BAHAN DAN CARA :
2 sb butter
1 biji bawang besar, dicincang
60gm cendawn butang, dihiris nipis
1/4 cawan plain flour
2 cawan susu segar
500gm scallop
1 cawan breadcrumbs
1/2 cawan parutan keju Swiss (jika tiada, gunakan cheddar atau mozarella)
2 sb daun parsli, dicincang
Garam dan pepper secukup rasa
Panaskan butter, dan masukkan bawang dan cendawan, masak selama 2-3 minit.
Masukkan plain flour, kacau rata. Masukkan susu segar dan kacau terus.
Kemudian masukkan scallop, hingga scallop masak. Angkat dan bahagikan aduan scallop ke 4-6 bahagian ramekins.
Campurkan breadcrumbs, parsli, keju, garam dan pepper, gaul rata dan taburkan ke atas scallop tadi. Hidangkan ketika panas dan makan bersama bread cheese stick.
