Mis regalos de navidad

Tengo q agradecer a Carmen palacios y a jpforever este detallazo q an tenido conmigo.Esta Nochebuena las tendré presente en mi cena.
Jpforever la pija supermegapija me ha regalado dos peazo tabletas de turrón q no veáis como pesa y q pinta tiene para incarle el diente y dejarme ahi los empastes jajaja.La muy pija me regala calorías al canto para q después en vez de bajar 5 o 6 kilitos baje 10k.Junto al turrón venia una tarjeta de navidad deseándonos felices fiestas y q sigamos el año q viene conectadas jajajaja.
Gracias jp el tuyo esta en espera de saber donde vas a poner el huevo estas fechas jajajajaja.
Gracias muchisimas gracias por las libras de turrón y llenarme un poco la Nochebuena. Carmen palacios la cabra-churrera mas loca q he conocido y con un corazón q no le cojeé dentro del pecho.Me lleno la caja de dulces polvorones,tortitas ,mojones de perro(fue lo único q probé nada mas abrir la caja),gominolas para mis nenes y la botellita de mistela q no se como he podido no abrirla todavía(buf) q ganas tengo q llegue el 24 para trincarmela enterita y un juego de botecitos para la cocina para cuando venga la invite a un café(ya no me puedo negar a darle un cafe),bueno la cajita me la voy a quedar para mi para siempre voy meter cositas y siempre q la vea en mi armario me acordare de ti.
Gracias muchisimas gracias carmen por el detallazo estarás en mi cena de noche buena,tendré una pequeña falta pero al ver los regalitos de mis amigas me llenara de alegría .

Felices Fiestas!!!!!q tengais una feliz noche en compañia de vustras familias.

Tarta de gominolas del Barcelona

Hoy celebro mi niño su fiesta ,el cumpleaños fue ayer .Pero su gran día y lo mas de lo mas fue hoy.Ayer tuvo los regalos de su papis y hermano,q le encantaron pero hoy no se esperaba la tarta de chuches y encima del Barcelona.

Fue ver para creer,Eric quedo inotizado y todos sus compañero otro tanto de lo mismo.

Tengo q reconocer q fue la tarta q mas trabajo me dio,estuve apunto desacerla y hacer otro estilo de tarta ,pero hice todo lo q pude y no me salio tan mal.En la foto se ve un poco desmangada,por q nada mas sacarla y ver 18 niños la tarta q fue una avalancha de muchisimo cuidado.Me fui corriendo para un cuartin q había en la ludoteca y saque la foto lo mas rápido q pude .

Estaba mas colocada y no se veía nada de albal pero como os digo q fue una avalancha q tube q salir corriendo de ahí para poder sacar la tarta sana y salva de ahí jajajaja.

¡¡¡No quedo nada!!!¡¡ni el poliespan!!!

Necesito votos!!!

Mi nene pequeño esta en el concurso del corte ingles "el peque de la casa"

Necesito vuestros votos y ayuda para conseguir esos 300€ de cheque regalo de premio.

Estamos en crisis y no veais q bien me vendrian esos euros.

Los votantes entrais en el sorteo de dos camaras digitales ,tambien es un buen regalo ¡¡Porfavor necesito votos!!Aqui os dejo la direcion y la foto de mi tesoro :
http://canales.elcomerciodigital.com/extras/elpequedelacasa/nino.php?id=339

La coca de picapusa de anis

Mañana me voy al pueblo y siempre q vamos llevo un bizcocho o mantecado.Mirando el blog de pica me entro por el ojo la coca de anis y no se que tiene el anis q ¡¡¡me encanta!!!

-Ingredientes:
3 huevos.

200 gr. de azúcar.

ralladura de naranja

150 gr. de aceite de girasol.

una copita de anís

250 gr. de leche.

400 gr. de harina.

3 gaseosas de papelillo.

La preparación es la típica de cualquier bizcocho.Batimos los huevos con el azúcar y cuando lo veamos espumoso, añadimos el aceite, el anís , la ralladura de naranja, y la leche.Batimos bien y añadimos la harina y los papelillos de gaseosa (mezclado previamente ) , poco a poco y tamizado para evitar grumos.Engrasamos un molde y al horno suave (180º) unos cuarenta minutos y listo para incarle el diente.

Me estoy pensando de hacerle un baño de azucar por encima ¡¡hum!!

Cachopo a dos salsas

El cachopo no tiene mucho q explicar todos sabemos hacerlo y en Asturias no puede faltar la salsa de cabrales y tambien la brava.

-Ingredietes:

Cachopos;

Filetes en forma de libro.

