal napiť a išiel aj na záchodík, ktorý som mu tam do police dala. Vždy bol čistotný a strašne nerád bol počúraný. 

V piatok 23.10. doobeda prišiel záchvat. Viezli sme ho so slzami v očiach do ambulancie. Pršalo, mestečko sa lúčilo so zaslúžilým kocúrom. Jeho srdiečko dotĺklo okolo 10:23. To veľké srdiečko, do ktorého sa zmestil celý svet. Dal ľuďom šancu po nepríjemných skúsenostiach a zasa im dôveroval. Aj našim rodičom sa už pchal do postele, keď boli na návšteve, tiež s nimi chcel ísť na záchod, ako sprevádzal i nás. Mrholiť prestávalo, keď M. kopal pri morčatách hrobček pre to jemné pruhované telíčko. Vybrali sme mu kameň - bývalý žľab, je v ňom priehlbina a môžu z neho piť mačky, ježkovia i vtáky.


III 2009 - tigrovaná mačka cez okno, pravdepodobne Kocúr


Dúfali sme v zázrak, že vydrží aspoň do letných horúčav, ale zázrak bol to, že silou vôle a obrovskou láskou k nám tak odolával a fungoval vcelku normálne napriek chorobou oslabenému telíčku. 

Mysleli sme si, že sa narodil niekedy v roku 2009. A že ako malý u niekoho musel byť, keďže nehrýzol, ani neškriabal. V piatok večer sme si pozerali fotky s ním a skúmali sme fotku z marca 2009 - je na nej cez okno nie veľmi dobre odfotená tigrovaná mačka, myslela som, že to bola tá, ktorú sme vídali do roka 2010. Že mala svetlé fľaky. Ale Kocúrova srsť bola pretkaná svetlejšími chĺpkami a na niektorých fotkách tiež vyzerá, akoby mal svetlú náprsenku. Je dosť veľká pravdepodobnosť, že na tých fotkách z jari 2009 je on. A nevyzerá ako jesenné mača, takže v tom prípade by sa bol narodil v máji 2008, či dokonca v roku 2007. To by znamenalo, že strávil vonku prinajmenšom päť zím - a to boli náročnejšie zimy, než tie v posledných rokoch. Po skúsenostiach s povahou chlpatej Šidi je možné, že medzi potulnými mačkami sú veľmi prítulné jedince. On nemusel u nikoho vyrastať. To sa nikdy nedozvieme. Ako tieňový minister nebadane sledoval, ako sa tu zabývavame, čo robíme s domom a v záhrade, než sa presvedčil, že to bola dobrá zmena, ktorá bude aj jemu na prospech. 

S týmito myšlienkami prichádza záver, že Kocúr tu s nami vždy bol, ešte pred tou prvou stopercentne istou fotkou z leta 2011. Neskončil sa iba život jedného malého hnedého kocúra, ale skončila sa celá éra. S ním sme z opustenej záhrady začali robiť skutočnú záhradu, plnú kvitnúcich záhonov. Pri tvorbe záhonov mi asistoval osobne, neskôr sa aspoň pozeral z okna. Spravil s nami najzásadnejšie opravy a rehabilitácie domu. Svojich súčasníkov aj ich nasledovníkov prežil aspoň o tri roky. 

Ten malý kocúr zmenil život každému, s kým sa stretol a kto mu načúval. Kto sa nechal viesť jeho mlčanlivými gestami, kto mu dal čas, aby si zvykol, aby sa presvedčil, že mu môže veriť a toho už naveky ľúbil. To, čo mal, si musel ťažko vybojovať s prírodou a potom postupne obmäkčoval i nás, aby z chodby skončil v posteli. Bol nesmierne vďačný a vedel. Vedel, že existuje aj iná stránka a že to nie je samozrejmosť.

