Riso e rose è......

Rosignano è uno dei classici paesi del Monferrato arrampicato sulle colline, dalle sue vie si ammirano degli scorci stupendi, da 10 anni in maggio ospita alcune delle manifestazioni legate a Riso e rose

credo che questo fotografie non abbiano bisogno di commento, e per ultima..........

acquisti e regali

Ricami diVINI

sabato e domenica si festeggia un compleanno; dove? tra le dolci colline del Monferrato a Rosignano http://ricamidivini.blogspot.it/ , questa manifestazione compie 10 anni e siamo tutti invitati; e allora troviamoci in questa bella occasione per ammirare le proposte sempre di altissimo livello, per salutarci, per fare due chiacchiere, per gustare del buon vino, e per fare gli auguri agli organizzatori

Brigida

il 20 aprile ho ricevuto un bellissimo regalo da Tiziana: un barattolo con dentro la pasta madre per panificare, la desideravo da tanto tempo ma ero timorosa dei risultati; Tiziana mi ha seguita nei primi tentativi e devo dire che ora ho preso dimestichezza con la mia p.m. e sono molto soddisfatta; il pane è buonissimo, si conserva fresco per parecchi giorni, non da la sensazione di gonfiore allo stomaco, e, anche usando ingredienti biologici che sono un po' più cari rispetto agli altri, il costo è decisamente basso.

Questo fine settimana, oltre al pane con farina integrale e farina di avena, ho voluto provare a fare le brioches per la colazione, sono state apprezzate da tutti, anche da Federico (16 mesi!)

gli impasti prima della lievitazione con la pasta madre, Brigida, pronta per la prossima panificazione

ed ecco i "prodotti finiti"

Mary Poppins' sampler

appena Sara mi ha spedito la fotografia mi sono innamorata di questo schema e insieme abbiamo deciso di organizzare un sal (tanto per non smentire la mia debolezza), potete trovare il gruppo qui;

oggi è la scadenza della prima tappa, ecco la mia:

sal

sal, una parolina di sole tre lettere, insignificante per i "non addetti ai lavori", ma che spesso ha un effetto magico sulle appassionate di cross stitch; naturalmente io non sfuggo alla magia di questo suono che evoca in me la voglia di cominciare una nuova avventura. E allora eccomi in questo bel gruppo  "io abito qui" creato da Tania e "capitantato" da Fiore per ricamare insieme un delizioso schema con tante casette colorate; mi piace condividere con le amiche del gruppo i miei avanzamenti, vedere le loro realizzazioni e scoprire ogni volta il nuovo pezzo di schema che Tania ci propone. Quella che vi mostro è la seconda tappa, tra circa un mese vi farò vedere il lavoro finito

regali....

la natura ci fa dei bellissimi regali, in primavera al suo risveglio ci dona tanti germogli  che possiamo utilizzare in cucina per preparare gustosi piatti; oggi in palude al centro visite del Parco ho raccolto queste bellissime foglie, le riconsocete?

sono proprio loro! le  ortiche,  non sono "cattive", basta saperle prendere e non hanno un brutto carattere... io le raccolgo senza usare i guanti; oltre alle innumerevoli proprietà curative si possono utilizzare per preparere gustose zuppe, frittate, gnocchi, ripieni, risotti.

Risotto alle ortiche:

lavate bene le punte delle ortiche e scottatele brevemente con poca acqua

scolatele e con l'acqua della bollitura (più altra) preparate un brodo vegetale

fate rosolare un paio di scalogni, aggiungete le ortiche tritate e fate insaporire (sale)

unite il riso, lasciatelo tostare e sfumatelo con del vino bianco

quando sarà evaporato procedete come per un normale risotto

alla fine mantecate con parmigiano

e voilà, buon appetito

maggio 2013

con questa rosa appena sbocciata nel mio piccolo giardino vi auguro una primavera ricca di colore e creatività