Salada com Molho de Iogurte e Hortela.

Ah que delicia,a primavera aos poucos se manifestando e hoje aqui esta um dia lindo.
Nao tao frio,nao tao quente,perfeito.O sol esta brilhando muito e o astral das pessoas muda,todo mundo sai da toca,caminhando pelas ruas,mais bicicletas e menos carros.
Nao vou passar horas na cozinha hoje de jeito nenhum,provavelmente vou fazer uma salada,e um franguinho grelhado e pronto.
Gosto muito desse molho de iogurte que estou postando.Tanto pros legumes quanto pras folhas,alface,rucula e derivados.Vamos la?
Bom,pra salada vc pode usar os legumes que voce e sua familia gostam.Eu usei beterrabas,ervilhas,palmito,salsao,cenoura,brocolis, couve-flor e pepino.Tambem usei folhas verdes.
Molho de Iogurte com Hortela:
1 copinho de iogurte natural
1 copinho de creme de leite(usei fresco)
1/2 copinho de folhas de hortela
Limao e sal a gosto
Bata tudo no liquidificador e sirva geladinho.

Sopao da Ana Maria

Segunda-feira,dia mundial do regime,rsrs.Diz a Ana Maria que essa faz perder de 4 a 5 kilos em uma semana e acredito que sim.
Depois de tanta comida de ontem,hora de tomar sopa.Na verdade eu fiz essa na semana passada e adorei,de verdade.Tanto que hoje vou fazer de novo.Claro que nao e uma sopa linda.Mas eu amo legumes,entao pra mim comer esse sopao eh sopa,rs.Minha irma me mandou essa receita,mas ela mesma diz que nao gostou.o unico ingrediente que nao usei foi o curry,que nao gosto muito,mas o resto fiz igualzinho.Eu acredito que emagreca sim,pelo menos tenho certeza que e diuretico e desintoxicante.Me senti bem mais leve.Nao me pesei pra constatar.
Dica: Eu fiz meia receita pra sopa nao ficar velha,porque rende bastante,da pra uns 4 dias.
Vou postar o video e a receita abaixo:

Ingredientes:

1 berinjela média cortada em cubos
- 1 nabo médio cortado em cubos
- 2 maços de cebolinha verde picados
- 2 latas de purê de tomates (680 g)
- 1 maço de salsão (= aipo) picado
- 1 repolho grande fatiado
- 1 pacote de sopa de cebola (70 g)
- 1 cebola média picada
- 3 cenouras médias cortada
- 2 xícaras de vagem picada
- sal, curry,salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto
- 4 litros de água
Modo de Fazer:
1º - Numa panela grande coloque 1 berinjela média cortada em
cubos, 1 nabo médio cortado em cubos, 2 maços de cebolinha verde
picados, 2 latas de purê de tomates (680 g), 1 maço de salsão (=
aipo) picado, 1 repolho grande fatiado, 1 pacote de sopa de
cebola (70 g), 1 cebola média picada, 3 cenouras médias cortada,
2 xícaras de vagem picada e tempere com sal, curry,salsinha
picada e pimenta-do-reino a gosto. Cubra com 4 litros de água e
coloque no fogo. Ferva rapidamente por 10 minutos, abaixe o fogo
e mantenha o ponto de fervura por +/- 40 minutos.

Feliz Pascoa!

Fiz esse bolo pras criancas e elas ficaram surpresas quando viram o bolo pronto,porque quando eu estava montando eles perguntaram o que era e eu disse que era um coelhinho,mas ninguem estava acreditando muito nao.So depois dos olhinhos e do nariz e que o Leo disse: Mommy,it's a bunny! Bem facinho de fazer,fiz com bolo de caixinha,cobertura de glace branco tambem ja pronto,e coco que eu mesma dourei no forno.Usei marshmallow rosa pras orelhas,bochechas e dentinhos,e umas gominhas pros olhos e nariz.Aqui esta o video que assisti antes de fazer,me desculpem,esta em ingles,mas da pra entender bem as instrucoes.

Chicken Salad with Grapes

Salada de Frango com Uvas.

Bom,essa salada sempre faco de cabeca,mas ontem eu tentei medir pra passar pra voces minhas amigas.No jantar sempre procuro fazer algo mais light porque meu marido chega tarde do trabalho e claro que ele nao vai comer nada muito pesado ne.E ele adora essa salada,entao...

Ingredientes:
1 peito de frango cozido e cortado em cubos
2 talos de salsao picado em cubinhos bem miudos.
1 xicara de uvas roxas
1 xicara de ervilhas
1/2 xicara de cebolinha e salsinha
2 colheres bem cheias de maionese(usei light)
2 colheres do suco do limao
1 colher de azeite
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
Alface (usei a roxa)

Misture os 5 primeiros ingredientes numa tigela.Misture a maionese,o azeite,o limao,o sal e pimenta e incorpore aos outros ingredientes.Sirva sobre alface.
Coma bastante, sem culpa.

Pimentoes Recheados com Arroz e Linguica

Ok,esses pimentoes minha mae fazia muito e eu so comia o recheio,claro que isso era quando eu era crianca ne ,gente. Bom,agora eu como tuuuudinho,rs.Eu vi no site da Sandra e era igualzinho o da minha mae,que fazia ,na maioria, com carne moida.
Mas o arroz com linguica,so pra variar,ahhh,e bom demais.

Ingredientes:
4 pimentoes
500 gramas de linguica(usei de porco)
1 cebola pequena,picadinha
2 tomates picadinhos
sal e pimenta
1 colher (cha) de paprika
1/2 xicara de vinho branco
1 e 1/2 xicara de arroz cozido
Queijo ralado pra salpicar(usei cheddar e mussarela)
Modo de Fazer:
Corte a linguica em pedacinhos bem pequenos(eu tirei a pele) e doure numa panela com oleo.Adicione os temperos,sal,pimenta,paprika,cebola,os dois tomates e o vinho.Cozinhe em fogo baixo por uns 15 minutos e se ficar muito seco,adicione um pouquinho de agua.E bom se nao ficar muito seco.Retire do fogo e misture com o arroz.Numa panela grande cozinhe os pimentoes por uns 10 minutos,nao deixe ficar muito mole.Encha os pimentoes com a mistura de arroz e se sobrar algum,coloque no fundo do refratario e coloque os pimentoes sobre ele.Cubra com queijo ralado e coloque no forno medio ate o queijo derreter.