Doa & Wirid Sepanjang Masa

Doa
"Rabbi habli min ladunka dzurriyatan thayyibatan innaka saamiud duaa"

Maksudnya: "Ya Tuhanku, kurniakan kepadaku dari sisi-Mu, zuriat yang baik (sempurna tidak cacat), sesungguhnya Engkau sentiasa mendengar permohonan hamba-Mu"

(Surah Ali' Imran 3: 38)


Wirid
" Ya Khaliku Ya Bariu' Ya Musawwir"
Maksudnya: "Wahai Yang Maha Menjadikan, Yang Maha Mencipta, Yang Maha Membentuk"


(Asmaul Husna)
Showing posts with label Recipe. Show all posts
Showing posts with label Recipe. Show all posts

Resepi Set Sambal Santan

Dah lama xshare resepi dalam blog ni. Dulu masa x kerja kerap jugak bereksperimen di dapur siap buat cabaran bulan Ramadhan..gigih sungguh aku masa tu. hehe. Skrg pun gigih juga bgn pg2 masak utk suami mkn tgh hari dan bawa bekal ke office. Tapi x hari-hari la..tgk mood juga dan tgk situasi suami aku punya schedule class padat ke x. Kalau padat, mmg dia x smpt nak keluar lunch dan klu kuar pun byk lauk dah habis katanya. So penyelesaiannya aku sediakan bekal utk dia. Jimat pun jimat.hehe. Biasanya aku masak lauk senang2 je yg main campak2 sap2 soi.haha. Kalau resepi yg istimewa atau senang kata laki aku punya request..mmg jawabnya tunggu weekend yer bang..hehe.

Jadi kali ni aku share satu resepi istimewa yg aku belajar dari mertua. Resepi asal orang Jawa. Tak pernah aku jumpa even kat Johor pun aku x pernah mkn lauk ni. Tapi, penangannya..mak oiii sedap okeyyyy!! haha. Resepi ni mudah. 3 in one. Pakej. Kalau salah satu takde, x umphhh!  Cukup pakej ni saja dah lengkap dah lunch menu.

Pakej:
1. Ikan sungai. Apa2 pun xkesah tapi aku biasa beli ikan keli sbb senang dpt. Cth lain; ikan puyu dan  ikan semilang. Digoreng atau dibakar.
2. Sayuran kampung/ulam-ulaman sprt pucuk paku, pucuk ubi, kangkung, bendi. Direbus.
3. Kuah sambal santan
Ikan keli diperap sebentar dgn kunyit & garam
Basuh segala jenis sayur dan rebus sehingga layu. Kemudian, toskan.

Bahan-bahan Sambal Santan
1. 1 inci cekur
2. 15 ulas/segenggam bawang merah. Lebih banyak lagi sedap.
3. 15 biji cili padi hijau/ikut kepedasan sendiri
4. 3-4 helai daun cekur dihiris
5. Santan pekat
6. 4 sudu besar minyak
7. Sedikit air asam jawa. Daripada 1 sudu teh asam jawa dgn 1 sudu besar air

 Kaedah Memasak Sambal Santan
1. Masukkan cekur, bawang merah, cili padi hijau dan sedikit air ke dalam mesin pengisar dan kisar sehingga halus.
2. Panaskan sedikit minyak didalam kuali dan tumiskan bahan kisar tadi sehingga naik minyak dan wangi. Masukkan sedikit air jika terlalu kering. Pastikan guna api yg kecil dan kacau sekali sekala.
3. Tambahkan air asam jawa, garam dan gula. Kacau sebentar.
4. Masukkan ikan yang telah digoreng/dibakar (options). Jika taknak masukkan ikan pun xpe, terus jump to step 5.
5. Masukkan santan pekat dan daun cekur yang telah dihiris. Kacau perlahan-lahan sehingga mendidih dan naik minyak.
6. Rasakan sekali lagi dgn garam dan gula jika perlu.
7. Tutup api dan segera pindahkan kuali ke tempat lain/tungku yg tidak panas. Jika dibiarkan ditungku yg sama, santan akan jadi berketul-ketul. *Baru tau*hehe.
8. Hidangkan panas-panas!


Cekur ni mmg kami tanam kt depan rumah sbb tau mmg susah nak cari. Isi cekur ni mcm halia. Tapi bau dia ada lain sikit lah x mcm halia. Boleh beza. Dan daunnya renek mcm gmbr kt bawah ni.