Navždy budeš náš prvý, najmilovanejší Kocúr na svete. Nikdy na Teba nezabudneme ♥


sedem sviečok za sedem spoločných rokov pre krásnu dušičku na cestu


piatok 16. októbra 2020

Víkend otvorených záhrad III - Open Gardens Weekend, Part III

Poslednou záhradou, ktorú sme v prvú júnovú sobotu stihli navštíviť, bola Farma U Náhodů v Juhočeskom kraji. Záhrada pri starom statku má plaketu přírodní zahrada. Za vrátami je uzavretý dvor s veľkou lipou, okolo ktorej je vyskladaný suchý múrik. Pod lipou sú zasadené trvalky s cibuľovinami. Hospodárske budovy na dvore sú ozdobené popínavými ružami; začalo pršať, takže sme zbytok dvora príliš neskúmali, okrem záhonov s trvalkami a jahodami popri zápraží, ako sme prechádzali pomedzi maštale do sadu. Všetky budovy majú pri päte záhonový pás, kde práve orlíčky, veternice, srdcovky a vojnovky (jirnice) vykúkali zo zelene listov neskorších trvaliek. 

pohľad na statok z ulice

lipa na dvore s podsadbou a suchým múrikom

popínavé ruže na hospodárskych budovách

trvalky sú zasadené i na dvore

záhon popri zápraží s krásnym červeným makom a jahodami

trvalkový pás pri každej hospodárskej budove


prechod do sadu a produkčnej záhrady

Priestor sadu je rozčlenený na niekoľko zón - popri stajniach je pod stromami a kríkmi tienistý záhon s hájnym podrastom, stredový priestor zaberajú zvýšené zeleninové záhony, hlavne na okraji pozemku sú staršie vysokomenné jablone. V okrasno-užitkovej záhrade je i majiteľmi postavený záhradný domček-altánok. Niektoré produktívne záhony sú bez ohraničenia v tráve, s vysokou nástielkou. Zeleninové záhony voľne prelínajú ostrovčeky okrasných trvalkových záhonov. Tento rok vyšlo pred a na Víkend pomerne chladné počasie, takže sa po odkvete jarných cibuľovín trvalky len postupne rozbiehali. Skúsené oko ale mohlo postrehnúť, že majiteľku pestovanie veľmi baví, zaujíma sa o sortiment, tak vytvorila pri vidieckom statku veľmi príjemnú pestrú záhradu. Jediné, čo rušilo, bol vtieravý pach z blízkeho JRD či bioplynky, za čo ale majitelia nemôžu.

tienistý záhon za stajňami

zvýšené záhony pretkané okrasnými ostrovčekmi

staré jablone, pod nimi zeleninové aj okrasné záhony

pohľad od zadnej strany domu na sad, zeleninovú aj okrasnú časť


nedeľa 11. októbra 2020

Genius loci VIII

Ďalšia dávka fotiek dokumentujúcich historické prvky nášho domu, bývalej roľníckej usadlosti, domu várečného (to bolo od stredoveku /od 13.-14. storočia/ v kráľovských mestách pre všetkých mešťanov vo vnútri hradieb právo variť a šenkovať pivo; propinačné právo = výčapné, bolo zrušené roku 1869). 
január-marec 2011

múrik so stĺpikmi z ostro pálených tehál oddeľujúci záhradu od dvora

vjazd do stodoly, do mlatu, nízky múrik dostavali zrejme bývalí majitelia z kameňov zo zrúteného štítu

vlnený koberec v netradičných farbách, kúpila som ho z druhej ruky za smiešnu sumu (oproti cenám nových vlnených kobercov); dali sme ho odborne vyčistiť a stále v pohode zvláda nápor mačacích chlpov i pazúrikov - to je eko a bez odpadu

rýchlené cibule v chlade okennej špalety vydržia dlhšie a potom putujú do záhrady

takto vyzerajú z vonkajšej strany (okno sme odvtedy nanovo natreli - ďalší spôsob ako výrobok a z neho následný odpad redukovať, re(znova)použiť, a až potom recyklovať)

podmurovka je niekde z tehál, inde z kameňov; väčšinu vysypaných miest sme opravili

staré koreničky tiež z druhej ruky - nič im nie je, stačí ich vydrhnúť (fialkový vzor mám najradšej)

