Su artėjančiais Naujaisiais Metais !!!

Mielieji,

po nesibaigiančio darbų kalno ( uf pagaliau šiuos metus pačiu laiku užbaigiau :)) ) po visų kompiuterio "nusproginėjimų" ir sėkmingo svarbių duomenų išsaugojimų :))

noriu visus ir visas pasveikinti su praėjusiomis šv. Kalėdomis ir artėjančiais Naujaisiais 2010 metais !


....Daug daug akinamai balto sniego ir aukštų pusnų ....
....Daug daug begalinio džiaugsmo ir malonių įsimintinų akimirkų ....
....Daug daug tyros meilės ir sveiko pasitikėjimo savimi ir kitais....
....Ir dar daugiau užsibrėžtų kitametinių tikslų pasiekimo ... ;)


Ech, sveika Prancūzija !!! ... Pasiilgau Tavęs... Labai greit pasimatysim....

Nešiojami foto rėmeliai -tai, ką visada gali turėti prie savęs

Naujiena IRRI style - nešiojami foto rėmeliai-knygelė.

Tai puiki maža dovana dvynukams - mergytei ir berniukui.

nuotraukas galima dėti ir vertikaliai ir horizontaliai.
Kuo puikiausiai tiks pastatyti kambaryje ant staliuko prie stalinio šviestuvo.

Taip pat kaip ir knygelė, kurią galima įsimesti į rankinę ir visada su savimi turėti savo mielo žmogaus foto.

Daugiau info : www.irri.lt

Norint užsisakyti, rašykite : irma@irri.lt

Coffeestencil.com in USA

 

Kai akį džiugina saulėta diena

...kai akį ir širdį džiugina tokia diena kaip šiandien, mažoji įsitaiso savo kampe ir mėgaujasi saulės šiluma...

...užtenka tik prieiti ir vos vos pakalbinti - savo žavesį murksėdama gali išreikšti ir taip :)

na, o vakarais mielai įsitaiso pasnausti ant mano darbo stalo ir būtent per patį viduriuką - jai čia ir patogiau - ir tik pabandyk pajudinti - tokią snukučio miną nustatys... :)))) Dievinu ją :)

Artėjančiai tarptautinei Boso dienai :)

Visai nebedaug liko iki tarptautinės Boso dienos. Ir ką gi padovanojus tokia proga? tokio visiškai neįpareigojančio... neįprasto...


Šią dieną savo mylimą bosą ( šefą, vadovą - kaip pavadinsi - taip nepagadinsi :) ) iš pačio ryto ar popietinės pertraukėlės metu galima pamaloninti skania ir orginalia kava -

papuošta užrašu: Su Boso diena ! - tereikia tik paruošti mėgstamą kava su puta ( latte, cappuchino ar pan.) ir šio kavos trafareto pagalba užrašyti ant kavos putos.... :) nuotaiką pakels visiems ;)))

Šį kavos trafaretą ir daugelį kitų galite rasti ir užsisakyti www.irri.lt svetainėje

Furminatorius mūsų išdykėlei :)

Jap, ilgokai nerašau blog'e ir dėl vienos priežasties- sezonas, kuris po truputį eina į pabaigą :) tad ir rašinėti pradėsiu daugiau :)

Taigi, ką šį kartą pavyko įsigyti: furminatorius - kadangi mūsų katytė Cheri šeriasi ir paprastomis šukomis paplaukio neįmanoma buvo iššukuosti, nusprendžiau, kad vis tik reikia šį dalyką išbandyti- taip

jis turi savo kainą, bet ko tik nepadarysi dėl mylimo gyvūno :) paprastos šukos iššukuodavo tik ilgus plaukus ir tai labai varganai, be to Cheri nemėgdavo šukavimo, o su šiomis atrodo ir paplaukis iššukuojamas :)

įsigijau jį tik šiandien, aišku ir išbandžiau - rodos, tai iš ties puiki priemonė Cheri kailiuko šukavimui :)

Ačiū, tiems, kas rekomendavo šias šukas ;)

Toks rytas...

Turim mažą "žadintuvą", kuris jau nuo 5-6 ryto (...kai tuo tarpu mums pats tas saldžiausias miegas...) krapštosi kur papuola, šoliuoja it dramblys :))) - žodžiu, duodasi kaip pasiutusi po namus. Tad jos dėka tenka pamatyti tokius vaizdus išėjus į balkoną.

kaip visada ta pačia senute muiline :)

Tiramisu - pats tikriausias... tradicinis...