Kaedah  Penyediaan:
Ok,nak makan lauk ni ada cara:
1. Ambil mangkuk kosong. Letakkan sedikit ulam/sayuran yang telah direbus

 
 2. Ambil kuah sambal santan dan tuang ke dlm mangkuk

 
3. Tuang sedikit kicap manis/masin ke dalam mangkuk. Gaul kan.

4. Ambil sayur yang dah digaul tadi ke dlm pinggan nasi. Jgn lupa mkn dgn ikan yang telah digoreng. Haaaa gituuuuuuu..


Selamat menjamu selera!sedapp dap dapp!;p





Resepi: Nasi Ayam Madu Terbongkang

haha.ok terbongkang tu sila slash.ngehngeh.
Dah lama sebenarnya berhajat nak buat nasi ayam, tapi rasa mcm susah nak buatnya sbb tu tertangguh-tangguh. Dahlah xpernah buat nasi ayam seumur hidup 25tahun.haha Tapi, alhamdulillah, last week dpt buat dengan jayanya!
Haritu berbuka mmg special sikit, so masak nasi 2 pot sbb selalunya  masak 1 stgh pot jek. Kalau lebih, ingat nak bagilah jiran sebelah sikit.Tapi, ayam pun mcm cukup xcukup utk kami, last2  2 pot nasi sumbat ke perut kami laki bini.haha. Lepas berbuka, kami terus terbongkang depan tv sbb kekenyangan. Itu yg namanya nasi ayam madu terbongkang.=p
Ini pencapaian terbaik sy agaknya setelah beberapa bulan memasak sbb berjaya buat nasi ayam madu!haha.
Kami berdua mmg suka nasi ayam. Tapi kalau ke bazar or pasar malam tgk org jual nasi ayam takdela selera mana sbb tgk ayam-ayam yg dimadukan semuanya pucat lesi. hihi. 
Sebenarnya senang jek nak buat nasi ayam ni cuma bila pertama kali buat mcm agak blur sikit sbb bahan-bahan nya agak banyak. So, kejap2 kena tgk resepi.haha. Tapi kalau ikut step satu-satu mudah saja.
Resepi ni saya google jek & setelah dibuat research resepi yang paling memikat hati adalah resepi dari Kak Wana (Potret Kasih) tapi saya da olah sedikit resipinya sesuai untuk kami makan berdua.hehe.

Days 18

Resepi:  Nasi Ayam Madu 

Kena ada 5 sekawan ni baru nama nya nasi ayam.hehe.
1. Nasi Ayam
2. Sup 
3. Sos Kicap
4. Sos Cili
5. Salad-timun & tomato & daun salad

 Bahan-bahan:
  * 2 cawan beras 
    * 1/2 ekor ayam (dipotong 2 @ 4) – asingkan kepak, leher dan kaki untuk sup.
    * 1 kiub ayam
    * 1 ½ inci halia
    * 4 ulas bawang merah
    * 4 ulas bawang putih
    * 3 sudu besar madu
    * 3 sudu besar kicap manis
    *3 sudu makan sos tiram
    * 2 sudu makan minyak bijan (option, xde pun sedap juga!)
    * air secukupnya
    * sedikit garam
    * 1 sudu besar penuh mentega/marjerin
    * kulit kayu manis
    * daun pandan (option)

Cara penyediaan

1. Tumbuk garam, halia dan bawang putih hingga hancur kemudian lumur pada ayam. Perap sebentar.
2. Sediakan kukusan yang berisi air. Sebelum mengukus boleh masukkan kepak, kaki, leher ayam dan kiub ayam pada air kukusan tadi. Kemudian kukuslah ayam yang telah diperap sehingga 3/4 masak.
*Air kukusan ni byk pun xpe sbb nnti nak digunakan utk masak nasi, sup dan juga sos kicap*
3. Ayam yang telah di kukus tadi diangkat dan kemudian diperap seketika dengan kicap manis, sos tiram, dan madu dan minyak bijan. Sementara ayam di perap dengan madu tadi bolehlah sediakan nasi ayam.
4. Untuk nasi, beras dicuci terlebih dahulu dan kemudian panaskan mentega/ marjerin diatas kuali dan kemudian tumis bawang merah, halia, bawang putih dan kulit kayu manis hingga wangi. Masukkan beras yang telah dicuci kedalam tumisan tadi. Goreng seketika. 
*step ini kalau xnak ikut pun xpe just masak nasi seperti biasa mcm step 5*
5. Masukkan air kukusan ayam tadi dan sedikit garam pada beras yang telah digoreng tadi. Jumlah air beras tadi seperti masak nasi biasa.
6. Tinggalkan sedikit air kukusan ayam tadi untuk sup.
7. Ayam yang telah diperap bersama madu, kicap, sos tiram dan minyak bijan tadi bolehlah di goreng dengan minyak yang penuh atau di bakar dalam oven. Pastikan semasa membakar atau menggoreng jangan terlalu lama sbb ayam tu tadi da separuh masak.
8. Angkat ayam yang telah digoreng atau dibakar tadi, kemudian bolehlah dipotong2 dan dihidangkan dengan salad, tomato, timun, sup, sos kicap dan sos lada.

