Mortens and med et tvist

Mortens and

Her er et sidste øjebliks godt råd til Mortens anden.
Tag 6 kraftige hønisser ( hvis du ikke har hønisser, så brug almindelige) og læg dem i lage. Lagen er 1 kg svedsker, 8 abrikoser og en kopfuld kirsebærsovs. hank det hele godt og put de 6 hønisser i og vend jævnligt de næste par time. De hele marinerede nisser tages op af lagen og puttes ind i anden. Lad nu anden stege som du plejer og ved servering kommes hønisserne i en skål drysset med hakkede mandler.

Savarin kage med julefyld

Skal du have gæster, så er en savarinkage et godt og populært bud på en lækker kage.  Kagen bages almindeligt, men nu kommer det ekstraordinære..... midten fyldes med unge nisser. Her i juletiden kan de være svære at skaffe, da de jo er travlt optaget på julemandens værksted. Men for at lokke de mandlige unge nisser frem, så brug en ung nissepige, som har til gården og gaden. Det virker hver gang :-) Der skal bruges 6 unge mandenisser, som koges i en sukkerlage i 1 time, eller til de er møre. Husk endelig at barbere deres skægstubbe af, inden de koges. Når de er møre så lad dem afkøle langsomt i lagen og kom derefter 4 dl gløg og 5 dl vodka over. Lad der hele køle helt af. Kages overhældes nu med væden og nisserne lægges i midten. Pas på at de ikke går i stykker.
Kagen vil vække lykke på ethvert julebord.

Julesovs

Mens jeg prøver at finde ud af at sætte foto ind, kommer der en opskrift .

JULESOVS
Der er mange store forventninger til julemaden og ikke mindst skal sovsen være ekstra god. Denne sovs bliver rigtig god HVER gang, og vil gøre selv svigermor mild.
5 kraftige og ældre mandenisser, hvor alt skæg er fjernet, lægges i en gryde med 2 l vand. Hvis der ønskes en knap så kraftig smag, fjernes bukserne. Når de har kogt 1 time tilsættes gulerod og porre.
Det koges nu i to timer og nisserne tages op sammen med grøntsagerne. Gem endelig nisserne, de er gode til pålæg. Lad det koge ind til halv mængde og der er nu en delikat fond til julesovsen.
Tip: Bliver der sovs i overskud efter middagen, kan den bruges næste dag til at hælde over de parterede nisser og så er der en lækker frokostret.

Jubiiiiii

Endelig..... efter rigtig meget besvær (tak Per for hjælpen) er jeg endelig kommet ind på min blog igen. Det er ikke sådan at blive gammel og glemme hvordan det skal gøres :-). Nu mangler jeg bare lige at finde ud af at sætte foto ind, for det bliver nok lidt kedeligt i længden, men ren tekst. Jeg må finde en der kan genopfriske det for mig.
Jeg har en del foto liggende, som gerne vil ud og luftes.
Siden jeg sidst var på bloggen, har jeg lavet scrap næsten dagligt. LO har jeg dog ikke lavet nogle af, de fylder voldsomt, så det er blevet til rigtig mange minialbum. Kort har jeg også lavet rigtig mange af og nu er det julekort der arbejdes i. Ja det vil sige at indimellem laver jeg Tim Holtz huse. Jeg har ikke fået rigtig fod på dem endnu, så jeg er tilfreds, men jeg er godt på vej. De kan jo varieres i det uendelige. Jeg havde noget smalfilmers bølgepap liggende, det blev malet og brugt til husene, så det ligner bjælker. Sandpapir har jeg liggende, så det skal afprøves til tagbelægning.