CERRO LARGO - RS

Minha cidade  natal, CERRO LARGO, está de aniversário hoje.

Parabéns Cerro Largo, tenho muito orgulho em ter nascido aí.

Não moro lá há 44 anos, mas  retorno  no mínimo 3 vezes ao ano, para rever familiares e amigos e perceber as transformações que acontecem na cidade.

Cerro Largo cresceu muito,  ainda conserva alguns prédios antigos, mas o que chama mais a atenção é a imponente Igreja Matriz, que mesmo tendo sofrido  alterações  em sua  pintura, e retirados alguns altares,   continua  linda .

Nesta foto antiga, ao lado da igreja, vemos o Colégio La Salle e ao seu lado, a casa  de moradia da família Steffens e  o estabelecimento comercial, estes  últimos  já  foram substituidos por prédios novos.

Já na foto em seguida, a casa que  meu avô construiu (nesta foto antiga, possivelmente  dos anos 40-50), e começou seu comércio, está preservada e continua a tradição de bem servir.

 Mas gostaria de comentar sobre  alguns líderes que já não se encontram em nosso meio: destaco na foto abaixo, centralizado à mesa, e sentado,  meu avô José Psiuk, que veio para o Brasil nos idos  1920.....e se radicou em Cerro Azul, que após emancipado , passou a ser chamado de Cerro Largo.

 Esta foto mostra  como eram as reuniões sociais,  da qual faziam parte o Pároco, Irmãos Lassalistas, Prefeito,  Edis, Professores, Advogados, Líderes da comunidade, no estabelecimento comercial de meu avô. Provavelmente, sugestões  e ou  grandes decisões  surgiam nessas ocasiões...

Penso que, podemos refletir como era  aquele tempo em que não era  emancipado e quem foram os que fizeram o movimento de emancipação e alavancaram as mudanças.
Parabéns para eles.
Parabéns  para Cerro Largo!

INTERCALANDO CHUVA E SOL NA PRAIA

Um novo  grupo de amigos  se juntou na praia, e foi muito divertido encontrar o Anacleto Bertagnoli e a esposa Helena, o João Sortica e a esposa  Gilda, e conhecer a amiga Teresinha Horn, para, juntos  com minhas amigas  Miriam e Isolda  curtir  bons momentos. 

Entre sol e chuva , foi divertido passar um dia  na praia, e  isto poderá se repetir  nestes próximos dias, pois  a meteorologia anuncia novas chuvas.

 Mas aí, a gente também prepara  os pratos para compartilhar com os amigos: uma boa pizza caseira, minha receita que posto em seguida, e que todos gostaram de saborear na praia. Não que sejamos "farofeiros" , mas como não degustar  junto ao chimarrão , nossas receitas  preferidas, também?

E para vocês, a receita  :

PIZZA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

MASSA

3 ovos não gelados

1 caneca de leite morno

1/2 caneca (um pouco menos) de óleo de cozinha

10 a 12 colheres de sopa de farinha de trigo, metade integral 

1 colher de sopa de fermento

MOLHO

3 tomates

1 cebola 

1 dente de alho

1 colher  de sopa de farinha de trigo

óleo para dourar  os tomates

1 lata de sardinha e demais ingredientes que  quiser, para fazer a cobertura da pizza, ex: peito de peru , queijo, banana, passas de uva, alguma geleia , orégano...

MODO DE FAZER

Primeiro faço o molho e divido em duas partes: uma,  misturo a sardinha  e a outra , com os outros ingredientes.

Para a massa , colocar  os ingredientes   no copo do liquidificador e bater bem. Após, derramar numa forma  grande tefal ou de alumínio, untada. Cobrir com os molhos e enfeitar a gosto.

Bom Apetite! 

PARTIU CARLOS PÁEZ VILARÓ

Nascido em Montevidéo, em 1/11/1923, e vivendo desde 1958 , em Punta Ballena  (Punta del Este) , hoje, 24 /02/2014, partiu aos 90 anos, CARLOS PÁEZ VILARÓ.

Empresário, artista , pintor, tapeceiro, escritor, cineasta, visionário , premiado em todo mundo por suas esculturas arquitetônicas mescladas  a arte e design.