Untuk Sos kicap

    * kicap manis
    * sos tiram
    * minyak bijan (option)
    * sedikit sup

Cara penyediaan:
Satukan bahan-bahan diatas atau boleh juga gunakan semula lebihan kicap yang diperap bersama ayam kukus tadi dan dicampurkan sedikit kuah sup. sedia untuk dihidangkan.

Untuk sos lada/ sos cili

    * 4 batang cili merah
    * 1 ulas bawang putih
    * 1/2 inci halia
    * sedikit garam
    * 2  sudu makan penuh gula
    * 2  sudu makan cuka
    * sedikit air masak air masak
    * 1/2 sudu makan sos ikan ( jika suka )

* Masukkan semua bahan dalam blender kemudian kisar hingga hancur.Sesuaikan rasa kemudaian sedia utk dihidangkan.



nyummy! raya nnti suami request utk buat lagi!hihi.

Resepi: Masak Lemak Labu

Semakin dekat hari nak balik kg, mood nak masak pun makin merundum.
Tapi, nak habiskan brg mentah dlm fridge punya pasal, kena masak jugaklah!haha.
semalam berkesempatan masak lemak labu kesukaan suami.
Sebenarnya ini first time masak labu..takut juga tak jadi. But before this i pernah masak ikan keli masak lemak belimbing, so main agak-agak jekla method sure lebih kurang sama. I ni fail sikit masak-masak guna santan. Tapi alhamdulillah skrg da pandai sikit dan belum ada lagi yg fail.hihi.
MIL yg byk ajar masakan guna santan-santan ni sbb belah suami mmg suka masak kuah berlemak santan. Kalau belah i sure asam pedas johor memanjang.haha. Kalau memasak, i mmg tak guna dah santan yg dibeli kat kedai runcit takut terkena lagi yang basi. So, solution nya i borong santan kotak banyak2 dan simpan dalam fridge. Everytime nak guna xpayah pening kepala nak g cari. Biasanya i beli santan kotak jenama Harmoni. Murah sikit berbanding Ayam Brands & Kara.hehe. Satu kotak santan tu mmg pekat, so kena  tambah air dalam 1-2 cawan teh kalau nak buat masak lemak.

i share resepinya utk semua, & nnti kalau tetiba i lupa ingatan i boleh rujuk blog semula.haha.


Days 24

Menu:
Masak Lemak Labu
Sambal Belacan
Ayam goreng
Ikan selar goreng
Soya

Resepi: Masak Lemak Labu

Bahan-bahan:
500g labu dipotong kecil-kecil (buang kulitnya)
1 labu bawang besar-dihiris
3 ulas bawang putih-dihiris
2 cawan santan 
2 biji lada merah-dihiris
kangkung*option*
sedikit ikan bilis/ udang kering
sedikit kunyit/serbuk kunyit
sedikit garam
air

Cara membuatnya:
1. Masukkan labu, bawang besar, bawang putih, ikan bilis, garam dan air. Renehkan bahan-bahan ini sehingga mendidih atau labu agak-agak lembut. *air diamasukkan paras-paras labu saja*
2. Masukkan santan, lada merah, kangkung dan juga sedikit serbuk kunyit untuk bg warna kuning. Tak letak pun xpe.hehe. Tunggu sampai mendidih. Rasakan garam dan gula jika perlu.
3. Siap dihidang!senangkan? Makan dengan sambal belacan, ikan kering dan nasi panas. Mau tambah 3 kali pinggan.haha=p

Gambar?non ada. sbb lupa!ngehngeh.
Last week i buat nasi ayam terbongkang!haha.
Nnati i share resepinya ok!!

till then.


