Невже? Невже! Новий рік вже за кільканадцять швидких годин! Нарешті закінчилася робота і маю натхнення і хвилинку на приготування) А якщо у вас, як і в мене, часу зовсім небагато, а свята хочеться, готуйте святечне печиво з побажаннями!
Рецепт знайшла на просторах інтернету і дещо змінила:
Білок з яйця - 3 шт
Цукрова пудра або цукор - 4-5 ст.л.
Мука - 3 ст. л.
Маргарин або масло вершкове - 3 ст. л.
Трохи ванільного цукру
Тісто готуємо дуже просто: збиваємо білки з цукром, потім додаємо ванільку, розтоплений маргарин і борошно. Гарно перемішуємо (найкраще - міксером). Тісто повинно бути як на млинці.
Готуємо листочки з побажаннями) Є де фантазії розгулятись)
Тепер можна випікати!
У мене дома не знайшлося пергаменту, тож використовувала звичайну фольгу. Також можна взяти силіконовий килимок. Дуже зручно, коли основа не жорстка, так простіше знімати маленький млинець, не пошкоджуючи його. А ще - не забувайте змащувати основу маслом, щоб печиво не приставало.
Розігріваємо духовку до 160°С, і на фольгу викладаємо ложкою тісто. За раз я випікала по два печивка, щоб встигати загортати.
Коли млинець гарно зарум'яниться з країв, знімала його лопаткою на дерев'яну дошку, вкладала побажання і загортала - спочатку складаючи вдвоє, потім ще раз.
Ось скільки смачненького і цікавенького напекла:
До речі, з вказаної порції тіста вийшло 20 печивок) Витрачено - всього годину)
З прийдешнім Новим Роком! Бажаю нам всім миру, щастя та злагоди! Дбаймо про себе і рідних, і все буде добре)