Iniciou  a Casa Pueblo, em 1958, sendo seu atelier e moradia inicialmente, mas aos poucos transformou em Hotel e Museu. Aliás, cada  personalidade que o visitou , teve um quarto e banheiro construído para sua estada: Toquinho e Vinícius, Pelé, Roberto Carlos, Robert de Niro, Omar Sharif, Brigite  Bardot, Che Guevara, Toni Curtis, Ivo Pitangui, João Goulart, Carlos Menem , entre outros. Aliás , foi lá que Vinicius  escreveu "Era uma casa tão engraçada",  para os filhos de Vilaró, e poucos sabem o final da letra: ..."mas era feita de pororó, pois era a casa de  Vilaró".

Tendo seu filho se acidentado  na queda do avião nos Andes, Vilaró acreditava  que estivesse vivo e patrocinou as buscas , até o encontrar, isto ,em 1972.

Nossa turma da escola para Adultos foi visitar este local, em 2011, quando comemoramos 15 anos de escola.

Magnífica obra, emociona quem a visita. 

Hoje  partiu seu criador, e aqui presto minha homenagem à esta pessoa  que além da simpatia, deixou obras inestimáveis.

ARTESANATO MINEIRO

Hoje estávamos olhando as fotos de nossa viagem às 7 cidades históricas de Mina Gerais, minha amiga Alice (a Chica) , e eu,  e deu uma  vontade de compartilhar algumas no blog. As fotos que fiz  na Pousada Casarão, em São João del Rei mostram a beleza da decoração de uma Pousada aconchegante.Observem os detalhes da decoração  e façam seus comentários. Lá tudo é muito lindo, e a gente se encanta. 
!

CAFÉ COM ARTE

Sábado à tarde, Miriam, Alice e eu  fomos à Capão da Canoa, para compritas, para passear. e tomar um gostoso café.

Nossa escolha  recaiu no CAFÉ COM ARTE,  no PASSEO KOLMAN.

Cada uma escolheu seu lanche, e em o ambiente sendo propício à criatividade, brotou uma poesia , que minhas amigas  gostaram muito.

Interessante , pois  nem sempre tenho inspiração, aliás , há tempos não  andava escrevendo poesias, e surgiu  esta , que transcrevo abaixo:

SABORES DA VIDA

Amigas, em trio,

Num dia sombrio

Vão ao desafio 

De novos ares  achar.

Caminhar?

Comer?

Comprar? 

Ler?

Poesias fazer?

Saborear, em trio, o doce viver!

E A CHUVA CHEGOU...

Ontem à noite, com ameaçadores  trovões e raios, ventos , queda de luz  momentânea, ela chegou forte: a chuva .

Em muitos lugares  do Rio Grande do Sul, ela veio com alguns problemas, mas aqui na praia, apenas  estes, sem maiores consequências.

Amanheceu sem chuva, que voltou mansinha pelas 10 horas , mas que foi  passageira , como muitas chuvas de verão na praia.

Registros  feitos, bloguei  em frente  à janela, ouvindo os pingos da chuva e sentindo cheirinho de água nas plantas.

 A chuva, em suas apresentações, nos mostra que pode ser  amena  ou violenta , quando quer.

Bom dia  amigos !

" Hoje em dia, o ser humano apenas  tem ante si três grandes problemas, que foram  ironicamente  provocados por ele próprio: a super povoação, o desaparecimento dos recursos naturais e a destruição do meio ambiente.

Triunfar sobre  estes problemas, visto sermos nós a sua causa, deveria ser a nossa mais profunda motivação"

Jacques Yves Cousteau (1910 - 1997)

Estas fotos mostram o que estou empenhada em fazer aqui na praia: tentar juntar o máximo de tampinhas que encontro na areia , ou nos lugares  por onde passo. 

Pois bem, estas rolhas plásticas , recolhi todas elas , após a noite de comemoração do Reveillon, e foram exatamente 30. Me horrorizei como ainda as pessoas  não estão se importando em fazer isto, poluir  a nossa praia, poluir o nosso mar. 

Sabe-se que em torno de  46 mil peças de plástico flutuam nos mares, e que  70% deste material irá para o fundo do mar. Não são biodegradáveis, e se mantém ao longo dos séculos no meio ambiente , decompondo-se lentamente  em pequenos fragmentos de plástico e por último, em pó.

São mais de 100 mil tartarugas e mamíferos marinhos que se asfixiam por ano...

