ΤΟ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΟ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΈΙΚ! Ή ΑΛΛΙΩΣ ΚΕΙΚ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟΥΡΑ

          Αν κάτι με χαρακτηρίζει σαν άνθρωπο είναι πως όταν κάτι με ενθουσιάζει θέλω να βγω και να το βροντοφωνάξω να το μάθουν όλοι! Ω ναι!  Δεν μπορείτε να φανταστείτε το πόση χαρά μου δίνει όλο αυτό. Τέτοια είμαι σας λέω .

        Αυτή την "μαγική " συνταγή κάθε φορά που την φτιάχνω σας σκέφτομαι και λέω  ..."μα καλά γιατί δεν την έχω αναρτήσει ακόμη;;;"  Σήμερα λοιπόν ήρθε η ώρα της μιας και διανύουμε περίοδο Σαρακοστής .
        Πρόκειται για ένα κέικ νηστίσιμο το οποίο μπορεί να φαγωθεί ακόμη και στις αλάδωτες ημέρες της νηστείας και αυτό το κάνει ακόμη πιο..."μαγικό".

Τι λετε;;; Ξεκινάμε;;;;

                                   
                            ΥΛΙΚΑ 

• 1.5 φλυτζάνι ζάχαρη 
• 2.5 φλυτζάνια γάλα σόγιας με γεύση  βανίλια 
• 1 συσκευασία 500gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

                          ΕΚΤΈΛΕΣΗ 

      Βάζετε  όλα μαζί τα υλικά στο μπωλ και ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αυτό ήταν!!! Πανευκολούρα;;; Λαδώνετε και αλευρώνετε την φόρμα του κέικ και ψήνετε για περίπου 1 ώρα στις αντιστάσεις. Αν νηστεύετε και το λάδι μπορείτε  να χρησιμοποιήσετε μια φόρμα απο σιλικόνη ή  να τοποθετήσετε το μείγμα σε  αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Είναι λίγο πιο υγρή η ζύμη από ότι συνήθως γίνεται στα κέικ . Μην σας τρομάξει ε;

       Αυτή που σας έδωσα τώρα είναι η βασική συνταγή για το κέικ . Εγώ όπως βλέπετε έβαλα και κακάο. Μπορείτε να κάνετε άπειρους συνδυασμούς . Να χρησιμοποιήσετε ξηρούς καρπούς αλεσμένους, να προσθεσετε ξύσμα εσπεριδοειδών, να το κάνετε όλο σοκολάτα, να προσθέσετε σταγόνες σοκολάτας, να προσθέσετε χυμό μανταρίνι ή πορτοκάλι αλλά θα πρέπει μετά να αυξήσετε το αλεύρι.  Βρείτε τον αγαπημένο σας συνδυασμό και φτιάξτε το όπως εσάς σας αρέσει ! Θα με θυμηθείτε !!!

Υ.Γ. Συγχωρέστε με για τις φωτογραφίες αλλά γράφω από κινητό μου.

       Καλό τριήμερο αγαπημένο lolipops
                   Σας γλυκοφιλώ
                           Γιωτα

ΓΙΑ ΟΛΑ ΦΤΑΙΕΙ Η COCA COLA

                

             Είναι ένα από τα πιο κρύα πρωινά του Δεκεμβρίου 6 μόλις ημέρες πριν από την γέννηση του Χριστούλη. Έβρεχε κι έριχνε κεραυνούς όλη νύχτα. Ο καιρός όπως καταλαβαίνεις είναι απόλυτα ταιριαστός στο κλιμα των ημερών που διανύουμε τουλάχιστον για τα Χανιά που το να χιονίσει τα Χριστούγεννα φαντάζει εξαιρετικά σπάνιο. Το σπίτι μας όμως είναι ζεστό και ο χριστουγενιάτικος στολισμός το ζεσταίνει ακόμη περισσότερο. Τα λαμπάκια στο δέντρο αναβοσβήνουν και αρνούμαι να τα σβήσω μιας κι έξω είναι σαν βράδυ. Τα παιδιά λείπουν στο σχολείο και παίζει απαλή μουσική στο youtube . Άναψα και αρωματικά κεριά με άρωμα μήλο- κανέλα, άναψα και τον Η/Υ και αυτή την στιγμή γράφω αυτό που διαβάζεις τώρα. Δίπλα μου αχνίζει μια κούπα τσάι με μέλι και στο πιατάκι ένα μισοδαγκωμένο πεντανόστιμο carrot cake που έφτιαξε ο άντρας μου προχθές. Είναι άλλο ένα ευτυχισμένο πρωινό, άλλη μια ευλογημένη ημέρα που ξημέρωσε και είμαστε όλοι καλά. Άλλο ένα πρωινό ρουτινιάρικο που με κάνει να νιώθω απίστευτη ασφάλεια κι αν είναι κάτι που εκτίμησα μέσα από την δύσκολη περιπέτεια που πέρασα με την υγεία μου ήταν η μαγεία της ρουτίνας. Το να κυλούν όλα ρολόι. 

