纸胶带 --- 娘惹乌达

年纪渐长，我才更确认自己有恋物癖。
近年来迷上的是纸胶带。
一卷一卷圆圆的色彩斑斓的，总是让我欢喜让我忧。
欢喜的是，闲余时间自己涂涂写写的小本子，
因为有纸胶带的装饰，显得更有质感；
送上小礼物给朋友，因为包装贴上了纸胶带，
让原本平平无奇的包装看上去很有趣。
但是。
日复一日，自己的小收藏多如小山丘，
收纳的问题一直不断地困扰着我，
买还是不买一直是个内心不断挣扎的好问题。
纸胶带呐，让我欢喜让我忧。

夫家在盛产乌达的小城镇，
原本这个唾手可得的可口美食一直不在自制的单子里。
那天偶然翻看旧食谱，看到这个，
不断刺激我的味蕾，想想材料也算是简单朴实，
心动不如行动，就开工吧。
成品没有让我失望，马鲛鱼鲜美弹牙，
混合着各类南洋香料带来意想不到的美味。
制作过程也不困难，就那样拌一拌烤一烤，
香味扑鼻的乌达即刻上桌！

材料：马鲛鱼300克，椰浆150ml

调味料：木薯粉2tbsp，咖喱粉2tbsp，辣椒干（搅烂）2tbsp，幼盐1.5tsp，
              白糖1tsp，黄姜粉1tsp，辣椒粉1tsp，咖喱叶少许

包装：香蕉叶（4x6寸），适量书钉

1. 马鲛鱼取肉去骨，搅烂待用
2.下调味料搅拌均匀，再加入椰浆，拌匀待用
3. 将鱼肉放入香蕉叶包好，卷起，用书钉钉妥
4. 预热烤箱，180度，25分钟

*我的做法是调味料连鱼肉一起搅拌
*香蕉叶事先用热水烫过比较容易包裹

取自温馨世界 3

民歌时代 --- 迷你长颈鹿土司

因为学校即将有个课外活动日，活动日有个小小的歌唱表演，
身为负责导师，于是绞尽脑汁精选曲目，
务求尽善尽美。
然后，我和同事们陷入了那个专属于我们的民歌年代。
虽然情歌你侬我侬俘虏了大家的青春，
但民歌的简单和琅琅上口也占据了我的记忆。
于是今早一整个落雨的早晨，我们都在哼哼唱唱中度过。
那些曾经被遗忘在记忆角落的曲子突然毫无预警窜进脑海里，
突然，很怀念我们曾经的年少。
外婆的澎湖湾。一串心。兰花草。橄榄树。快乐天堂。童年。红红的太阳。
很庆幸，自己曾经切切实实参与过那个年代，
这些精彩不俗套的民歌，丰富了我的青春。

突然大家都在做这个，一向吊车尾的我也忽然积极起来。
很少做花纹土司的我决定挑战一下，
做之前战战兢兢，因为做的是长版的土司模，
光是捏面团就捏了16份。
还好土司切片了状况算是满意的，
小小一片，很是可爱：）
这里要谢谢38隐形人的计算，也感谢她的建议：）

材料：高粉240克，糖28克，盐2.4克，酵母2.4克，牛奶152克，牛油24克

          黑可可粉8克 ，水2大匙（搅拌成可可糊）

1 所有材料A一起搅拌，牛油后下，揉至富弹性光滑面团
2 取出128克面团，剩下的面团加入可可糊搅拌均匀
3 2份面团滚圆收冰箱，低温发酵最少12小时
4 隔日取出面团，室温发酵30分钟，开始整形（我分成16份）

整形过程参考这里

5 预热烤箱，165度，16分钟或至熟

**此配方是配合长版迷你土司模

谢谢爱厨房幸福滋味的分享

继续。小日子 --- 玫瑰魔鬼蛋糕

再不回来，这里的野草已经长到连邻居也看不见了。
是的。小日子依然继续。
假期去玩耍了一趟，意犹未尽，忙碌地策划下一趟出游。
这样的小日子，多了一份小期盼，
日子依然是快乐的。
电脑储存了一些小作品，这个是比较早前的作品，
依然是我很喜欢的浓浓巧克力蛋糕，
鲜奶油啊巧克力啊，哪有不好吃的道理，是不？
蛋糕送人的，所以没有切片照呢，
不过还是小小纪录一番好了。

 食谱在这里

材料：A：牛油175克，赤砂糖225克（我减到175克） B：鸡蛋2个 C：牛奶150克，动物鲜奶油150克 D：面粉225克（我用低粉），可可粉50克， 苏打粉1TSP *打发A，加入B至光滑松发 *将C和D交叉加入搅拌 *预热烤箱，175C，50分钟或至熟 取自 alex goh行行出状元

Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ

材料：A：牛油175克，赤砂糖225克（我减到175克） B：鸡蛋2个 C：牛奶150克，动物鲜奶油150克 D：面粉225克（我用低粉），可可粉50克， 苏打粉1TSP *打发A，加入B至光滑松发 *将C和D交叉加入搅拌 *预热烤箱，175C，50分钟或至熟 取自 alex goh行行出状元

Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