La ensalada italiana más conocida por todos toma forma con textura de gelatina de la mano de Sil. Gracias a la gelatina de albahaca podemos ver en
. Con una copa tan bella por delante, es difícil cerrar los ojos y transportarnos a la bella Sicilia.
La panna cotta es una apuesta segura.
Encarni nos muestra su elegancia con un colorido racimo de grosellas. Más de uno se apuntaría a esta comida con tal de tomar el postre.
Las frutas siempre dan vistosidad y alegría a las gelatinas.
Azalea aporta una receta ligera e ideal para cualquier ocasión, en este caso con frambuesas.
Una tarta de manzana es que le alegra la vida a cualquiera, sobre todo si queda tan rica como nos la presenta
Las recetas de mi hermana. Con base de galletas y una presentación perfecta a todos nos apetece una porción.
Están de suerte los fans de la leche condensada.
Olor a jazmín juega con los colores alegremente y quedan unos bonitos y ricos vasitos que no nos podemos perder de ninguna manera.
Para los apasionados del chocolate, con una receta de presentación impecable y una guinda nos transportamos al cielo.
Margarida lo sabe muy bien y nos deleita con un bavaroise delicioso.
Aquí tenemos una panna cotta personalizada al aroma de matcha.
Nadji nos presenta un postre lleno de sabor y fácil de hacer para cualquier ocasión.
Unos estupendos vasitos soportan estas gelatinas con frutas. Vanesa nos muestra como con moldes diferentes podemos obtener unos postres sanos, ligeros que se meten por los ojos. En esta ocasión los de
piña y los de
naranja y mandarina.
Y nos ha quedado un postre redondo.
Mil postres combina a la perfección los tres chocolates en semiesferas. Así se quedan nuestras bocas al expresar ¡¡Oh, que rico y bonito!!.
Hay sabores que merece la pena trabajar y aquí tenemos el ejemplo. Kako ha trabajado unas estupendas
tuiles de amapolas con mousse de murra. No hace falta coger lupa, están estupendas y es una combinación muy apropiada para grandes ocasiones.
La vidriera más exquisita que podemos tener por delante. Debe ser un placer darle un bocado a un juego de colores tan divertido y bonito. Begoña, de
Las recetas de Marichu y las mías nos da los consejos para que nos salga perfecta.
A priori nada malo ocurre si repetimos postre, pero si es un gin-tonic sólido...nos relajamos y lo degustamos con moderación (o nos moderamos con la copita después).
Storch nos muestra lo bonito y sorprendente que queda un postre así.
Cuidarse con exquisitez es un placer que creo que compartimos todos los amantes de los fogones. En
los pecados de Adán podemos coger muchas ideas como esta brillante gelatina de pepino con corazón de salmón...deliciosa, ligera que da mucho juego para diferentes ocasiones.
Los peques deben poner ojos como platos cuando vean al
señor pulpo y los cupcakes de arena. Gossipcupcakes se inspira en una original sombrilla para hacer un plato muy especial que queda muy original y colorido.
Hay alimentos que acaban elaborando su propia gelatina.
Palmira nos ofrece una estupenda receta de rabo de ternera con muchas funciones, desde un picnic hasta una buena cena. Para tenerla siempre en cuenta.
Tenemos ante nosotros un ejemplo de convertir un aprovechamiento de restos en un plato con arte.
Petita Cuina nos ofrece una fiesta de frutas con flor de calabacín caramelizada que queda estupenda y bonita.
A estas alturas todos sabemos de los beneficios de la fruta. Pero si hacemos como Chary y la regamos con su propio coulis y un buen licor nos queda un postre riquísimo como este
pastel de gelatina de fresas y naranjas.
Marisol nos ofrece unas gominolas muy atractivas y apetitosas. Con el juego de las gelatinas de colores no hay quién se resista a picar más de una.
El uso de la gelatina nos permite hacer tartas en frío.