Salsa de cabrales;

Queso de cabrales ,cebolla y nata.

Salsa de tomate y una buena salsa brava o guindilla

-Preparacion:

Cachopos los rellenos de queso y jamon los harino huevo y pan rallado.

Salsa de cabrales ,hago una fritada de cebolla y despues la paso por la batidora con la nata y despues ya voy derritiendo el queso y añado la nata con la cebolla pasada,la dejo reducir unos minutos.

Salsa brava en este caso fue una fritada comprada ,la pase por la batidora y le eche una salsa q tengo brava q pica bastante,la caleten y la deje reducir .

Con unas patatines y unas botellas de sidra seria la ¡¡¡ repera!!!

Delicias de Jamon

Bueno esta receta hace muchisimo tiempo q la preparo y todo fue desde q fuimos a un Italiano a cenar q nos pusieron como un entrante.Mi novio(mi bombero) y yo nos quedamos encantados y entonces coji puntos y ahora las preparo yo .

Ingredientes:

hogaza de pan8si es de varios dias mejor)

Queso de 5 quesos

Queso de lonchas de garcia vaquero

Jamon

Aceite virgen

oregano

Preparacion:

La hogaza de pan la voy cortando en rebanada,le voy echando aceite oregano y despues le pongo una raja de queso q cubra bien la base del pan ,el jamon y despues le echo por arriba queso de 5 quesos o queso de mozarela para fundir o gratinar

Es una verdadera delicatessen!!!!

Albondigas con tomate

Ingredientes para albondigas:

Carne pica de cerdo y ternera a partes iguales ,si puede ser un poco mas de cerdito,

2 huevos por kilo de carne,

ajos,

harina,

Ingredientes para el tomate:

Tomates,

pimiento,

ajos,

cebollas,

calabacin,

Preparacion:

La carne le pico el ajo bien picadito,la sal y le echo el huevo batido y la mezclo todo bien.Despues con un vaso voy haciendo las albongiga con la harina,ya salen harinadas y con su formita y mis manos no estan con todo pegado(me da mucha grima).Las frio a medias me gusta dejarlas despues con el tomate q se terminen de hacer y asi quedan mas jugosas.

El tomate lo paso por la batidora y le añado un vasin de agua para dejar las albondigas hacer unos minutines.

De acompañamiento vale tanto un arroz blanco como unas buenas patatines y a disfrutar mojando pan con el tomate ¡¡¡hum!!!

Mi bombero y yo

Bueno esta es la foto de mi bombero jajajaja ,ya nadie le quita la profesion de apaga fuegos y de hèroe.

Esta foto nos la hicimos en la feria de muestras ,q estaban alli los del 112 para hacer fotos y ni cortos ni perezosos ahi nos pusimos nosotros con las mangueras jajajaja.

Si os fijais bien estamos muy chulos de bomberos no parece que estemos posando.Lo llevamos en la sangre y en las venas q es nuestra vocacion.

Mi bombero lo vivia!!! pero yo parece q tenia el vaporetoo jajajajaja


Siempre q hablo con gente del foro y me quieren preguntar algo me dice ¡¡el bomero!!ayer por telefono con Carmen Palacios y despues de estar mas de media hora pegada al telefono,le dije bueno Carmen q llega el bombero jajajajaja .

El ya se lo toma a risa y asume su nueva profesion,Carmen se moria de risa

¡¡Madre el bombero!! y nosotras aqui dandole a la lengua y la comida sin hacer.

¡Que paciencia tienen nuestros costillos!!

Esta foto va quedar en la memoria de mi nick VAVI siempre me recordareis por la muyer del bombero

besos

Potarros en salsina de ajo

Ingredientes:

3 Potarros

Una cabeza de ajos

Vino blanco

Aceite

Agua o( caldo de pescado)

sal.

Preparacion:

Lavo bien los potarros y los tentaculos les quito las boquillas,los voy partiendo y les vuelvo a dar otro remojon de agua y los salo.Preparo un refrito de ajo y añado los potarros y los dejo q se vayan friendo y acontinuacion le echo un chorro de vino blanco.Cuando veo q se va consumiendo le echo agua para que vaya cociendo,hasta que quede la salsa redicida .Yo los dejo unos 3/4 de hora para que queden bien tiernos y de acompañamiento unas patatines o un arroz blanco

Rollitos de pinchos morunos y queso

Ingredientes:

obleas de trigo y tomate(marca carref...)