Dievinu šį desertą !!! ir jei tik proga pasitaikydavo kokioje kavinėje užtikus jų meniu ,visada paragaudavau :) O dabar ir pati pratiškai išbandžiau (jau antrą kartą ir šį kartą - sėkmingiau) :))) Ech , dar šaukštelį... dar vieną.. mažutėlį... :))) Receptą radau Marmiton.org puslapyje ir kibau visomis keturiomis :))

Reikės :

*3 kiaušinių

*100g. cukraus

*1 pok. vanilinio cukraus

*200g mascarpone sūrio

*24 sausainių "damų pirštelių"

1/2 litro stiprios kavos be cukraus

kakavos miltelių pabarstymui

IKI prekybe centre tam reikalui nusižiūrėjau šią tirpią kavą (tiesą pasakius, net nežinau, kodėl būtent šią pasirinkau... :) ) Taigi, suberiu 3-4 valg. š. šios tirpios kavos, imu 1/2 litro vandens ir jį supilu į didelį indą ir viską išmaišau- palieku šaldytuve.

atskiriu kiaušinių trynius nuo baltymų ir juos išplaku iki purios masės kartu su cukrumi ir vaniniliu cukrumi.

tada į šią trynių+cukraus masę sudedu mascarpone sūrį ir gerai išmaišau šluotele iki vientisos masės. Reikia, kad neliktų atskirų mascarpone sūrio gabaliukų, tad šiam reikalui tokia šluotelė pats tas ;)

atskirame inde su žiupsneliu druskos iki standžių baltų putų išplaku kiaušinių baltymus ir juos delikačiai įmaišau į trynių-mascarpone masę -kremas tiramisu jau paruoštas !

dabar belieka pasrinkti indą, kuriame bus "sluoksnuojamas" tiramisu:

pailgas stačiakamio formos indas šiam kartui - super ;)

šakutės pagalba prilaikant pirštais greitu judesiu panardinu vieną damos pirštelį į kavos tirpalą ir greitai ištraukiu- sausainiai turi vos sudrėkti ir "neprisisiurbti" perdaug kavos, nes vėliau tiramisu tiesiog "plaukios" kavoje ;)

ir taip sumirkau po vieną damos pirštelį ir sudedu juos į indo dugną - pirmas sluoksnis. Tada ant viršaus kraunu kremą, kad padengti damų pirštelius ir vėl kitas sluoksnis pamirkytų kavoje damų pirštelių - kremas - damų piršteliai - kremas ir pabaigoje

paviršių sietelio pagalba pabarstau paprasta kakava.

Ir pastatau į šaldytuvą nemažiau nei 4 valandoms.

Voila, mano antras bandymas ir kuo puikiausiai pavykęs ! (pirmasis bandymas buvo irgi labai gardus, tik truputį "plaukiojo" kavoje :)))) ) Visada galvojau, kad šis desertas iš ties sudėtingas pasigaminti namų sąlygomis, bet išbandžius nuomonė akimirksniu pasikeitė ;) Paprasčiau buti negali :) Daugelyje receptų naudojamas kavos ar kt. likeris ( šį malonumą pasilieku kitam kartui). Taip pat galima Tiramisu gaminti atskiromis porcijomis stikliniuose indeliuose ar pan. tada beliks tik, apsiginklavus šaukšteliu (nereikės dėlioti kiekvienam į lėkštutę...), gardžiuotis šiuo Dievų maistu.

Tai tradicinis Tiramisu. Youtub'e užtikau ir super'inį filmuką ( labai aiškus ir be prancūzų kalbos mokėjimo ;) Žvilgtelkite ;)

o jo variacijų yra begalės, pvz. braškinis Tiramisu ( šį irgi išbandžiau, tik nespėjau įamžinti - kaip greitai buvo sudorotas :) ) yra labai gaivus, ir kas nemėgsta šokoladinio (maniškiui labiau prie širdies ir skrandžio- braškinis ar koks kitoks...) drąsiai galima pasigaminti ir :

*nektarinų tiramisu (beje, dabar prekybcentryje kaip tik nuolaida šiems vaisiams)

*apelsinų tiramisu

*ananasų tiramisu

*slyvučių tiramisu

*obuolienės tiramisu

*bananų tiramisu

*morenginis tiramisu

*braškių ir Romo tiramisu

*kaštoninis tiramisu

*abrikosų ir Amareto likerio tiramisu

*šokoladinis tiramisu

*be kiaušinių tiramisu (aktualu, tiems, kas negali valgyti žalių kiaušinių bet kokia patiekimo jų forma)

*obuolių tiramisu

*Ch'tiramisu (Chti tiramisu)

*Nutella tiramisu

*aviečių tiramisu ( dabar kaip tik tik prasidėjęs aviečių sezonas :)

*likerio (pasirinktinai) tiramisu

* dietinis tiramisu (tiems, kas skaičiuoja kalorijas ;) )

* dar vienas dietinis tiramisu

....ir dar patį didžiausią kalną Tiramisu receptų galima surasti Ptitchef puslapyje ;)

Smagaus naršymo ir skanaus gaminimo ! ;)

Dėžutė-pagalvėlė vestuvių žiedams

Traukiu į dienos šviesą šią vasarą atliktus naujus dar nepublikuotus IRRI puslapyje darbus.

