Heippa!
Tänään etsin resepetikorista
mustikka-suklaakuivakakun ohjetta,
sitä löytämättä.
Päätin siis kokeilla rengasvuokaan
aikoinaan ystävältäni saatua
erinomaista muffinssi-reseptiä.
Kannatti kokeilla.
Kakusta tuli erittäin mehevä!
Suosittelen kokeilemaan.
Sopii maultaan hyvin joulun ajan
kyläilytarjottavaksi
tai
joulupöytään.
*
Mustikka-suklaakakku
*
200 g voita
2 1/2 dl sokeria
3 munaa
1/2 dl maitoa
3 3/4 dl jauhoja
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 vaniliinisokeria
4 dl jäisiä mustikoita
1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
2. Vatkaa munat joukkoon.
3. Sekoita kuivat aineet ja
lisää ne sokerivaahtoon sekä maito.
4. Lopuksi jäiset mustikat sekaan.
5. Kaada taikina korppujauhotettuun
rengasvuokaan (halkaisija 26cm).
6. Paista uunin alaosassa noin 45 minuuttia, 175 asteessa.
(itse paistoin toiseksi alimmalla,
Huom! uuneissa paistoeroja)
Jos teet taikinasta muffineja (12 kpl isoja),
niin paista uunin keskitasossa
200 asteessa noin 20-25 minuuttia.
*
Ensi viikolla jotain suolaista...
Kamomilla
;)