No publico más que los lunes, o eso intento, pero esta entrada es muy especial. El día 7 de Marzo de 1979 pudo ser una tragedia, pero fué la felicidad absoluta. Aunque no tenia muchas ganas de nacer y se retraso casi un mes, el parto a pesar de ser difícil, al final resulto bien. La poca edad mia y que el niño era fuerte como un toro, hicieron que la recuperación no durara más de dos días y hasta hoy, aunque con algunas épocas difíciles, lógicas por otra parte como la adolescencia, Marcos solo nos dá alegrías, no porque sea el mejor (que para mi lo es) sino porque el es la alegría hecha persona.
Si nos abstraemos un poco de los tiempos que corren que no son buenos casi para nadie, y nos centramos en celebrar un cumpleaños con poca cosa, pero con todo el amor que se le pueda poner y quepa en un pequeño bizcocho, el éxito es seguro
Mi hijo pequeño, ya no es tan pequeño, ha cumplido 36 años nada menos !!!!
En estos años ha habido de todo, pero una cosa que no ha faltado es su alegría, ganas de vivir, trabajar y superarse día a día.
En fin, que para mi siguen siendo mis niños, por años que cumplan, no les llevo tanto y además los adoro, muchas veces me riñen porque los trato como críos, pero no me acostumbro a que sean mayores, aunque están en lo mejor de la vida, y ademas no le hago daño a nadie y yo me siento más agusto que un arbusto haciendo cosas como esta.
Esta vez un bizcocho de chocolate, relleno de chocolate y cubierto de chocolate !!!!
Por las noticias que me llegaron al día siguiente, los amigos dieron buena cuenta de el y de lo demás que lo acompañaba. Chicos no sabéis como me alegro de que os gustara, la próxima vez doblaré las cantidades !!!!
La forma de hacerlo, como no, super fácil. No soy capaz de enrocarme en una cosa complicada sabiendo que en la sencillez suele estar el éxito.
El bizcocho es un Brownie que tenia publicado y que esta super bueno, muy, muy fácil de hacer y con una humedad maravillosa, aunque yo aparte lo emborrache de almíbar de naranja
Bueno vamos con la receta
Ingredientes
1 tableta de chocolate sin leche para fundir de 300 gr.
1 tableta de chocolate de cobertura negro
1 tableta de chocolate de cobertura banco
1 tableta de chocolate de cobertura banco
300 g. de harina de repostería
1 sobre de levadura química (la roja o similar)
4 huevos
150 g. de azúcar moreno
150g de mantequilla. (la mía Light)
El zumo de una naranja y la ralladura
Lo primero que tenemos que hacer es trocear los chocolates y fundirlo al baño Maria, en distintos recipientes.
Poner el chocolate para fundir en un recipiente y ablandarlo en el microondas. En la mitad de este chocolate, ponemos 100 g. de azúcar moreno y la mantequilla también en pomada.
Empezamos a mezclar ya con las varillas, vamos incorporando los 4 huevos uno a uno.
Empezamos a mezclar ya con las varillas, vamos incorporando los 4 huevos uno a uno.
Luego la ralladura de naranja
Cuando
estén totalmente incorporados, se pone la harina mezclada con la
levadura todo tamizado para que no salgan grumos.
Ponemos en el molde escogidos, yo lo hice en una flanera grande de silicona para que saliera a ondas y resbalara la cobertura por ellas.
Lo metemos en el horno precalentado a 200º durante 35-40 minutos cuidando que no se queme.
Una vez que esta hecho dejamos templar y cortamos por la mitad. Lo emborrachamos con un almíbar que habremos hecho con el zumo de la naranja y 4 cucharadas de azúcar, untamos con la mitad de chocolate que nos había sobrado las dos mitades, cerramos y volcamos por encima primero el chocolate negro y encima el blanco.
Le hacemos un dibujo bonito, en mi caso lo que hice fue peinarlo con una espátula de dientes. Dejamos que se enfríe.
Solo queda emplatarlo, yo le añadí chuches, al fin y al cabo era un cumpleaños y sin ellas no es lo mismo verdad?
La cobertura debe estar dura, solida y que al partirla se quiebre, así protege la humedad del bizcocho.
También con un poco de chocolate que sobro y un puñado de arroz soplado, forme unas cuantas piruletas, quedaron muy bonitas y para los críos son incluso mejores para comer que el bizcocho.
Felicidades Marcos, mi niño querido, tenemos que pasar muchos más todos juntos y como te dije el día de tu cumple, nunca, nunca dejes de mirarme como me miras, esa mirada alegra el corazón de tu madre ;-)
Queréis un trocito?