Šį kartą pristatau naujieną : Dėžutė-pagalvėlė vestuvių žiedams

atlaso audiniai - tiek dėžutė, tiek ir pati pagalvėlė , pilnai dekoruoti rankomis tuo pačiu ornamento motyvu, kurį papildo mažučiai žėrintys swarovski akmenukai...

su dekoratyvia puošnia metaline su žėrinčiais akmenukais detale prie surišimo

atverčiamu viršumi

kiekvienas pagalvėlės kampelis yra tvirtinamas pačioje dėžutėje - juostelių pagalba pririšamas dėžutės kampuose

dvi sidabrinės detalės prie kaspinėlių vestuviniams žiedams pritvirtinti

na, o čia trumpa "instrukcija" :)

Tai kaip visuma , kaip 2 in 1 :) galima ir kartu pateikti, ir vien pagalvėlę, ją išėmus iš dėžutės :)


Daugiau info : www.irri.lt

Norint užsisakyti, rašykite : irma@irri.lt

Vasarinės "Malkos po sniegu" - bandymas nr.1

Nors ir vasara ir iš ties kepina, "malkų po sniegu" taip užsimaniau, kad nieko nelaukusi vakar ir išbandžiau :) Receptas nugriebtas iš SM ir, kaip visada, kiek pakoreguotas.

Taigi, ko reikia:

Tešlai "malkoms"

*200 g kieno sviesto
*200 g giretinės (30% riebumo)
*1 arb. š. sodos
*1 arb. š. acto
* 450 g miltų

Įdarui:

* 1 kg šviežių vyšnių be kauliukų


Glaistui "sniegui" :

* 380 g 40 % riebumo grietinės
* 400 g 30 % reibumo grietinės
* 150 g cukraus
* 1/2 pok. grietinėlės standiklio
* 1/2 pok. vanilinio cukraus
* keletos lašų citrinos sulčių

sviestą, ką tik ištrauktą iš šaldiklio, sutarkuoju burokine tarka ( super, paprasta ir greita) , supilu sodą, nugesintą acte ir sumaišytą su grietine, suberiu miltus ir, pasiraitojusi rankoves, minkau iki vientisos masės, gan kietokos. Tada iš masės suformuoju "batoną" ir jį supjaustau dalimis ( man gavosi 17 dalių) , kurias palieku šalti šaldytuve 1,5 val. ( pagal orginalų receptą reikėtų 3 val. ,bet taip ilgai neiškenčiau :) )

tada ėmiausi vyšnių "nukaulinimo" - teko tai daryti rankomis, nes to stebuklingo aparačiuko neturiu - dabar bus proga jį įsigyti :)

po 1,5 val. ištrauku teškos gabaliukus ir kievieną atskirai iškočioju į pailgą "blyną", kurį "įdarau" eilute surinkiuotų vyšnių ir suvynioju į tūtelę - ir taip visus 17 gabaliukų. Ir tūteles pašoviau kepti 200 C karštumo orkaitėje 12 minučių .

Kadangi į vieną skardą netilpo, kepiau dviejose skardose iškarto - kitąkart kepsiu atskirai, nes viršutinė skarda iškepė geriau ir greičiau, apatinę teko dar kiek pakepti.

et voila, mano "malkos" paruoštos sukrovimui " tik dar garuoja - per šį laiką kol jos vėsta

ruošiu glaistą "sniegą" : grietinę supilu į indą aukštomis sienelėmis, tada suberiu cukrų, vanilinį cukrų , keletą lašų citrinos sulčių ir visą plaku elektriniu plakikliu iki vientisumo, kol glaistas pradeda tirštėti. Tada suberiu 1/2 pokelio grietinėlės standinklio ir vėl plaku iki glaistas sutirštėja taip, kad nevarva.

"Stirtos" krovimas: kadangi neturiu tokios didelės lėkštės ar padėklo, tai teko viską krauti ant pjaustymo lentos, patiestos kepimo popieriumi: dedu keletą tūtelių, tada užtepu glaistu ir vėl sluoksnis tūtelių ir vėl glaistas ir taip iki baigsis visos tūtelės, paviršių apglaistau ir kad pyragas "neišplauktų" (nesulaukiau kol pilnai atvės tūtelės ir dar karštas jas sukroviau :) ) su visu kepimo popieriumi perkėliau į kepimo skardą (čia be MB pagalbos neapsieita) - visa tai į šaldytuvą , kad viskas gerai sustingų ir tūtelės permirktų užteptu glaistu.

