crestes

Fa uns dies vaig provar diferents receptes que feia temps que em venia de gust fer. Primer vaig provar de fer jo mateixa la massa de les crestes, però em van quedar massa gruixudes. Com que tenia gent a sopar i no volia que passéssin un mal moment, vai comprar les bases de La Cocinera.

Farciment:

- tonyina amb sofregit de tomàquet

- figues fresques i formatge curat de cabra

S'humiteja la vora de les crestes i s'aixafen amb una forquilla. Abans de posar-les al forn, s'unten amb ou batut perquè quedin dauradetes. Es podrien fregir però pel meu gust queden massa olioses, i guanyen en calories.