Manapság divat gyümölcsleveseket készíteni. Nyáron el sem képzelhetünk finomabbat egy jól lehűtött gyümölcslevesnél. Én most egy főzés nélküli levest készítettem el, nem több, mint 15 perc alatt. Igaz, ma nem tombol úgy a hőség, mint az elmúlt napokban, de igazán jól esett.
HOZZÁVALÓK:
- 1 érett sárgadinnye, 2 dl tejszín, porcukor ízlés szerint , 1 cs vaníliás cukor, fél citrom leve, kevés sárgadinnyés likőr (ez el is hagyható, főleg ha kisgyermek van a családban)
A dinnyét félbe vágjuk, kimagozzuk és meghámozzuk. A háromnegyedét felkockázzuk és botmixerrel pürésítjük.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót és az egészet összeturmixoljuk. A maradék dinnyéből karalábé vájóval gömböcöket szúrunk és belekeverjük a levesbe.
Jól lehűtve fogyasztjuk!