          Αν διαβάσες την παραπάνω περιγραφή σίγουρα σκέφτηκες πως είναι ένα ευτυχισμένο πρωί, πως η μέρα μου ξεκίνησε υπέροχα και πιθανότα από μέσα σου να είπες"Ασε μας κουκλίτσα μου" . Ίσως να έπαιρνες όμως πίσω αυτό που σκέφτηκες για εμένα αν  σου έλεγα πως  αυτό που σου περιέγραψα ήταν η μισή αλήθεια. Γιατί αν σου κάνω ένα rewind απο το πρωινό μας ξύπνημα θα καταλάβεις ακριβώς τι εννοώ...

         Το πρωί λοιπόν σηκωθήκαμε αργοπορημένοι και τρέχαμε πανικόβλητοι. Δεν είπαμε ούτε καλημέρα μιας και δεν περνάμε και την καλύτερη μας φάση τον τελευταίο καιρό. Ο μεγάλος μου έφηβος γιος ( ανάθεμά την για εφηβεία ) δεν ξύπναγε με τίποτα και δεν έλεγε να σηκωθεί. Χθες το βράδυ κοιμήθηκε μετά τα μεσάνυχτα μιας και έλεγε πως μόνο οι μπούληδες κοιμούνται νωρίς. Έτσι λοιπόν καταλήξαμε σήμερα να ισχυρίζεται πως είναι άρρωστος, ούρλιαζε επειδή δεν τον πίστευα, η ώρα περνούσε και με άγχωνε όλο και περισσότερο, αυτός συνέχιζε την άρνηση που συνοδευόταν από κοσμητικά επίθετα στο πρόσωπό μου και ύστερα άρχισα κι εγώ τις φωνές και τα κοσμητικά επίθετα προς το δικό του πρόσωπο. Τον έστειλα στο σχολείο κακήν κακώς και το μικρό μας κοιτούσε έντρομο. Αφού έφυγαν οι (τύραννοι) και ησύχασε η πλάση κάθισα στον καναπέ μου με ένα ποτήρι νερό, έπιασα το κινητό μου μηχανικά και άρχισα να σερφάρω στο instagram για να ξεχαστώ. Σερφάροντας με έπιασε μεγαλύτερη μελαγχολία αφού έβλεπα μόνο όμορφες αναρτήσεις πασπαλισμένες με χρυσόσκονη και ευτυχία. Έκλεισα με παράπονο το instagram και πάνω που αναρωτιόμουν στο γιατί να μην είμαστε κι εμείς όπως οι άλλες οικογένειες κοιτώντας στα mail μου έπεσα πάνω σε αυτό της  AspaOnline που σαν να ήρθε την πιο κατάλληλη στιγμή. Σας το μεταφέρω:

Μην παρασύρεστε από το Pinterest. Μην παρασύρεστε από το Facebook. Μην παρασύρεστε από τα posts των άλλων bloggers. Μη νοιάζεστε τι κάνουν οι άλλοι και μη βιάζεστε να ζηλέψετε την τέλεια ζωή τους. Η τέλεια ζωή δεν υπάρχει. Κάντε αυτό που θα γεμίσει τη δική σας την ψυχή και μη νοιάζεστε τι κάνουν οι άλλοι. Το μεγαλύτερο like δεν είναι αυτό που θα πάρετε στο Facebook. Είναι αυτό που θα πάρετε από τους αγαπημένους σας και ας μην το μάθει κανείς άλλος.

