Το παν για την συλλογή του λαδανο αποτελούν τα κατσίκια τα οποία
βόσκουν ανάμεσα στις Λαδανιές και μαζεύουν την ρητίνη λαδανο στα γένια τους.
Το γεγονός αυτό αποτέλεσε
ο ώστε το λαδανο να γίνει γνωστό στον άνθρωπο από την εποχή που εξημέρωσε τις κατσίκες
αυτές.
Τα κατσίκια καθορίζουν και την περιοχή στην οποία γίνεται η συλλογή
αφού σε οποίες περιοχές υπάρχουν κατσίκια και μαζεύουν το λαδανο στα γενιά τους
είναι δυνατή η συλλογή της προσοχή όχι απλώς να λερώνονται η να μαυρίζουν απλός
αλλά να μαζεύουν το λαδανο σε παχιά κομμάτια όπως φαίνονται στις φωτογραφίες
στην Βόρεια Κρήτη.
Τα κατσίκια καθορίζουν τον χρόνο που θα ξεκινήσει το μάζεμα αφού
πρέπει πρώτα να «γεμίσουν»λαδανο.
Τα κατσίκια που τρέφονται με λαδανιές έχουν πιο νόστιμο κρεα
(δεν μυρίζει).
«Πάνε πιο καλά»σε σχέση με αυτά που δεν τρώνε λαδανιές όπως
μου αποκάλυψαν οι ντόπιο κτηνοτρόφοι δηλαδή έχουν καλύτερη υγεία και δεν χρειάζονται
τόσο αντιβιοτικά
«Το καλύτερο κρέας το κάνει η Λαδανιά»
 |
Στην φοτο φαίνεται πόσο παχύς είναι το λαδανο στα γενιά του τράγου
στην βόρεια Κρήτη.
|
Τα κοπάδια από κατσίκες και τράγους που βοσκούν στην περιοχή «Φλέγα» στου Γαληνούς διατηρούν το γεγονός που περίγραψε ο Ηρόδοτος 500πχ το να μαζεύουν τον αλάδανο (ladanum or labdanum) στα γενιά τους από οποιαδήποτε άλλη περιοχή
 |
| Μητάτο (πέτρινο γυριστό σπιτάκι για βοσκούς) |
 |
| Η Κρητικη βεργα. |
Σε αντίθεση με τα αλλά μέρη της Ελλάδος οι Κρητικοί Κτηνοτρόφοι χρησιμοποιούν την βέργα.
 |
Η ψεύτικη γενιά των φαραώ της Αρχαίας Αιγύπτου
ήταν φτιαγμένες
από τα γενιά των τράγων.
|
 |
| Τα βασιλικά εμβλήματα της αρχαίας Αιγύπτου μια ποιμενική ράβδος (βέργα )και ένα αρχαίο ladanistirio. |
 |
| Αλαδανο - χώμα βοηθά στην συλλογή του αλάδανου στο γεγονός ότι δεν αφήνει τα λουριά να κωλύσουν μεταξύ τους. |