šiandien pusryčiams ištraukiu "prisirpusias" "Malkas po sniegu" - tikrai labai gardu ir aš prisidedu prie pagyrų šiam pyragui !

Kremas nebuvo toks riebus, kaip kad galėjo atrodyti iš pradžių (vis tik 40 % ir 30 % grietinė)

Ir tas skonių suderinamumas : kaip tešla nėra saldi - vyšnios su natūralia rūgštele ir kremas saldus = SUPER .

Maniškiui tai pasakiškas pyragas (nes jau vakar nekantravo ir magėjo paskanauoti... :) )

Žodžiu, kas nemėgsta itin saldžių tortų pyragų ir pan. tai šis skanumas pats tas.

Aišku, šio pyrago nesuvalgysi labai daug vienu metu, nes jis yra tikrai sotus.

Tai puiki išeitis šventėms - nes jo gaunasi tikrai labaaaaiiii daug ir jo pilnai užteks pavaišinti ir dideeelę šeimyną ar būrį draugų :)

Sudėtingumas - jei iš pirmo žvilgsnio pasirodė kad tai kad sudėtinga, tai praktiškai, visiškai ne :) Tiek "malkų" kepimas, tiek glaisto paruošimas :) tad šį pyragą gali drąsiai išsikepti ir pradedančios kulinarės.

Skanaus ;)

Tarte aux myrtilles - mėlynių tarta

Ech mėlynės... dievinu jas tiesiog taip, su cukrumi ir pienu o dar labiau mėlynių pyragą :)
Visada norėjau išbandyti iškepti tarte , ir štai super skanu gavosi, ir kaip pirmą kartą tai tikrai pavyko !!!
Receptą nusižiūrėjau Un "Flo" de bonnes chosses... blog'e ir pagal jį bei esančius komentarus ir kiek pakoregavusi pabandžiau pati :)

Reikės:

Trapiai tešlai:

* 200g miltų

* 100 g minkšto sviesto

* 1 kiaušinis

* 1 pok. vanilinio cukraus

* žiupsnelis smulkios druskos

* 1 arb. š .kepimo miltelių

Įdarui:

* 500 g. nuplautų mėlynių

* 4 val.š. grietinėlės (35 % rieb.)

* 50 ml. pieno

* 1 pok. vanilinio cukraus

* 100 g. cukraus (jei uogos rūgštokos)

1. išsuku sviestą iki purumo, įmušu kiaušinį

2. atskirame inde suberiu miltus, kepimo miltelius ir žiupsnį smulkios druskos - viską išmaišau.

3. sausą mišinį suberiu į sviesto-kiaušinio masę ir medinio šaukšto pagalba viską gerai išmaišau. Jei masė gan skystoka, šiek tiek įberiu miltų.

5. iš tešlos suformuoju kamuoliuką ir

6. įdėjusi į idną bei uždengusi folija, palieku šaldytuve "prisirpti" keletui valandų (galima ir 1 val.) Po keletos valandų ištraukiu tešlos kamuoliuką ir jį iškočioju. Kadangi po ranka tuo metu neturėjau apvalios kepimo formos- naudojau pailgą, į kurią įtiesiau iškočiotą tešlos lakštą, pirštų pagalba tolygiai kiek paskirsčiau po visą kepimo forma ir subadžiau šakute , kad iškptų tolygiai. ant viršaus įtiesiau kepimo popierių ir užbėriau sausų pupelių - tai neleis tešlai išsibanguoti, ir ji bekepant iškils tolygiai.

Ir pastačiau kepti 10 min 200 C laipsnių karštumo orkaitėje.

Tuo metu kol kepa tarte pagrindas, pradedu ruošti įdarą:

išplaku kiaušinį su 4 val.g š. grietinėlės ir pienu.

Suberiu cukrų ir vanilinį cukrų ir gerai išmaišau.

tuo metu ištraukiu iškepusi pagrindą (šį kartą jis man kiek perkepė, nes pastačiau kiek ilgia nei 10 min...:) )

Ant viršaus supilu gautą kremą ir suberiu nuplautas mėlynes. Vėl pastatau kepti ~40 min. 180 C karščio orkaitėje.

Et voila ! Man labai patiko, gal kiek rūštokos uogos pakliuvo ( pirkau iš turgelio) na užtad jei dar naminių plombyro ledų kaušelis šalia - tai galima liežuvį praryti...... :)))

Rekomenduočiau jį ragauti kitą dieną po kepimo - tada pagrindas suminkštėja nuo uogų ir m..mm...mha...haa.

Žinau, kad šį tartą kepsiu dar ir dar ir dar kartą :)