Resipi: Gulai Udang Masak Lemak Nenas

Nampak gayanya 29 Days Ramadhan Challenge i mmg x cukup 29 hari.haha.
nak buek mcm mano byk hal yg berlaku lately mmg takde kesempatan nak update resepi.
Resepi air tangan mak & MIL aci x nak join challenge ni?hehe=p

  Resepi yang nak dikongsi ni adalah main juadah berbuka semalam, mulanya i nak masak utk berbuka jumaat lepas tapi rentetan kisah Doa buat Batrisyah, (Al-fatihah) kami x jadi lah nak masak sbb kena rush balik kg. Then, berbuka kat rumah MIL rupa-rupanya mak pun masak resepi yang sama.
Selalu mcm tu, kadang-kadang MIL ni ada instict yg kuat dgn kami suami isteri. hehe.
Ini kali pertama berbuka puasa dengan family in law, lauk pauk semua mmg d-BOOM.
Makan mmg dua kali ganda haritu lain dari biasa sbb selalu nasi kami catu.hihi.
Tapi, sesekali balik kg, catu tu kami bekukan dulu.ngehngeh.

dah melalut plak ceritanya, haha.
ok, kita teruskan Ramadhan Challenge utk Day 16

Days 16

Menu:
Gulai Udang Masak Lemak Nenas
Sambal Belacan
Ulam Raja
Tempoyak + sambal ikan bilis
Hot Tea


Resepi: Gulai Udang Masak Lemak Nenas
kredit : MIL
Bahan-bahan:
1. 400g udang besar, buangkan kulit dan biarkan ekornya
2. 1/2 biji nenas, dipotong
3. 10-15 biji cili padi
4. 2 biji bawang kecil/ 1 biji bawang besar-di hiris
5. 1/2 inci kunyit/serbuk kunyit
6. 1 1/2 cwn santan. I guna santan kotak so pekat kena tambah air sikit
7. Sedikit garam
8. Sedikit gula-jika perlu sbb nenas masak kan da manis

Cara membuatnya:
1. Tumbuk cili padi dan garam
2. Renehkan bahan tumbuk tadi dengan sedikit air. Masukkan bawang besar, udang, nanas dan kunyit. *air sedikit saja sbb nanti air nanas akan keluar* Tunggu sampai udang masak dan nanas agak-agak lembut.
3. Bila dah didih, masukkan santan dan kacau kalau tak kuah tak kuning boleh letak serbuk kunyit sikit. Tunggu lagi smapi didih dan rasakan kat lidah sikit jek pastu jgn lupa kumur-kumur.haha=p
Kalau kurang rasa, boleh letak garam atau gula.
4. Siap di hidang!Makan dengan sambal belacan. Terangkat oooo!hehe=p





dan..........

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

biskut sarang semut!!!
always my favourite for hari raya.

Resipi: Kerang Cili Berlada & Cucur Udang

Untuk kesekian kalinya, pg ni tak bgn sahur lagi!!=(
Nak jadikan cerita, semalam satu hari i kena bersin sbb kemas bilik stor yg bersepah tu.
Petang tu pala da weng dah sikit tapi gagah jugak lagi masak utk berbuka.
Lepas jek berbuka, terus mkn ubat selsema. Mkn ubat 2 biji sbb sebiji bulat sebiji lg square.Ntah nape ubat tu cenggitu tapi mkn jgklah sbb tak tahan sgt dah. Baring-baring kejap sekali hamikkkkkkkk tido mati ok sampai nk dkt azan subuh.haha. isyak + tarawikh pun burn ..=( penangan ubat punya psl.
Nasib sempat jugak minum air masak dan makan kurma.
kesian kt suami lah...=( pesen dia kalau i tak bgn sahur kesudah dia lagi xbgn2.haha.
*sorry yer abg..tahan sikit perut tu.hihi*

mari kita teruskan ramadhan challenge utk day 4

Dishes:
Ikan terubuk bakar cecah sambal cili kicap
Kerang cili berlada
Cucur Udang
Air sirap+orange sunquick

untuk resepi pertama iaitu:

Resepi: Kerang Cili Berlada

Bahan-bahan:
500g kerang
1 bawang besa*
2 biji bawang putih*
1cm halia*
1 batang serai*
1 senduk cili kering (yang sudah dikisar)/10 tangkai cili kering
sedikit garam
sedikit gula
air