Então, de agora em diante, me propus a dobrar os  joelhos e me agachar para recolher as tampinhas , pelo menos, e levar a garrafa, quando está junto, para a primeira lixeira que encontro. E minhas amigas da praia, estão me passando também , todas as tampinhas  de qualquer recipiente plástico.

Tudo isto, vou desinfetando e guardando para levar para uma professora do Ensino fundamental, do Colégio Metodista centenário, em Santa Maria, pois sei que  fará  bom uso com seus alunos.

 Quer encarar comigo, esta  "campanha"?

OS FILHOS DA MEIA-NOITE

Acabei de assistir no meu notebook, ao filme OS FILHOS DA MEIA-NOITE, (são 17:45h), e não resisti de compartilhar com vocês.

Lindo, emociona, faz  chorar...Assim o descreveria , pela história, um roteiro maravilhoso, vidas e costumes  que nos ensinam.Recomendo! E espero comentários  em seguida. Obrigada.

Vai a sinopse e a sugestão de quem assistam.

SINOPSE

Em  15 de agosto de 1947 a Índia conquistou sua independência.Neste exato momento, à meia-noite, nasceram duas criaças em uma maternidade. No entanto, uma enfermeira decidiu trocá-los: Saleem filho indesejado de uma m]ae pobre, foi criado no lugar de Shiva, o filho biológico de um casal rico.

A história dos dois garotos será sempre ligada ao destino político do país, principalmente , quando a Índia entra em guerra, e eles se encontram em lados opostos  na batalha.

A interpretação da atriz Shahana  Gowsami, levou o prêmio de Melhor Atriz Coadjuvante em 2013. 
O ator principal  foi Satya Bhabha,  que interpreta  tão bem, que tem momentos de muita emoção, e eu até chorei...Lindo, lindo.

3ª OFICINA DA AGAS : DELÍCIAS ORQUÍDEA

E aqui estão  mais algumas  boas receitas , com a  competente professora NOEMIA ,  que nos trouxe  além da demonstração das  3 receitas  com produtos da ORQUÍDEA, muitas dicas  úteis.

Com sua simpatia e competência, Noemia , nos ensinou a fazer uma Cuca Alemã, mexendo que a cuca estará boa, quando seu aroma exalar pela 3ª vez. 

*Contou que aprendeu isso, com uma senhora alemã , trabalhadora rural, que ao fazer cucas e pães, colocava no forno para assar ,e ia  trabalhar na roça , subindo um morro. Ao chegar o 3º  cheirinho," lá debaixo" ,  saía  correndo para tirar do forno as delícias , porque estavam assadas. Vale a experiência.

*Para cucas e bolos não  ficarem mais altas de um lado, colocar na forma , sempre pelas laterais e no final, no meio.

*Também aprendemos a fazer fermento de maçã e batata inglesa. É ralar  a maçã acrescentar 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de sobremesa de sal, e um pouco de farinha.Misturar bem e deixar uns dias para então utilizar e reutilizar.

*Lembrou que sempre que vamos utilizar ovo, estes devem ser lavados antes, e que  ele não estoura, se bater de  leve o fundo arredondado dele antes de cozinhar.

*Para tirar  o cheiro de cebola das mãos, esfregar as mãos   numa colher de inox, embaixo da  água corrente.  

 Vamos às receitas?

 CUCA ALEMÃ  ORQUÍDEA

INGREDIENTES

1 pte. de Mistura para Cuca Orquídea,
3 maçãs cortadas em meia lua , ou geleia de seu gosto
 100 g uva passa.

FAROFA
200 g farinha  de trigo que pode ser  mista  com integral ou centeio
200 g  açúcar
125 g manteiga

MODO DE FAZER
Preparar a massa, conforme  embalagem e colocar na forma de assar e por cima as maçãs e ou  geleias, e ainda a farofa, que foi eita misturando todos seus ingredientes .


SALADA TRICOLORE

INGREDIENTES

1 pte (500 g) massa Parafuso
200 g peito de frango em cubos, ou atum
100 g abobrinha cozida  em cubos
10 tomates cereja
1 maço de agrião picado
Azeite de oliva , vinagre  , sal e pimenta  a gosto.

MODO DE FAZER

Cozinhe a massa al dente refogue a abobrinha . Prepare um molho comóleo, sal , pimenta  e vinagre , mexendo bem.
Mistura  na saladeira todos os  ingredientes, e se quiser pode cortar ao meio os tomates, e no fim derrame o molho  por cima.

