Facut special pentru ziua lui tati si a strumfului. La multi ani frumosi! :-)
- Pentru blat, avem nevoie de:
- 5 oua (ale mele au fost mai mici)
- 1 cana zahar (250 g)
- 1 cana faina
- 50 ml apa
- 50 ml ulei
- 1 plic zahar vanilat
- 1/2 praf de copt
- esenta rom/vanilie
- cacao
- 5 linguri zahar
- 1 cana apa
- esenta rom
- Pentru crema, avem nevoie de:
- 250 ml lapte
- un plic de crema pentru prajituri de la dr. oetker, cu gust de vanilie
-8 linguri de zahar
- 1 ciocolata rasa
- se pregateste blatul: ouale intregi se mixeaza bine cu zaharul si cel vanilat, pana se obtine o consistenta cremeoasa. Se adauga apoi, pe rand celelalte ingrediente: esenta, apa, uleiul, faina, praful de copt si cacao. Se pune compozitia intr-o tava rotunda, diametru 26 cm, tapetata cu unt/ulei si faina si se tine la cuptor pentru 30 min, la foc potrivit.
- odata blatul terminat si lasat la racit, ne ocupam de sirop: punem la caramelizat cele 5 linguri de zahar. Cand se obtine consistenta lichida, se toarna apa si se lasa zaharul la topit, adaugandu-se apoi si esenta.
- la crema lucrurile sunt foarte simple: se amesteca toate ingredientele si se mixeaza, pana se ajunge la consistenta dorita.
- dupa ce blatul s-a racit, se taie in 2 parti. Fiecare dintre ele se insiropeaza, atat cat ne place, se unge cu crema si se monteaza.
- se orneaza dupa bunul plac. Eu l-am imbracat in crema si l-am pudrat cu ciocolata rasa.
Pofta mare!