Αν ποτέ αισθανθείτε πιεσμένοι και στρεσαρισμένοι, κάντε αυτό: Βγείτε στο μπαλκόνι, κλείστε τη μπαλκονόπορτα πίσω σας και δείτε την οικογένεια και το σπίτι σας από απόσταση. Δείτε τα παιδιά σας να παίζουν δίπλα στο Χριστουγεννιάτικο δέντρο. Δείτε τα όλα από μακριά, σαν παρατηρητές όπως τα έβλεπε ο Σκρουτζ στη Χριστουγεννιάτικη ιστορία. Εισπνεύστε και εκπνεύστε. Με κάθε εισπνοή νιώστε ευγνωμοσύνη και αγάπη. Με κάθε εκπνοή αφήστε την ένταση να φύγει....΄

Ασπα

                 Ονειρευόμαστε μαγικά Χριστούγεννα όπου έξω θα είναι όλα χιονισμένα, μέσα θα είναι αναμμένο το τζάκι, το σπίτι μας θα είναι υπέροχα στολισμένο, στο δέντρο μας από κάτω θα είναι γεμάτο δώρα και καθώς θα περνάει το φορτηγό της coca cola με τα αμέτρητα λαμπιόνα έξω από την γειτονιά μας, όλη η οικογένεια θα αγκαλιάζεται και θα χαμογελάει τρισευτιχισμένη απαλλαγμένη από προβλήματα. Έτσι η κάθε Γιώτα κάθε φορά που θα ζει άλλο ένα δύσκολο πρωινό ενώ θα πλησιάζουν αυτές οι μαγικές ημέρες, θα την πιάνει η θλίψη που όχι μόνο διαφήμιση coca cola δεν θυμίζουν τα δικά της Χριστούγεννα αλλά ούτε καν το ταπεινό "μπυράλ " σ.σ ( αναψυκτικό κρητικό στο χρώμα της κοκα κολα ). Ξέρεις κάτι ; ΜΗΝ ΜΑΣΑΣ !!! ΓΙΑ ΟΛΑ ΦΤΑΕΙ Η COCA COLA !!! ΓΙΑ ΟΛΑ !!!!

                  Όλοι μας πιεζόμαστε με τις αμέτρητες υποχρεώσεις μας, όλοι μας τσακωνόμαστε αυτες τις ημέρες, όλοι μας έχουμε τα προβλήματά μας αλλά όλοι μας κρυβόμαστε πίσω από το μικρό μας δαχτυλάκι και υποκρινόμαστε τους τρισευτυχισμένους ποστάροντας τις "τέλειες ζωές μας " όπως ακριβώς ξεκίνησα αυτό το post.  Οι περισσότεροι νομίζω δεν το κάνουμε από υποκρισία αλλά γιατί θέλουμε να εστιάσουμε στα όμορφα και μετά να τα μοιραστούμε με άλλους ώστε ίσως να τους παρακινήσουμε κι αυτούς να βγουν από την δική τους μιζέρια.

                 Λέω φέτος να κάνουμε κάτι διαφορετικό. ΠΡΟΚΑΛΩΩΩΩ ( που λέει και μια ψυχή ) να γίνουμε λίγο πιο αληθινοί και να αρχίσουμε να ποστάρουμε αλήθειες και να το διακομωδήσουμε λίγο. Π,χ. μια ιστορία όπως του δικού μας άσχημου πρωινού που σας περιέγραψα πιο πάνω..ή μια πιατέλα καμμένα μελομακάρονα..κάτι..δεν ξέρω ..κάτι που θα χαλάει το παραμύθι και θα βοηθάει να ανακουφιστούμε μεταξύ μας. Την αρχή την έκανα εγώ και θα συνεχίσω στον προσωπικό μου λογαριασμό στο instagram  με το hastag #trueChristmas . Είπαμε..η τέλεια ζωή δεν υπάρχεi ! 

                Έρχονται σε 6 ημέρες αγαπημένοι μου. Ηρεμείστε..δεν είστε μόνοι !

                                              Καλά Χριστούγεννα αγαπημένα μου lolipops

                                                               Γιώτα