Kan ikke skryte nok av hagen vår, for det er så mye deilig frukt der
om dagen. Nå begynner det å gå på siste rest, men vi har høstet inn og spist masse.Venner har fått, vi har syltet, saftet, bakt og frøset ned.
Så nå kan vi ta fram smaken av sommer hele vinteren igjennom.
Nå er det bare pæretreet igjen, men de er enda ikke helt modne.
Så nå kan vi ta fram smaken av sommer hele vinteren igjennom.
Nå er det bare pæretreet igjen, men de er enda ikke helt modne.
Men når man har en sånn fin, gammel frukthage så hører det med å spise en del kart også.
Plommer er noe vi har flust av og det er begrenset hvor mye
plommesyltetøy vi klarer å spise...så da jeg fikk en oppskrift
på plommechutney av min gode venn Camilla
måtte jeg teste. Den er litt søt, litt sterk og veldig kraftig på smak
og er god sammen med oster og kjøttretter.
8 modne plommer
1 dl rødvin
1 msk balsamico
1 dl brunt sukker
1 knivsodd salt
1 knivsodd cayennepepper
3 stk kanelstenger
1 st stjerneanis
revet skall av 1 appelsin
Ta ut stenene og kutt opp plommene. Kok alt sammen uten lokk
i 30 min. Ha det på et fint glass og NYT!
(Må bare beklage for elendige bilder om dagen.
Har bare digitalkamera da speilreflekskameraet
ble altfor kostbart å reparere. Ønsker meg nytt:))
(Må bare beklage for elendige bilder om dagen.
Har bare digitalkamera da speilreflekskameraet
ble altfor kostbart å reparere. Ønsker meg nytt:))