Cara membuatnya:
1. Kisar bahan yang bertanda * dengan cili kering
2. Tumis bahan kisar tadi sehingga naik minyak
3. Kalau kering, boleh masukkan air sedikit.
4. Masukkan garam dan gula
5. Masukkan kerang dan kacau supaya cili tadi sekata. Biarkan dalam 5-8 min bg kerang tadi kering (keluar airnya)
6. Kalau perlu masukkan garam & gula lagi. Kacau dan siap!=)

Resepi: Cucur Udang

Bahan-bahan:
160g udang
2-3 senduk tepung gandum
Daun Kucai (dipotong dlm 1inch)
sedikit soda bicarbonat
1/2 sudu besar minyak masak
sedikit garam
Air

Cara membuatnya:
1. Gaul tepung dengan air jangan sampai terlau cair atau pekat sgt.agak-agak jekla kan.hehe.
2. Masukkan soda bikarbonat sedikit sahaja, garam dan minyak masak. 
*mak i kata kalau bubuh minyak masak cucur akan jadi rangup!it works..hehe =)*
3. Masukkan pula daun kucai dan udang. Gaul rata
4. Goreng dengan minyak yang panas dan sampai cucur kekuningan.

gambar? non ada.haha.kan da bilang smlm kepala da weng smpi lupa nak snap gambar.
ampun ya..semua dah selamat dalam perut.hikhik
Ramadhan challenge i akan berehat utk 3 hari sbb i nak balik kg!!yuhuuuu.
tak sabar nak berbuka dgn family semua.
so, i will be back on monday!=)

Happy fasting to everyone!!





Resipi: Puding Roti Bakar & Sup Ayam

Salam semua..posa x arini?hehe..
ok, kita teruskan Ramadhan challenge untuk Day 3!
semalam agak flat jugak sbb terbabas tido tak bgn sahur.haha.
lalu, berhajat untuk masak lauk yg simple saja iaitu sup ayam dan desert dari roti berbaki yg da nak expired tu mcm syg pula nk dibuang so i buat puding yang senang bangat dan paling penting sedapppp..=p

Day 3

Dishes:
Sup Ayam 
Ayam Goreng
Cili Kicap
Puding Roti Bakar
Murtabak (suami beli)
Air bandung

Resepi: Sup Ayam

Bahan-bahan:
Daging Ayam-dihiris kecil
4 biji bawang merah-
2 biji bawang Putih
1/2 inci Halia
Rempah 4 sekawan (kayu manis, bunga lawang n etc)
Serbuk lada hitam (terpulang)
3 biji kentang
1/2 biji lobak
3-4 cawan air
Garam
Daun Sup

Cara membuatnya:
1.Bawang merah, bawang putih  dan halia dihiris dan ditumbuk kasar
2. Tumis bahan hirisan bersama rempah 4 sekawan sampai naik bau
3. Kalau suka, boleh letak lada hitam dan masukkan ayam. Kacau rata.
4. Masukkan air, kentang dan lobak kemudian tutup periuk tunggu sampai didih.
5. Rasakan dengan garam.
6. Siap dihidang dengan kicap cili..opss..jgn lupa daun sup ditabur!

*low quality picture..=(*

Resepi: Puding Roti Bakar

Bahan-bahan:
3-4 keping roti
2 biji telur (sy guna 1 biji je, still sedap!)
2 sudu besar mentega/butter
1/4 cawan gula
200 ml susu cair
Kismis (ikut
Choc chips (tambah sendiri!)
Sedikit esen vanilla

Cara membuatnya:
1. Bakar roti terlebih dahulu guna toaster tapi sy bakar atas kuali jek sbb xde toaster.haha.
2. Carik-carikkan roti di dalam loyang. 
3. Taburkan sedikit kismis dan choc chip.
4. Cairkan mentega dan tuang ke dalam loyang
5. Dalam bekas lain, pukul telur, susu cair, gula dan esen vanilla sehingga sebati dan tuangkan ke dalam loyang.
6. Taburkan lebihan kismis dan choc chip dan biarkan  adunan telur menyerap ke dalam roti
7. Panaskan oven terlebih dahulu dan bakar pada suhu 180 C selama 20-25 minit (bergantung kpd oven anda) sampai puding nampak kekuningan.

lupa nak snap gmbr sebelum dipotong.hihi.
manis sikit..sbb ada choc chip!=)

petang ni kwn2 buka juadah apa?
i ingt nak bakar ikan terubuk cecah air asam + kerang tumis cili dan cucur udang.
hehe. resepi post esok ya!

selamat berbuka!


