Pateu(salata)din conopida

Eu spun “Pateu” deoarece pentru mine este logic ca, salata este ceva care se maninca linga o mincare care necesita mai mult sau mai putin o salata, sau ca atare din legume sau fructe , in functie de dorinta.
Iar “pateul” este pentru mine un produs care se unge pe piine sau a.p.
Logica mea, nu inseamna ca trebuie sa fie corecta, dar pina nu gasesc dovada corecta, ramin la “PATEU”!
INGREDIENTE:
- 1 conopida
- maioneza facuta in casa *de pref.
- sare + piper
- usturoi dupa gust * de pref. granulat
- ceapa taiata marunt
MOD PREPARARE:
Conopida se curata, spala, zvinta si se desface/taie bucatele marunte.
Se sareaza,se adaoga 5ls apa se acopera si se pune la microunde pentru ca 20 de minute. Eventual mai mult, depinde de cuptorul cu microunde si de cant.de conopida.
Se probeaza daca conopida este fiarta si se lasa la racit.
Intr-e timp se prepara ceva manioneza daca este necesar sau se doreste.
Conpida racita se mixeaza sau se face piure la blender.
Se adaoga manioneza cite-o lingura treptat in functie d egustul personal, la fes ci cu sarea, piperul si usturoiul.
Totul se mixeaza bine si se puna la frigider pentru ca 2 ore.
Acum totul se poate servii pe felii de piine sau buscuiti aperitiv si deasupra se presara ceapa taiata marunt.

*Eu folosesc la asemenea pateuri in genearal usturoi granulat, deoarece pateurile nu se altereaza atit de repede.
* Ceapa la fel, tot din acest motiv NU o amestec in pateu ci doar in momentul servirii presar deasupra.