蓝莓芝士蛋糕 （无鲜奶油版） 。。自制蓝莓酱 。。

冰箱里还有一条芝士快要过期了。。。
刚好又有一盒新鲜蓝莓。。。
所以，勤力一点，动手做了娃儿爱吃的蓝芝士蛋糕。。。
眼看还是少了材料 ～ 动物鲜奶油 。。。
不想买贵贵的它。。
大胆尝试的夫人就用优格来代替它吧！！
成品出来还是很好吃，很美味的咯！！

没有鲜奶油的芝士蛋糕应该不会太肥吧！！

夫人可以任性的多吃两块应该没有舍问题吧！！！

哈哈哈哈哈。。。。

夫人蛮喜欢这自制蓝莓酱 。。可口得很 。。。

谢谢Christine的食谱，

简单做。。又美味滴。。。

本来烘得美美的蛋糕。。。

脱模的时候夫人不小心给压扁了。。。

呜呜呜呜呜呜。。。。

蓝莓芝士蛋糕 

材料: 

Marie饼干 (压碎) 100g 
无盐奶油 50g 

奶油乳酪 250g
幼糖 68g 
粟米粉10g  
A鸡蛋 1个 
蓝莓Yogurt 或Plain Yogurt 100g 

做法: 
1) 在烤盘周边刷上奶油,底部垫蛋糕纸备用. 
2) 无盐奶油软化后,加入饼干拌匀, 铺在烤盘底部压紧, 放进冰箱20分钟。 
3) 奶油乳酪在室温软化后, 加入幼糖, 用打蛋机打至松发。 
4) 把粟粉加入拌打均匀，再加入蛋并打发至光滑状。 
5) 最后加入优格，搅拌成光滑的乳酪糊. 
6) 将乳酪糊倒在饼干底上。 
7) 烤炉预热后，以170度烘约60分钟。 
8) 取出冷却, 再放入冰箱3小时至定型才脱模。 

小小记忆： 
用6寸活动圆模。 

蓝莓酱汁做法来自：Christine Recipes

1. 小锅，放入蓝莓100g，糖20g和柠檬汁1tbsp，用中小火, 煮至藍莓软身，开始烂开

2. 粟粉1tbsp和2tbsp水拌勻，一边倒入蓝莓中，一边搞拌。煮至自己喜欢的浓稠度。即成。

3. 离火放涼后，淋在芝士蛋糕上，再随意加一些新鮮蓝莓25做装饰。即成。切件享用。

* 太浓稠搅拌不动可以加些水。。。

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虽然没有加动物鲜奶油，

可是味道还是棒棒哒！！

送了三片给娃儿的同学仔 。。。

可爱的孩子还特地传递短讯说蛋糕好好吃。。。

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