Vendégeknek készült ez a kis tortácska stílusban hozzá passzoló cupcake-ekkel. A kis torta csokis piskótával, a cupcake pedig sütőtökös könnyű tésztából készült az alábbiak szerint.
Hozzávalók:
2 tojás
25 dkg cukor
2 dl olaj
fél sütőtök húsa megsütve
vaníliaesszencia (vagy egy csomag vaníliás cukor)
30 dkg liszt
fél csomag sütőpor
1 teáskanál fahéj
fél teáskanál őrölt gyömbér
csipet só
A sütőtököt sütőben puhulásig megsütöttem és félretettem hűlni. Összekevertem a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot és a fűszereket. A sütőtököt és a tojásokat összeturmixoltam, majd az olajjal és a vaníliával alaposan összekevertem. Mivel nehezen keverhető, „összedagasztottam”, amíg sima nem lett. Előmelegített gázsütőben muffinpapírban 7-es fokozaton 10-12 percig sütöttem, majd hűlni hagytam. Végül feldíszítettem, de anélkül is nagyon finom, például egy kis fahéjas porcukorral megszórva.
Hát ez nagyon tetszik. Én is sok mindent készítek sütőtökből, de ezek a kis izék nagyon jól néznek ki...
VálaszTörlésköszi. :) Most látom, hogy csak annyit írtam, hogy fél sütőtök húsa, ez a kanadai "barbapapás" formájúra vonatkozik. :)
VálaszTörlésSzia! Megkérdezhetem mi van a kis muffinok tetején? Az is cukor? Tök jól néznek ki!
VálaszTörlésIgen, cukorfondant az is. Ha kipróbálod, tegyél alá egy kis vajkrémet vagy lekvárt, hogy megtapadjon.
VálaszTörlés