Já que estamos às vésperas do Dia das Crianças, que tal voltarmos à infância com uma mordida?
Vovós!!! Como é gostoso ter uma vovó que além de nos mimar, tem lindas mãozinhas mágicas na cozinha?
(depois mais abaixo, eu passo a receita completinha rsrs)
Sim, mãozinhas mágicas, que o que quer que façam na cozinha, tem um gostinho especial. As mãozinhas são também experientes: ágeis, dificilmente pesam em algum ingrediente.
As avós são tão especiais que de um modo geral, deixam para seus netos muitas memórias afetivas ligadas à cozinha.
Segredos de culinária?
Sim, elas têm muitos. Mas a maioria deles não tem mistério, segundo a vovó mais mais conhecida do Brasil, a Palmirinha: " As comidas das vovós são mais simples e com um temperinho que lembre a infância. Quem não se lembra de raspar a tigela de bolo de chocolate e se melecar todinho? Ou pegar escondido um bolinho-de-chuva enquanto a vovó está fritando? Esses sabores ficam guardados para sempre em nossos corações. Este é o segredinho." explica.
Bolo de Chocolate (que a gente ficava em cima pra ficar logo pronto! )
Bolinhos-de-chuva
Pães de queijo
Bolo de Cenoura
Amanteigados ou bolachinhas ... sempre tinha...
Bolo de Milho
Carinho, fartura à mesa e mimos que os pais evitam, mas as avós liberam, completam a felicidade dos netos.
"Todas as receitas e tudo o que eu faço é com muito amor e carinho. Tenho certeza de que as vovós têm o maior prazer em fazer seus quitutes para seus netinhos, por isso, suas receitas saem muito saborosas. Adoro minha mesa cheia de delícias, e de fartura. O maior prazer em cozinhar é ver todo mundo saboreando aquilo que você prepara. " completa Palmirinha.
Gelatina colorida
Pudim de Pão
Pudim de Leite Condensado
Empadinhas
Pão doce ou de coco
Rocambole de Goiabada
Bolo de Morango
Sorvete Caseiro
Esses eram os melhores !!!! toda criança adorava!
Neste post, tentei reunir alguns dos quitutes que as vovós mais costumavam ( ou ainda fazem! ) para seus netinhos! E para alegria dos grandinhos também!
Minhas duas avós eram "um docinho" de senhorinhas que faziam coisinhas gostosas e eram muito amorosas com os netos, tenho ótimas lembranças, saudades da D. Emília ( Vó Mila ) com seu cházito com leite e saudades da D.Celina ( Vó Celina ) do seu frango cozido. Saudades mesmo ...
Abaixo, a receita do Bolo de Vó ( é, aquela primeira imagem lá de cima rsrs!)
Como fazer:
Pré aqueçer o forno a 180ºC - Bater tudo na batedeira, untar a forma, colocar a mistura – colocar para assar por aproximadamente 30 mim (o bolo deve estar fofinho e ao enfiar um garfo o mesmo deve sair limpo!)
Dicas:
- Para um bolo mais fofinho, bata as claras em neve, a parte, e acrescente à mistura apenas no final.
- Peneirar a farinha antes de bater o bolo garante que nenhuma “pelota” se forme!
- Pode parecer estranho, mas acrescentar uma colher de sopa de maionese à receita torna o bolo mais saboroso e fofinho!
- Pra quem gosta de calda de frutas, mas anda com preguiça, misture meia xícara de suco de garrafa (aqueles solúveis) com 1 xícara de açúcar e meia xícara de água e leve ao fogo branco. Deixe ferver até reduzir e ficar no ponto!
E você? Qual era ou é, a sua Receita da Felicidade da época da vovó?
Me conte aqui, vamos trocar ideias e receitinhas ....
FELIZ DIA DAS CRIANÇAS A TODOS !!!
Beijos, espero que tenham gostado do post, até o próximo!
Kéribi Rodrigues
Fontes de pesquisas: http://www.terra.com.br/culinaria/infograficos/receitas-da-vovo/ // http://widicare.wordpress.com/page/4/ // http://ocantinhodasophia.blogspot.com.br/2012_03_01_archive.html // imagens diversas: internet.