RIGATONE AO MOLHO PESTO

INGREDIENTES

500 g massa Rigatone
1/4 xic (chá) farinha de trigo
500 ml creme de leite  fresco( é melhor)
500 ml de leite
40 g de manteiga  sem sal
1 pitada de noz moscada
1/2 vidro de molho pesto
Sal, pimenta , queijo ralado

MODO DE FAZER

Cozinhe  a massa  al dente.
Em frigideira,  coloque  a manteiga e a farinha dourando levemente. Acrescente o leite e o creme de leite, mexendo sempre para não formar grumos.Tempere com os  demais ingredientes e coloque na massa pronta. Acrescente o  molho pesto na hora de servir.

*Uma dica: podes cozinhar massa e deixar na geladeira por  2 dias, ou  congelar,  e fazer a salada na hora que quiser.

Um belo registro fotográfico de nossa professora  fazendo suas  delícias, que todos puderam provar. 

Muitos brindes distribuidos, e mais uma noite  diferente na praia. 

Gostei!

OFICINA SOBRE INSETOS

Com o competente Químico, ROBERTO KRICHNER,  tivemos a 2ª Oficina da AGAS, que discorreu de uma forma didática  e muito divertida, sobre o tema INSETOS, e  a forma de entender  seu processo de vida e morte.

 Citando as mais diversas  situações  da história, associou  muitas  passagens  em que os  humanos sofreram  as muitas  epidemias e endemias, causadas por insetos e mamíferos  contaminados por insetos.

Assim, lembrou da história  do filho do presidente Roosevelt, dos EUA, que pegou  tuberculose, e  arriscou o tratamento com a sulfa, ainda desconhecida, que em 4 dias conseguiu  salvá-lo.Esta droga combateria  os "bichinhos invisíveis"

Lembrou da 1ª rede de esgotos no Brasil, que foi D. Pedro II  que a construiu, entendendo  sua necessidade.

Ainda   falou sobre a construção do Canal do Panamá, que vitimou  1000 trabalhadores pela  Febre Amarela , e da Malária, cujo mosquito  chega a voar 1 km de distância, e não existindo  vacina ainda , é  muito perigoso.

Curiosidade  foi saber que  há muitos anos, a Pérsia, quando quis exportar  tapetes para Roma, e  levava no trajeto das Cruzadas em mulas e carroças, demorava muito tempo para  chegar, então os tapetes  chegavam sempre com traças. Descobriram, no trajeto,  uma plantinha  PIRETRO, (parecida com a margarida), que ficando nos tapetes, matava as  traças.Evoluindo nas  pesquisas, hoje , a espiral, é feita de piretro  , mas já existe  sintético que é o piretróide, que combate mosquitos e traças.

A Varíola , que matou 1 600 pessoas na França, teve a ver com a contaminação através das baratas.

Lembrou a Peste Bubônica, do tempo de  Gengis Kan, que matou 1/3 da população mundial, e que vem da pulga do rato.

Bem , aprendemos então, a tratar com as  baratas, moscas, formigas cupins,traças,  através dos produtos SET. 

Também salientou a necessidade de termos telinhas nos ralos e janelas, pois as  baratas e mosquitos e cupins, entram voando nas nossas casas. E que a limpeza é fundamental no ambiente , porque  qualquer farelo, é alimento de moscas e baratas, principalmente  das  baratas que  gostam de lixo confinado.

  Ah! uma curiosidade : sabias que o maior formigueiro do mundo está  entre França, Portugal e Espanha, e chega a ter 2 mil km? Curiosidades  contadas  com a desenvoltura  do Dr Roberto, nos encantaram e muito ensinaram.

 Vamos nos cuidar e prevenir doenças em nosso meio. 

Sugiro acessarem o site da SET  e da AGAS, mas  em outra  blogagem posso falar mais se houver interesse de vocês em saber.

 Bom  dia,  e até, pois  estou indo à praia...

OFICINA DE DELÍCIAS DA TIROL

Iniciei ontem as Oficinas das AGAS, Associação Gaúcha  de Supermercados, juntamente  com minhas amigas Miriam e Olinda.

 RECEITAS DE VERÃO DIA DE FESTA  TIROL foi a 1ª Oficina, ministrada pela competente Nutricionista , Professora Cleonice Dias.