toto poznáte z článkov o stodole: bazy sme museli vypíliť, aby nenarušovali murivo a zvyšné bránili v manipulácii, keď sme opätovne stavali spadnutý štít a opravovali strechy

k sade kameninových dóz na suché potraviny sa mi podarilo zohnať ďalšie kusy aj poličku, ktorá bola natretá krémovou farbou; aj sťahovacia lampa je z druhej ruky - všetko môže naďalej fungovať, nemusíme kupovať nové výrobky - len keď ľudia chcú: keď nepotrebné veci nevyhodia, ale ponúknu niekomu a za rozumnú cenu (od špekulantov za premrštenú cenu nekúpi nikto, veci zbytočne chátrajú a miesto nich si dotyční i tak kúpia nové výrobky)

postele z borovicového dreva sú na svete už aspoň sto rokov, za tú dobu minimálne raz zmenili svoj domov, u nás raz zmenili izbu a hala-bala pretretú pôvodnú farbu sme odstránili tiež - žiaľ stále sme nedali dohromady ozdôbku z pareného bukového dreva

podlaha vo vstupnej chodbe má takisto cez sto rokov, je z umelého kameňa a dlaždice sú myslím len naznačené vrypmi; je na niekoľkých miestach ochodená, ktosi ju natrel nažlto... pokiaľ nevyriešime, ako prepaženú a čiastočne prestavanú časť klenby navrátiť do pôvodného stavu (a pritom zachovať schodisko, kvôli ktorému celá situácia vznikla), zostane aj podlaha

severná strana domu: na poschodí začiatkom 70. rokov prestavali sýpku s malými okienkami na byt; spodné okno sme doplnili vlani, strechy a odkvapy sme opravovali v roku 2017 - predtým sme vyrúbali borievku (jalovec), keďže je spoluhostiteľom hrdze hruškovej a potom prišla na rad aj tuja - zostala len borovica, bazy a mahónia

južná strana: vonkajšie okno zo 70. rokov sme vymenili vlani za šesťtabuľkové, na opornej nohe M. spravil čisto vápennú omietku aj vápenný štuk - všetko drží i bez cementu; pod múrikom som spravila záhon s ružami a trvalkami; len kôlne i maštale (v dobe fotky ešte nemali 100 rokov, teraz majú 106 či 107) zostali zatiaľ bez zmeny

Genius loci VII
Genius loci VI

utorok 6. októbra 2020

Augustové jedlá - Food in August

V ohnisku nad miernym ohňom sme si uvarili guláš z hovädzej hrude, s cibuľou, cesnakom a zemiakmi, dochutila som ho zmesou z FireCideru (chren, zázvor, cibuľa, cesnak, paprička), borievkami (jalovec), novým korením a tymianom.

Omeleta z opraženej cukiny s bielou cibuľou a troškou cesnaku, ku ktorej som dala opečený zbytok bagety. Na dochutenie soľ, čerstvo mleté korenie a údená paprika.

Ryžové slíže s krevetami a cukinou opraženými na masle, s bielou cibuľou a cesnakom: 

Morčacie prsia s orientálnym korením (koriander, bobkový list, klinčeky, škorica, kardamóm, kurkuma), cukina s cibuľou, tzatziki a placky z pšeničného kvasu s trochou ražnej múky.

Horúci večer sme sa osviežili koktejlom z citrónovej kôry, marhuľového likéru, kofoly, vody a drveného ľadu:


Pred nástupom jesenno-zimných ochorení som naložila ďalšiu dávku ohnivého cideru (FireCider), aby sa aspoň štyri týždne maceroval.



Grilované kuracie prsia aj stehná z kurčiat zo statku. Marinovali sme až po tepelnej úprave v marináde zo strúhanej citrónovej kôry, citrónovej šťavy, olivového oleja, pretlačeného cesnaku a trošky chrenu i dijonskej horčice. Kapustový šalát s bielou cibuľou aj zemiaky sú z našich záhradných zdrojov.

Chlieb z ražného kvasu, s ražnou, špaldovou a pšeničnou múkou. Semiačka sú konopné, ľanové a čierny sezam:

Dobrú chuť - Bon appétit!