洛神花茶

洛神花茶可说是夏日的清凉饮料之一了。。。洛神花又名玫瑰茄，它具有食用和药用的双重性。在食用方面洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质，所以，它是非常好的食材。在药用方面，洛神花有利尿、通便、保肝护肝，抗癌、促进消化、增加食欲、调节血压、改善睡眠等多种功效。

前几个月，森的姊姊送了一些干的洛神花给我们。我就试试弄。。。味道还真的很好。有点酸酸甜甜的味道让人觉得清爽。。。

森的姊姊说因为洛神花具有刺激的酸味，所以在饮用时最好调入蜂蜜来进行调味。。。我不担加了蜂蜜还另加了一些萍果醋来调味。 味道不但佳还有萍果香呢。。。

洛神花茶无论冷热，味道都很佳，夏日饮用，最好将冲泡好的茶汤滤出，冷却后放入冰箱冷藏，冰镇后的洛神花茶更是别有一番滋味。

我的成品如下：

花生饼

这个花生饼的食谱是从星厨房 那抄来的。。。哈哈。这还是我第一次做花生饼呢！其实，还瞒容易一下。。。。

还是得记录一下食谱哟。。。以便以后参考！

材料及做法：

花生碎 200 克
糖粉 180 克
面粉 305 克
花生油 200 毫升
蛋黄 1 个 （扫面用）

1. 花生碎、糖粉及面粉混合均匀。
2. 徐徐倒入花生油，拌成面团即可。
3. 每个大约12克，搓成圆形，稍微压扁。
4. 排在已铺上烤纸的烤盘上，用吸管在中间钻个圈圈。
5. 扫上蛋黄。
6. 预热烤箱150度，烘烤20分钟。

注：

• 糖粉是icing sugar
• 面粉我用香港面粉/Hong Kong Flour
• 花生油我用红鹰牌食油

今日时菜之Tomato Spaghetti (27Feb2010)

哈哈。。。今天真幸福哦！睡到11:30am 才起床，一起床就有人在准备午餐了。。。刷个牙洗个脸就有得好吃了。森还准备了我爱吃的Tomato Spaghetti 呢。还真的不赖哟！他还泡好了香香的咖啡加了 Baileys - Iris Cream 哟 。。。


哒哒~~~~ Tomato Spaghetti， 荣众登场。。。。。。

好满足的一餐呢！都亏了森。。。让我今天真幸福哦。

今日时菜之小米瘦肉粥

最近到Organic Shop买了一包超营养的小米回家。就做了这个清清淡淡的小米瘦肉粥。 味道还不错一下。。。白米加了小米非常容易就熟了，加一些瘦肉， 蚝干，皮蛋和青葱就可以吃了。这是一个非常容易准备的午餐选择。。。 呵呵。。。因为材料简单，做法快速。

大年十三之极乐寺朝圣

今年的新年朝圣和往年一样热闹。大家都到极乐寺拜拜求今年一切顺顺利利，心想事成。我和森当然也不例外啦！其实，今年是我的二次在新年期间到极乐寺朝圣呢。。。。去年是周日去所以没有很塞车。今年是假日去所以但是塞车就花了好长的时间呐。。。。

今年的主角当然是观音亭啦！灯饰都很漂亮哦。。。。

观音亭漂亮吧。。。

准备好要过新年了 。。。

昨天旁晚才到家, 就发现母亲已经准备好所有年货要过新年了。。。还说今晚要我陪她一起去PASAR MALAM 买多一点菜放冰箱。她怕过年期间没市场买不够菜就麻烦了。哈哈。。。还真的很“怕输“呐！ 

这些剪纸是我的阿姨做给我们家的。。。哈哈，还瞒不错一下酱。。。。

财神爷是我家小妹买来装饰家里的。

哎哟~~那末多年了的旧货我妈还拿出来摆！

哈哈。。还真的很早咯！

我家小妹的男朋友就抱了个大礼蓝来跟我父母拜早年了。。

我的阿森还要等到初三才能千里千里雕雕的架着他的卟卟来跟我父母拜年呢。。。

这些年饼全部都是买回来或是阿姨还是舅母送给我们的。。。

我母亲说她很懒惰做，那么多吃的了。。。不用在做了。做那么多也没人吃。

真的有够力一下酱~~ 我家的冰箱快要满处来了！

今晚还要买多一点菜回来收。。。

母亲说初二就有卖菜了，可要等到初七才有肉和海鲜卖哦。