Resepi: Kuih Keria & Sambal Sotong

Hari ni kami laki bini tak bangun sahur!haha.
set alarm 4.50 am, elok mamai off alarm lepas tu ingt 5 min lg baru nak bangun sekali amikkkkk sedar-sedar jek org da baca qur'an kt surau. tgk jam 5.48 am.Sadakallah la sahur kami. haha.Padahal kan sebenarnya boleh jek selagi x azan boleh mkn/minum kan korg?boleh x ingat pdhl air sejengkal jek kat tepi katil.adoiiii! 
*abg, lain kali tido jgn hug yayang kuat sgt nnti liat nk bgn.haha.

semalam berbuka ada lebih rajin sikit so buatlah kuih keria. kononnya nak buat nasi lemak sambal sotong sekali dua peket santan yg i beli tu dua2 basi.pdhl buh dalam freezer jek..maybe kelapa tak elok.=( 
so, sudahnya masak nasi biasa dan psl nak feeling2 nasi lemak, buh jugakla halia ngan bwg merah ms tanak.haha.

ok, kita teruskan 29 days Ramadhan Challenge for Day 2

Dishes:
Sambal sotong
Timun jepun + telur rebus
Kuih Keria
Kurma
Air limau nipis + asam boi+ orange sunquick-versi suami!
Cempedak goreng (jiran sedekah)

Resepi: Kuih Keria

Bahan-bahan:
700g ubi keledek
1 cwn tepung gandum (ikut sedap2 tgn menguli)
Garam
3-4 sudu besar gula
2-3 sudu besar air

Cara Membuatnya:
1. Rebus ubi keledek sehingga empuk. Jangan lupa masukkan garam sedikit
2. Lenyek ubi tu masa panas-panas sbb ubi tgh lembut lg.
3. Lepas sejuk sikit, baru masukkan tepung dan uli. Jangan byk sgt tepung nnti keria keras so agak-agak sedap tangan merasa jekla.hehe.
4. Bentukkanlah mcm mn pun asalkan jd mcm bentuk donat tu.
Suami punya kekdah lain, i punya lain psl mak kami beza-beza.tapi tetap satu nama-keria juga.hehe.
rsnya buat comel-comel dan nipis lg best kot. 
 5. Da siap bentuk2, goreng smpi kekuningan.
6. Untuk buat sira gula, masukkan gula dan air dan kacau selalu. Bila da berbuih, masukkan keria yang da siap di goreng dan gaul smpilah ketul-ketul gula terhasil. Magic sikit time ni!hehe.

Komen: Keria i agak keras sikit maybe terlebih tepung, gula pun terlebih ms buat sira, so manis sikit byk.haha. ini first time buat mcm fail sikit so next time nak buat tau dah nak bajet.hehe =) oh ye, satu adunan ni boleh dpt dlm 25 biji. byk tu..mmg x habis kami mkn berdua.hehe.

awwww~ manis u!

Resepi: Sambal Sotong

Bahan-bahan:
500g sotong
2 biji bawang besar*
3 biji bawang putih*
1/2 inci halia*
3 senduk kecil cili kering (siap kisar)
Air asam jawa (4-5 biji)
Garam
Gula

Cara Membuatnya:
1. Sotong di bersihkan dan potong kecil-kecil. 
*toskan sotong dengan air panas so bila masak nnti kurang sikit air sotong yg keluar dan sotong pun nmpk tegap.haha.
2. Kisar bwg besar, bwg putih dan halia bersama cili kering yang telah siap dikisar.
3. Panaskan minyak dan tumis bhn kisar sampai naik minyak dan kaler sambal tadi akan berubah sikit-mengikut pemerhatian dan pengalaman memasak.hehe. Part ni mmg kena tunggu lama dan bersabar sikit yer.hehe.
 4. Kalau kering, boleh tambah kan air sedikit dan air asam jawa juga.
5. Masukkan garam dan gula sesedap rasa.
6. Masukkan sotong dan tunggu smpi sotong jadi putih-putih so da masaklah tu!
7. Tambah garam dan gula lagi jika perlu sbb air sotong yg keluar akan kacau rasa sambal tu tadi.
8. Siap dihidang!

Komen: mcm biasa, pastilah sedap!!mkn dengan nasi panas dan kicap mmg terangkat!hehe.



ptg ni buka simple-simple jek sbb agak flat da ni psl x bgn sahur!haha.

 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...