Elke dag een kaartje maken of in één keer meerdere achter elkaar, dat lukt me niet meer. Maar ik probeer 1x per week een kaartje te maken, zonder al te ingewikkelde technieken, en dan meteen een blogrondje zodat ik bij iedereen weer een keer gekeken en gereageerd heb. Vandaag een herfstkaartje met paddenstoelen, want ze zijn er weer volop die mooie paddenstoelen:
Herfstcake met stoofpeertjes
200 gr suiker
200 gr boter, op kamertemperatuur
4 eieren
220 gr zelfrijzendbakmeel
3 tl koekkruiden
3 á 4 gestoofde peertjes
50 gr geschaafde amandelen
Verwarm de oven voor op 175 graden
Mix boter en suiker romig en mix er daarna één voor één de eieren doorheen
Zeef het bakmeel met de koekkruiden erboven en spatel het met de helft van het amandelschaafsel voorzichtig door elkaar.
Schep een laagje beslag in de cakevorm en zet de stoofpeertjes erin. Vul met de rest van het beslag en strooi het resterende amandelschaafsel erover.
Zet de vorm 60 minuten in de voorverwarmde oven, tot de cake goudbruin en gaar is.
Voedingsdeskundige Mina is er heilig van overtuigd dat chocola de remedie is tegen bijna alles wat er kan misgaan in het leven. Dus wanneer haar laatste relatiefiasco viraal gaat, weet ze wat haar te doen staat. Vastbesloten om alles eens op een rijtje te zetten, pakt ze haar koffers en vertrekt naar het gezellige chalet van haar peettante in Zwitserland.
Ze neemt zich voor haar verdriet te verdrinken met de beste warme chocolademelk ter wereld en ondertussen te genieten van de prachtige omgeving. De regels die ze voor zichzelf heeft opgesteld zijn simpel. Chocola: ja. Romantiek: nee. Totdat ze in een Alpentrein een mysterieuze en zeer aantrekkelijke man ontmoet… Zal het haar lukken zich aan haar eigen regels te houden?
Als je op zoek ben naar een fijne winterse feelgood, dan is dit een boek voor jou. Check de prachtige cover en lees de achterflap.
Het kleine chalet in Zwitserland is deel 7 in Julie Caplin’s Romantic Escapes, maar alle delen zijn prima zelfstandig te lezen.
De schrijfstijl is prettig, humoristisch en beeldend. Je beleeft het verhaal en ziet de prachtige, besneeuwde omgeving voor je. Het sfeervolle chalet, de lieve peetmoeder Amelie, de norse Johannes en alle gasten.
De sympathieke Mina is een vrolijke jonge vrouw, zorgeloos en onstuimig. Na een grote teleurstelling in haar relatie, raapt ze de scherven van haar gebroken hart bij elkaar en vertrekt naar haar peetmoeder Amelie in Zwitserland. Onderweg ontmoet ze Luke, haar evenbeeld, net zo vrijgevochten en grappig, maar ook heel charmant. Ze nemen afscheid zonder contactgegevens uit te wisselen.
Wat heeft het lot voor Mina in petto en zal het haar lukken om zich aan haar regels te houden? Ja zeggen tegen chocolade lijkt niet zo moeilijk, maar nee zeggen tegen romantiek? Zeker als die persoon ook nog eens niet bij haar nieuwe regels lijkt te passen?
Het kleine chalet in Zwitserland is een hartverwarmende feelgood over het zoeken van je eigen weg en het vervullen van je dromen. Haal alvast een voorraad chocolade in huis, een smaakvol kaasje of een lekkere taart en nestel je onder een warme deken met dit boek. Geniet ervan!
4 ★
Bedankt HarperCollins voor dit recensie-exemplaar in ruil voor mijn eerlijke mening.
Uitgever: harpercollins.nl