Pinchos morunos con perejil (marca merca..na)

Queso de 5 quesos (marca de carrrf...)

salsa de tomate casera o fritada

Preparacion:

Voy friendo los pinchitos morunos y los voy cortando para dejalos mas pequeñitos.Despues le añado la salsa de tomate y lo dejo hacer un poquito para q coja sabor las dos cosas y asi quede todo mas compacto.

Pongo en cada oblea , por encima queso ,voy cerrando y con un palillo cierro para q no se abra y vuelvo a echar queso para q quede todo bien cerrado.Al horno 5 min previamente calentado y despues con 1 min de grill para que quede un poco mas tostadito el queso.

Mi 1ª tarta de chuches

Tras ojear fotos encontre mi primera tarta de gominolas,fue un exito en el cumpleaños de un compañero de Eric tanto q no me creian q la hubiera echo yo.El niño no queria empezarla y todos lo niños jaleando para abrirla.

Siempre q esta invitado a cumpleaños le dicen ¡¡tu madre q nos haga una tarta!!jajjajajaja

Gracias Carmen Palacios

Me ha otorgado este premio mi compañera forera,amiga y mi colega blogera CARMEN PALACIOS.

Hace mucha ilusion ver q la gente se acuerda de uno y mucho mas q le da un premio.Pues estoy contenta de alegria nunca pense como seria esto de los blogs y premios pero no se explicar todo lo q siento al recibirlos.Este premio viene acompañado de este texto me gusta y no queria dejarlo pasar

"A todas/os nos encantan las webs o blogs, en la mayoría sus objetivos son mostrar las maravillas y hacer amistades; hay personas que no se interesan cuando les damos un premio y de esta manera contribuyen a cortar esos lazos; ¿queremos que se corten o se propaguen? Entonces tratemos de prestar mas atención a ellos"

Yo estoy loca de contenta!!!Chiflada!!!parece q me a tocado un gran bote millonarioYo se lo concedo a las q me estan ayudando en todo lo q pueden por llevar mi blog adelante y por estar siempre ahi y por la amistad q siempre perdure en el tiempo.
PICAPUSA: http://picaskitchen.blogspot.com/
JPFOREVER: http://larpeirada.blogspot.com/
MACHEMO: http://atrevetetu-machemo.blogspot.com/
NURIA.F. http://anabel-unpocodetodo.blogspot.com/
NERBE: http://sorgui-elblogdesorgui.blogspot.com/

Gracias Machemo

Este premio me lo ha otorgado machemo,gracias por acordarte de mi.
Este premio me anima a trabajarme mas el blog cada dia mas,veo esos maravillosos blogs q teneis y yo veo el mio q esta escurridizo y simplon.Espero tenerlo algun dia la cuarta parte q el tuyo y ya me dare con un canto en los dientes.
Es un honor recibir este premio ,una alegria es mi segundo premio ,el gran premio ya es tenerte como amiga y siempre estar ahi para ayudarme.
GRACIAS!!!!ahora mismo no se como va esto de los premio,ya sabes explicame como va para otorgarlo a mas blogs .
Carmen palacios, http://carmenlospalacios.blogspot.com/
marisol, http://cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot.com/
Nuria .F. http://anabel-unpocodetodo.blogspot.com/
Carmen(kar) http://recetinasdecarmen.blogspot.com/


Un beso Machemo y estoy muy agradecida

Salmon con oricios

Esta recta es de mi tio,era cocinero(ahora solo hace cenas contratadas en restaurantes para fin de año y cenas especiales) y siempre para noche buena y cenas familiares me da recetitas , esta riquisima.Mi marido no le daba mas el salmon pero ahora siempre me dice:
el salmon de tu tio!!!

Esta lata es de caviar de oricios



Ingredientes:
2Kilos aprox o rajas una por cabeza
cebolla
ajos
Pimiento
Tomate titurado
Caldo de pescado(merluza y rape)
2 Latas de caviar de oricios(tambien se pueden cocer y echarlo )
Caldo de pescado,mi caldo era de merluza y rape.


Cuando ya tenemos el refrito(lo pase por la batidora),le echamos las rajas de salmon pasadas por salten anteriormente y le añadimos el caldo del pesado lo dejamos unos minutos y despues añadimos el caviar del salmon 5min mas y listo para comer .
Para el salmon siempre lo preparo en potas bajas para poder cojerlas bien y no romperlas.

Arroz con leche de Carmen palacios

INGREDIENTES:

1 LITRO DE LECHE
1 LITRO DE NATA
300 GRS. DE ARROZ
450 GRS. DE AZUCAR
CANELA EN PALO
CASCARA DE NARANJA
CASCARA DE LIMON
CLAVOS DE OLOR
1 CHORRITO DE ANIS
CANELA MOLIDA PARA ADORNAR

PREPARACION:

Hervir la leche junto con la nata, la canela en palo, la cascara de limon, la cascara de naranja, unos clavitos y un chorrito de anis.

