El fin de semana pasado,que fue largo acá en Chile, me desperté más tarde y con ganas de comer algo rico. Antes de levantarme, me puse a leer a mis blogueras favoritas.
Y Encontré una receta puesta por Alma en su Blog Objetivo: Cupcake Perfecto
OBVIAMENTE, viniendo de ella, era una receta exquisita!!
La que yo hice tiene apenas leves modificaciones.
Lo primero que hice entonces al levantarme fue preparar su Banana Bread, que acá llamaríamos:
Ingredientes
Y Encontré una receta puesta por Alma en su Blog Objetivo: Cupcake Perfecto
OBVIAMENTE, viniendo de ella, era una receta exquisita!!
La que yo hice tiene apenas leves modificaciones.
Lo primero que hice entonces al levantarme fue preparar su Banana Bread, que acá llamaríamos:
QUEQUE DE PLÁTANO CON CHIPS DE CHOCOLATE
Ingredientes
- 100 grs azúcar
- 125 grs harina
- 50 grs chips de chocolate
- 50 grs mantequilla o margarina
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 plátano grande maduro, recién molido
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Cómo lo hice
Lo primero fue abrir el paquete donde tenía guardado mi aún nuevo molde rectangular de silicona. Han sido mi mejor descubrimiento!!
Precalentar el horno, yo lo puse a 200º C.
Mezclar bien la margarina con el azúcar. Luego añadir el huevo y la vainilla.
Revolver bien.
Moler el plátano y agregarlo a la mezcla.
Sobre esta mezcla, cernir el harina, los polvos de hornear y la sal.
Revolver muy bien.
por último, añadir los chips de chocolate.
To corté pequeños trozos de un chocolate de leche, no usé los chips ya preparados.
Hornear durante 25 minutos. O hasta que esté seco y dorado.
Desmoldar luego de unos minutos y dejar enfriar sobre una rejilla.
Si no tienes rejilla, una tabla de cortar en un lugar fresco sirve.
No se imaginan el olor y lo sabroso de este queque!!!!
A disfrutar! Quién quiere un trozo?