Buen provecho
;-)
Entradas
Ay Rosa que me he emocionado al leerte, porque se desprende todo ese amor que sentimos las madres, por muchos años que cumplan,
ResponderEliminarA veces pienso en si alguna vez mis hijos dejarán de mirarme como tú dices, de la forma que me miran. Veo que tienes suerte con tus hijos, y no es para menos, porque mi teoría es que si les damos todo el amor ,no cosas materiales, pero si todo el amor, ellos indudablemente nos lo devolverán, con pequeñas cosas, pero nos lo devolverán.
Mándale mis felicitaciones a Marcos, por su cumpleaños, por ser tan alegre como dices que es, y por tener esa madraza que tiene, :)
La tarta me la anoto, esta cae el dia del padre jajajaja
Un besazo!
Pues felicidades para el buenorro, querida amiga. Que seguro que ha disfrutado un montón con esta delicia que le ha preparado su madre, di que si, que para eso estamos las madres, por grandes que sean los niños. Es cierto, cuando vas con ellos pareces más la hermana mayor que la mami y bien orgullosos que estarán de ti. Pues me llevo esta delicia que tu sabes que soy muy dulcera.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Felicidades para Marcos!!! seguro que le encantó esta maravilla de bizcocho de chocolate con esa cobertura que te ha quedado ESPECTACULAR!! y las piruletas también me han encantado!! Besotes
ResponderEliminarElena
que pinta mas rica tiene este bizcocho y relleno de chocolate la perdición de muchos incluyéndome a mi misma.
ResponderEliminarun beso
¡Qué bonita entrada Rosa! ¡¿cómo no lo va a ser si el cariño de madre chorrea en cada palabra?!
ResponderEliminarAdemás en muchas de las cosas que cuentas sobre cómo sigues tratando a tus hijos veo reflejada a mi madre, por eso siempre me gusta tanto pasar por tu blog ¡es como estar en la cocina de mi casa!
¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es
Tremendo el pastel que le has hecho, normal que tuviera tanto éxito, todo muy rico, las piruletas, las chuches... Feliz cumpleaños a tu chiquitín!! Y aunque parezca que no, se hacen mayores, recuerdo que uno de los míos me dijo, piensas que no, pero yo sé hacer muchas cosas y me ha demostrado que es así y para lo que no sepa ahí estamos nosotros, faltaría más.
ResponderEliminarBesos.
Muchas felicidades a Marcos, desde luego el pastel es digno de la mejor celebración, que cosa tan rica y tan bonita.
ResponderEliminarBesos. Lola
Tu niño ya es todo un hombre, pero quién se resiste a un pastel de chocolate tenga la edad que se tenga! Qué rico, para mi no existe mejor cumpleaños que con chocolate!!! Felicidades para Marcos. Besiños.
ResponderEliminarMuchas felicidades para Marcos, mi hijo también se llama Marcos.
ResponderEliminarEn cuanto a la tarta me parece una delicia autentica , ademas te ha quedado preciosa Rosa
Besinos
El Toque de Belén
Estaba buenisima!!!!! A todo el mundo le encanto... Muchas gracias Mama t quiero muchisimo❤️❤️❤️ Ah gracias x las felicitaciones😉😉
ResponderEliminarTodo es poco para vosotros ya lo sabes y si encima sirve para endulzar la vida un ratito mejor que mejor
EliminarTe quiero Marcos hasta el infinito y más 😗
te ha quedado de lujo, me quedo a merendar con tu permiso.
ResponderEliminarbesos
Buenas tardes Rosa. Un bizcocho de chocolate buenísimo el que has preparado, para celebrar una fecha tan señalada: Te ha quedado una presentación muy buena, al igual que seguro que esta tarta o bizcocho.
ResponderEliminarMuchas felicidades para Marco.
Un beso Paco
Muchas felicidades al cumpleañero has echo nu post precioso seguro que a tu hijo le ha gustado tanto o mas que el bizcoxo y te ha quedado de relujo ademas de estar de rexupete.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Un bizcocho riquísimo para un cumple especial.
ResponderEliminarBesos crisylaura.
Con cariño y con un bizcocho así, se celebra un cumpleaños de manera perfecta, ¡qué bonito y qué rico!.
ResponderEliminarFelicidades para tu hijo.
Un besote.
Chocolate, con chocolate y mas chocolate ....viva la madre que te parió!!!!!! jajajaja, Felicidades a tu retoño y besos para los dos
ResponderEliminarChocolate, con chocolate y mas chocolate ....viva la madre que te parió!!!!!! jajajaja, Felicidades a tu retoño y besos para los dos
ResponderEliminarQue buena pinta tiene. Seguro que les gustó a todos y no sobró nada.
ResponderEliminarUn saludo :)