С ананасово букетче ...и не само :) Мимето е гост в Кулинарен еликсир

След като гостувах в блога на Мария на Гергьовден,с удоволствие я поканих да ми върне визитата и да бъде на свой ред мой специален гост.

Беше приела поканата присърце  и съвсем скоро ми изпрати това,което ще видите по-долу.Когато разгледах снимките направо ахнах !

Толкова много се бе постарала,та чак се засрамих и замислих дали заслужавам подобна чест!

Но едно е сигурно-че Мария заслужава бурни аплодисменти,защото цялото й меню ведно с цветенцата са невероятно вкусни и ефектни!

Миме,благодаря ти за вложеното старание,за отделеното време,за оригиналните и адски съблазнителни рецепти и за цялото уважение,което прозира в думите ти,наистина съм трогната и много радостна!

А вие се настройте да запреглъщате,защото се обзалагам,че така ще ви подейства видяното!

----------------------------------------------------------------------------------

Когато Роси ме покани на гости се почувствах поласкана  и притеснена.

Защо  притеснена ли?

Ами защото ми е за първи път. :))

Има блогове ,които за мен са "светая светих",а да попадна на техните страници е огромна чест за мен!

Роси, твоят блог е един от тях!

Тук намирам спокойствие,удовлетворение и вдъхновение!

Приготвила съм всичко с любов и желание,надявам се да ви допадне!

Първо искам да поднеса букетче от ананасови цветя за домакинята.

Роси,прегръщам те ,мила!

Приготвянето им видях ето тук и веднага знаех,че са за теб!

пълнено авокадо

рецептата е адаптирана от тук

Продукти:

2 бр. авокадо

1/2 лимон

вътрешността на една зелена салата (около 6-7 листа)

1/2 краставица

2 сварени яйца

1/2 глава червен лук

1 малка майонеза на Олинеза

сол и черен пипер на вкус

Избирате си авокадо,аз оставих избора на магазинерката,защото не бях правила за вкъщи нищо с авокадо.....

...разделяте плода на две и вадите костилката,намазвате получените чашки с лимонов сок.

Нарязвате изброените продукти  и добавяте към тях накълцаната сърцевина от авокадото ,овкусявате с подправките и прибавяте майонезата,разбърквате добре и напълвате отново половинките авокадо.

Бързо и лесно предястие,подходящо за неочаквани гости.

Пиле "Аросто"

рецептата е от  тук

продукти:

• 8 бр. пилешки бутчета
• 1/2 ч.ч. зехтин
• 1 ч.ч. червено вино
• 10 скилидки чесън
• сол
• 1/2 шепа розмарин

Начин на приготвяне:

В тенджерка се загрява зехтина и се нареждат бутчетата на 1 ред. Запържват се леко, прибавя се солта, нарязания чесън, розмарина и след 5 минути се прибавя виното, след още 5 минути се прибавя 1/2 ч.ч. вода. Оставя се да къкри на бавен огън като  бутчетата се обръщат от време на време. Ври докато остане на мазнина.

След като извадите бутчетата от мазнината,може да я използвате да направите от нея сос,като прибавите вино,сол,брашно....

.....или да направите като мен-

долях вода в тенджерата и нарязах картофите,сложих ги да се варят вътре в мазнината,като се свариха ги пасирах и направих картофено пюре.

Домашен сладолед в пандишпанени купички

 

   рецептата за сладоледа е от  списанието "Кулинарен журнал" от 2007 г.

продукти:

за сладоледа :

2 яйца

8 с.л . захар

2 и 1/2 ч.ч.  + 6 с.л.прясно мляко

1 и 1/2 ч.ч. сладкарска сметана

300 гр. бял шоколад

Продукти за купичките:

8 с.л пудра захар без връх

8 с.л. какао с 87 % масленост

6 с.л. краве масло

8 с.л брашно

2 яйца

Приготвяне на сладоледа:

Яйцата се разбиват заедно със захарта и се разреждат с 2 и 1/2 прясно мляко

Сместа се загрява почти до завиране.Бърка се докато започне да се задържа по обратната страна на дървена лъжица.

Сметаната се разбива на сняг с миксера и  се прибавя към сместа.

Шоколадът се разтопява на водна баня и към него се прибавя останалото прясно мляко.

Добавя се към крема и се покрива с мокра хартия,за да се охлади без да хваща коричка.

Замразява се във фризера като се разбърква през 2 часа.

За купичките:

Пудрата захар се разбива с маслото до пухкава смес.

Добавят се пресятото брашно,яйцата и какаото,разбърква се до получаването на рядка каша.

В тавичка покрита с хартия за печене сипваме с черпак от сместа,като заравняваме с лъжица "палачинките".

Пекат се 4-5 минути.

Изпечените платки поставяме върху покрита с фолио  чашка и притискаме леко,за да заеме формата на чашката.

Сервираме сладоледа поставен в купичката и гарниран на вкус.

Това беше  за сега от мен,приятели!

Роси, благодаря отново,и се надявам да харесаш всичко ,което съм приготвила!

Прегръдки!