Por otro lado, se cuece el arroz con 3 veces su cantidad de agua y una pizca de sal.

Cuando el arroz se haya bebido toda el agua, le añadimos la leche colada.

Dejamos cocer durante 20 minutos.

Una vez pasados los 20 minutos, añadimos el azucar y dejamos cociendo 5 minutos mas sin dejar de remover.

Se reparte en cuencos individuales y se espolvorea con canela en polvo.
la canela la pongo antes de comerlo,porque como vea el arroz con leche con la canela no dura los cuencos ni 5min es mi perdicion

Yogurth de galleta

Ahora mismo no me acuerdo de quien era esta receta ,me parece q era de una tal tina T ,es muy facil de hacer pero mas facil es comerse todos estos yogures de una asentada.Estoy buscando la foto pero me parece q voy tener q ponerla cuando los vuelva hacer.
Ingredientes:
• 1 litro de leche semi-desnatada.
• ½ paquete de galletas maría dorada.
• 100 grms de azúcar (ó 50 gr. de fructosa).
• 1 sobre de cuajada.
• 3 cucharaditas de caramelo líquido. (jo ni he posat 2)

Preparación:
1. Pulveriza las galletas en velocidad máxima.
2. Añade el resto de ingredientes y programa 6 min. en velocidad 5 y temperatura 100º.
3. Pon en tarritos de cristal de yogur, deja enfriar y lleva a la nevera.

Madalenas de ACERO 8

INGREDIENTES:
1/2 docena de huevos
1/2 litro de leche
1/2 litro de aceite de girasol o de oliva del suave
1/2 k de azucar
8 papelillos gaseosos (lo blanco y lo azul) --8 azules y 8 blancos
750 gr de harina
la ralladura de 1 limon
PREPARACION:
Se mezcla todo con la batidora ,pero cuidado que los papelillos gaseosos suben como la espuma ,se pone un poco de masa en los moldes un poquitin mas de la mitad y se la hecha un puñado de azucar encima,a unos 200 grados el horno ya precalentado se pone una rallita debajo del centro y el fuego de este ariiba y abajo ,tardan uno 10 o 15 min ,en cuanti veais que esten doradas ya están.
Esta receta fue todo un exito estube una temporada q no paraba de escuchar
las madalenas de acero!!!

Arroz con conejo al curry

Ingredientes:

Conejo

pimiento

cebolla

calabacin

ajos

Guisantes(yo no los echo por los nenes)

Pimientos rojos (tampoco los echo )

vino blanco

curry

sal

Preparacion:

Preparo un refrito cuando ya este todo bien pochadito(lo paso por la batidora para q los nenes no lo vean) lo echo con el conejo frito y le añado vino blanco.Cuando ya este bien reducido el vino blanco le añado un poco de curry y le echo un poco de agua y lo dejo hacer a fuego lento para q coja bien el saborcito y acontinuacion.Cuando ya lo tenemos todo bien echo ya le añado el arroz ,lo dejo un poquito para q coja saborcito y despues ya le añado el agua correspondiente.

Fue la primera vez q lo prepare esta delicioso!!!!un exito total!!!!

Las migas de mi agüela

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Bueno aqui estan la migas de mi agüela,todo lo q hacen nuestras abuelas esta delicioso pero las migas son mi perdicion.

Siempre q tenemos pan duro planeamos un fin de semana para reunirnos en casa de ella e incharnos a comer migas con naraja , aceitunas o tambien miel.A mi personalmente me gustan con naraja.

Ultimamente no se hace tanto como quisieramos por que se me va todos los meses posibles para el sur y no viene hasta q se jarta de estar alli.Este año se fue en abril y todavia no a vuelto,estoy deseando tenerla aqui conmigo y montarnos una de migas .

No puedo decir los ingredientes,ni la manera de hacerlas pero para mi son las mejores migas.Mi agüela echa mucho tiempo dandele ,mucho amor y alegria y asi estan la amigitas de las migas.

Hoy tengo antojo de migas y rebuscando vi esta foto y dije voy ponerla en mi blog y asi me acuerdo un poquito mas de ella.

Tarta de gominolas rasca cielos

Solo puedo decir 2kilos de gominolas!!!!!!

