Ismét töpörtyűs pogácsa sült itthon. A múltkori medvehagymás változaton nem sokat módosítottam. Medvehagyma már nincs, de nem is ez a lényeg. A tepertőbe belekevertem másfél evőkanál vörösbort. A tésztát vastagabbra nyújtottam, hogy magasabbak legyenek a pogácsák. Oldalról megsodorgattam őket, hogy kerekebbek legyenek. A tésztába kevert só mennyiségét is növeltem: egy evőkanál és egy csapott teáskanál került most bele.
A töpörtyűt elfeleztem és a felét apróra daráltam, a másik felét pedig kissé darabosabbra.
Az elkészítés egyébként megegyezik a medvehagymás verziónál leírtakkal. A krumplipüré ismét nagyon puha, foszlósan remegős pogácsát eredményezett. Hiába mondom a családomnak, hogy kihűlve jobb, mint most gőzölgő belsővel. Nem hallgatnak rám. Ülünk mind a négyen a tepsi körül és feszített tempóban pusztítjuk a pogácsákat. Katus félénken azt javasolta, hogy tegyük be a mélyhűtőbe egy fél órára az egészet, hogy kipróbálhassuk hidegen. Az ötletet megfontoltuk és elvetettük. Nem volt vállalkozó, aki elhagyta volna az asztalt, míg a többiek ehetnek.
Pedig kihűlve tényleg jobb lesz......
Ó de gyönyörűek! Mivel sütőelvonókúrán vagyok, csak csorgatom a nyálam. :-(
VálaszTörlésPompásak!! Az én nyálam is csorog ;-)
VálaszTörlésÉn is sütőelvonáson vagyok már hónapok óta. Ezekből is csak kettőt ettem némi bűntudattal. Muszáj egy kicsit karcsúsodnom. A lányaim szerencsére vékonyak, így lelkesen bezúzták már a javát:)
VálaszTörlés