Venho hoje com uma receita muito prática e rápida de fazer com uma dica para umas batatinhas fritas super fininhas e estaladiças que encontrei à já algum tempo atrás num blog e perdoem-me mas já não me lembro qual.
O molho de francesinha não o fiz de propósito como é óbvio, sobrou das francesinhas que fiz à alguns dias e então desta vez foi só tirar do congelador.
Ingredientes:
bifes
molho de francesinha
espinafres congelados
batatas
sal e pimenta
Preparação:
- Descascamos as batatas e com um descascador como está na imagem (ou outro) cortamo-las em fatias muito fininhas. secamos bem com papel absorvente e reservamos;
- Colocamos os espinafres congelados numa cassarola em lume brando e deixamos que descongelem e evaporem toda a água, temperamos com sal e pimenta e reservamos;
- Fervemos o molho da francesinha;
- Levamos o óleo ao lume para fritar as batatas, (atenção que elas fritam em segundos de tão finas que são, se não tiverem cuidado ficam meias queimadas como as minhas :) )
- Entretanto grelhamos o bife que antes já foi temperado com sal e pimenta e empratamos tudo.
Bom Apetite...
... e até à próxima receita!