Pollo a la barbacoa

INGREDIENTES:
POLLO(troceado)
1 cebolla
1 pimiento
1cabeza de ajo
oregano(un pellizco)
comino(un pellizco)laurel(un pellizco)
aceite
sal
vino blanco
salsa de soja.
PREPARACION:
Se limpia el pollo y se le echa la sal.Todos los ingredientes se pasan por la batidora , se le echa al pollo en crudo y se deja macerar unas 10 o 12h.Pasadas las horas se limpia el pollo(se quita lo mas gordo con una cuchara) y se frie en sarten.La salsa q nos queda se pone en una pota (olla) esperando al pollo frito .Cuando ya tengamos todo el pollo frito se mete en la pota con todo el adobo del pollo y cuando empiece a hervir se deja 15min a fuego medio.

Patatas de queso de ingricita pero con cabrales

INGREDIENTES:
1 kg. de patatas
150 gr. de queso roquefort(yo puse queso cabrales)
1 y 1/2 vaso de nata líquida
100 gr. de mantequilla
4 yemas de huevo
1 cebolla pequeña
3 dientes de ajo
Tomillo, pimienta negra y sal
ELABORACIÓN:
Batir con las varillas en un bol, la nata, las yemas, la sal y la pimienta negra.
Cuando la mezcla esté homogénea, añadir el queso desmigado, la cebolla y el ajo ( previamente picados juntos en la picadora ) y espolvorear con tomillo.
Volver a batir para que se integren todos los ingredientes.
Untar una fuente refractaria con mantequilla y disponer las patatas encima ( peladas y cortadas en rodajas finas ).
Poner encima la mitad de la mezcla del bol y repartir trocitos de mantequilla por encima, cubrir la fuente con papel de aluminio.
Meter en el horno precalentado a 180º durante unos 50 minutos ( hasta que estén las patatas tiernas ).
Mientras tanto en un cazo, ponemos el resto de la mezcla y la dejamos a fuego suave hasta que se haga una crema.
Una vez saquemos la fuente del horno, verter la crema por encima y volver a meter al horno en posición grill, hasta que se dore.

Os aconsejo un acompañamiento de un chuleton de buey o un entrecot.

Mi primer quiche

Ingredientes:

picadillo,

beicon,

jamon york y queso.

Rollo de hojaldre

El rollito copie la idea de queca pero en vez de meterlo en el horno cortao lo meti entero y voy cortando y comiendo.Me gusta mas bien frio q comerlo caliente.

Ingradientes :

1 base de hojaldre

Tomate casero

una base de queso de sanwiche

una de jamon

y una de beicon

Huevo para pintar

Cuando lo tengamos todo colocado lo vamos enrrollando con cuidado y al horno sobre 15 o 20min.

Empanada de hojaldre

La empanada me parece q es de cantineritaesta riquisima y super facil de hacer .

2 Placas de hojaldre

2 Huevos cocidos

2 cebollas muyy picadas

Bonito en aceite (en la lata ponía peso neto 400 gr y escurrido creo que 230gr)

Tomate casero

1 latita de pimiento rojo morron

Tabasco o alegrías riojanas (opcional)

Huevo para pintar

Cestitos de Nerbe

INGREDIENTES:
1 paquete de obleas de empanadillas
huevos de codorniz
chorizo o chistorra (yo añadi una cama de beicon)
tomate frito o natural
ELABORACIÓN:
Ponemos en los moldes la masa de las empanadillas y en la base le echamos el tomate frito y le ponemos ebecon ,el chorizo en trocitos y el huevo de codorniz cascado,lo metemos en el horno hasta que este hecho.

Tucos de Cerdo a mi manera

Ingredientes:

Tucos tambien llamados codillos de cerdo

Ajo

Pimientos

Cebolla

brady

sal y pimienta

Una hoja de laurel

Preparacion:

Lavar la carne ,salpimentar picar la verdurita meterla en una fuente de horno añadir un vaso de agua y dejar aproximadamente 1h.

La salsa pasarla para no ver las verduras , espesarla con un poco de harina.

De acompañamiento una patatinas y hum.... listo para comer

Merluza de carmen palacios

Bollo de pascua de Aviles mantecado

Ingredientes:
1.k. de huevos (a temperatura ambiente),

1.k. de mantequilla,

1.k. de azúcar

1.k. de harina.
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar y a continuación añadir la mantequilla (textura pomada),cuando se vea q se quedan las barillas de la batidora marcadas ir añadiendo poco a poco la harina tamizada y se sigue removiendo con una cuchara de madera (no puede tocar nada metal).
Se vierte en un molde y se introduce en el horno precalentado a 180º aproximadamente 50 min..
Para decorar se baña con un jarabe de azúcar. Para ello se ponen 2 vasos de azúcar glass con dos cucharadas de agua, se remueve y se vierte por encima.