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...ein Lichtlein brennt!
Nun also auch bei uns, etwas verspätet, aber das letzte Wochenende haben wir in Hamburg verbracht.
Die Kinder haben wir bei Oma und Opa abgeliefert;o))und WIR haben uns ein wenig vergnügt!:o)))
Natürlich haben wir die Innenstadt gemieden, bei dem Weihnachtstrubel.
Dafür haben wir uns die vielen kleinen, kreativen Läden in einigen Stadtteilen angeguckt.Das Karolinenviertel, oder heißt es doch nicht so(?),hat mir am besten gefallen.
Unsere Kids haben sich in der Zeit mit Theater, basteln und Lebkuchen backen auf dem Märchenschiff vergnügt!:o)))
Natürlich waren wir auch mal wieder beim Japaner;o))))und dieses mal hat sogar Mia es geschafft mit Stäbchen zu essen.Allerdings waren die Stäbchen auch mit einem Gummiband und einem Stückpapier prepariert,hihi.Und Mia kamen dann noch einige Ideen, was man mit den Stäbchen so alles machen kann.:o))
Und hier nun noch mein absolutes Lieblingsweihnachtskekserezept:o)))))
Husarenkrapfen, die hat meine Oma auch immer gemacht und sie gehörten schon damals zu meinen Favoriten.
Zutaten für ca. 60 Stück
100g gemahlene Haselnüsse
200g Butter
100g Zucker
2 Eigelb
Vanillemark
1 Prise Salz
300g Mehl
Puderzucker zum Bestäuben und 200g Marmelade nach belieben
die Haselnüsse werden in einer Pfanne geröstet, dann abkühlen lassen;Butter, Zucker, Eigelb, Vanillemark und Salz verrühren;Mehl und Haselnüsse zufügen und alles zu einem mürben Teig verarbeiten;Teig für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen; kleine Kugeln formen und in die Mitte mit dem Kochlöffelstiel eine Vertiefung drücken
Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen und dann die Kekse 10-15 Min. backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und mit Marmelade (diese vorher erwärmen und glatt rühren)füllen.Die Marmelade läßt sich am besten mit einer Spritztüte in die Kekse füllen.
Ich wünsche Euch eine schöne Adventszeit!