Após discorrer  e mostrar produtos da TIROL, os laticínios de Treze Tílias, Santa Catarina,  tivemos  demonstração de  3 receitas fáceis  de fazer , com produtos da TIROL.Após  , foram sorteados vários brindes e  todos participantes , também receberam sacolas com livros de receitas e outros brindes.

E como postei no Facebook posto aqui as fotos  do evento, e também as  receitas da Oficina.

1ª - DELÍCIA DE  SALADA KON FRUTAS

1 pote de iogurte Kon Frutas

1 caixa de morangos maduros

2 fatias de abacaxi

1 banan

Lavar bem as  frutas, descascar  o abacaxi e banana e picar graúdo.

Misturar o iogurte  e colocar em taças individuais, cobrindo  com  mais  iogurte. Enfeitar a gosto.

2ª - CANAPÉS PROVOLONE TIROL

600 g de queijo provolone

1 pão de forma grande, sem casca

500 g de maionese

Orégano

Palitos

Cortar  as fatias de pão em 4 partes, passar maionese e colocar o queijo cortado em 4  fatias, salpicando  o orégano.Palitar se quiser. Levar a gratinar no forno ou  em Torradeira (sem baixar a tampa).

3ª - CANAPÉS DE MUSSARELA TIROL

600 g de queijo mussarela

1 pão de forma grande , sem casca

500 g de maionese

Orégano e cebolinha verde

Palitos

Proceder da mesma maneira da receita anterior , mas enfeitando com uma rodelinha da  cebolinha, espetada em palito.

Meu registro fotográfico com a professora  Cleonice, uma simpatia de pessoa.
Dados que podes  buscar  mais  receitas e informações:
www.tirol.com.br
falecom@tirol.com.br

A 2ª Oficina acontece  daqui há pouco...já vou me preparar para ir. Até...

SEM TEMPO PARA POSTAR...

A praia e amigas  me aguardam...fui, mas não esqueci vocês.

O TEMPO NA PRAIA

É pouco o tempo que tenho para blogar, então coloquei estas  fotos que a mana Maristela, gentilmente fez, e que mostram meu dia-a-dia entre a praia e a internet. 

Por hoje é isso , que volto ao mar que está lindíssimo e não posso perder de tomar mais uns banhos.

 Boa tarde amigos!

RECADINHO

Música e flores para  seu dia de segunda-feira começar  bem a semana.
Carinhoso abraço a todos.

OUTRAS DA PRAIA

Tenho vivenciado coisas muito boas neste veraneio. 

Hoje mesmo, ao me dirigir à praia, bem cedinho, encontrei com 4 lindas  mulheres , garotas todas elas, que iam  dar a caminhada matinal e , logicamente, desfilar  à beira mar.

 Lu, Taís, Daiana e Mari, gaúchas  de Gramado, me chamaram a atenção, pela beleza e juventude e não resisti  ao comentário : -Ai meu tempo de juventude!  

Recebi  lindos  sorrisos em resposta e dalí para frente , até chegarmos à praia, fomos comentando  sobre   a possibilidade de estarmos todas aqui, desfrutando a praia e o privilégio de, estando aposentada, eu poder ficar de dezembro à março. Coisa  que na minha juventude não podia  fazer, pois , tal como elas, estudava  e depois trabalhava...

Ao  me despedir, disse que postaria no blog este encontro e colocaria  seus nomes,  se os lembrasse.Espero que estejam certinhos  gurias...

Carinhoso abraço para vocês,  gurias lindas de Gramado, me proporcionaram  bons momentos e posteriormente, boas reflexões e o tema  desta postagem. Obrigada e até um dia...

Outra coisa que  quero registrar hoje, é sobre a parte do  biquíni que minha mana Maristela  me deixou de presente, porque, por  ter sido feita um pouco  grande  para ela, serviu direitinho para mim e ela me deu. Comprei um TOP  do  vendedor ambulante Natan, na praia, costumizei colocando alças ( pois  para minha idade  já não comporta  um tomara -que -caia...),  e fiz um belo conjunto.

Coloquei ontem  e fiz sucesso  , com muitos elogios das amigas e clicada pelo filho, compartilho com vocês.

Mana Maristela, obrigada pelo belo e útil presentinho de praia!