Salam Selasa guys..
sorry if buat kalian terliur
yup, I am meat fan and love anything with grill, BBQ, baked and toast, etc.
and again, I am a super fan of Bobby Flay and of course Michael Symon
and yet, my dream in future nak menulis buku dan berkongsi resepi tentang grill, bbq ni
semoga dipermudahkan
kali ni nak share my own recipe untuk buat grill Bulgogi sendiri kat rumah
and yet, I never ever try any coffee bulgogi recipe
maybe sebab tak penah makan kat seoul garden and maybe sebab kami tak cuba lagi buat sendiri
400 - 500 gram daging (potong memanjang dan halus - halus)
Bahan - Bahan Kisar
1 bili lada benggla merah (layurkan sekejap atas stove sampai naik bau)
1 batang cili merah ( layurkan seperti lada benggala)
4 - 5 biji bawang putih (bakar sekejap pada stove sampai kuar bau wangi)
1 biji bawang holland (potong dadu)
4 sudu besar mixed herbs
2 sudu besar serbuk basil
2 sudu besar serbuk rosemary
2 sudu besar serbuk oregano
1 sudu besar serbuk paprika
1 sudu besar hot sauce (boleh dapat di kedai barangan arab, kalau takde takpe)
1 kiub ayam
3 cawan sos tomato
2 sudu besar lada hitam
1 sudu besar 5 spices
1 sus besar serbuk halia
1/3 cawan Winchester sauce
garam dan gula ikut suka
Mula - mula selepas kisar semua bahan, perap la daging tadi dengan bahan - bahan kisar tersebut
Pakling kurang pun 1 -2 jam
Panaskan kuali dengan sedikit minyak kalau suka
kalau tak nak pun takpe
kalau korang ada non stick pan / pemanggang ajaib, boleh la guna
Masukkan daging tadi dan balik - balikkan
Bila dah agak kering or dah mula karamel, bolehlah angkat
Daging ni baik nipis - nipis je keratnya supaya cepat masak.
Mudah bukan?!
Selamat mencuba.