Tapastrastapas nos ha cocinado una rica tarta de chocolate sobre base de galletas napolitanas. Dan ganas de meter la cuchara en la pantalla de lo rica que se ve.
En unas bonitas copas Dolorss, del
blog de cuina, nos deleita con un cremoso mousse de limón sobre una base de gelatina. Resulta un toque original y elegante para disfrutar de un postre exquisito y vistoso.
Un precioso y espectacular cremoso de chocolate y nata, con cerezas es la receta que
Dit i Fet nos ofrece para recrearnos los sentidos de la vista, el gusto y el olfato. Sólo le falta la música.
De nuevo tenemos al queso con un acompañante de lujo.
Cazuelicas nos cocina una fenomenal gelée de vino blanco que resultará deliciosa para todo el que decida probarla.
Ahora nos toca un postre sencillo de elaborar y riquísimo de sabor que también podemos hacer como tarta.
Cooking Sil triunfa con la mousse de yogurt. No me extraña, más de uno tomaremos nota para sorprender con éxito.
La mousse da mucho juego para combinar. Laura nos trae
mousse de mató en bizcocho de nueces, un postre que cuando se tome habrá que decir Uhmm...
Desde nuestra cocina nos combina sabores y colores de una forma sanísima y con una presentación muy cuidada. En esta ocasión nos sirve una
copa de gelatina de tomate y naranja en cuajada de soja. Teniendo en cuenta la buena calidad de los ingredientes ya me hubiese gustado probarla.
Un postre muy completo, con energía y un poco de todo es la propuesta de
Visc a la Cuina para cuidar nuestro ánimo. Desde luego, con este rico flan de queso y plátano nos cuidamos requetebién en todos los sentidos.
Y ahora tenemmos una fritura con textura de gelatina.
Ranger combina ingeniosamente unos huevos de codorniz con pisto y la da forma con gelatina. Resulta un aperitivo riquísimo y muy original que hacen las delicias de todos.
St Hilari nos sorprende con una combinación de tres capas muy original, la
copa de capuccino de guisantes con bacon. Las felicitaciones hay que darlas nada más ver la copa y seguro que tras el primer bocado debe venir la explosión del gusto. Todo un acierto.
El arroz con leche ya es un postre divino, pero si además lo moldeamos y lo servimos sobre gelatina de mango queda celestial.
Carmelo nos propone además la caramelización con soplete. El resultado es de lujo.
Muchas razones tendríamos para disfrutar de la
panna cotta con salsa de higos y balsámico. Con sólo verla nos podemos hacer una idea de la explosión de sabores. No hace falta celebrar nada, manos a la obra para poder degustarla.
Con tunas rojas nos realiza
Norma en su cocina una bella gelatina de frutas. Con el dulzor a nuestro gusto resulta un bello color que viene acompañado de un sabor increiblemente rico. Si la tenemos por delante no cabe duda que nos faltaría tiempo para probarla.
Un mar con aguas de chocolate parece este
cheescake doble chocolate. Apto para todos los públicos. Aguarden cola para degustar esta ricura de pastel.
Ague nos obsequia con una segunda aportación. En esta ocasión nos hace la boca agua con un
bizcocho de gelatina de limón y frutas. Exquisito para endulzarnos una merienda, desayuno...o cualquier otra ocasión.
Ya sea para celebración familiar o bien para un buen postres nos aporta esta receta
Siguiendo a Nenalinda. Una estupenda tarta de piña llena de buen sabor, buen olor y con buenísima pinta. Se ve riquísima. Seguro que hay que repetir.
Chocolate con frutos secos, una combinación perfecta. En
la Cocina de Amandita podemos ver una deliciosa gelatina de chocolate con un toque de almendras. Además con una presentación tan linda ha quedado monumental.
Santa Tecla es muy afortunada ya que Mis vacas flacas le dedica su aportación. Y nosotros también porque así podemos disfrutar del
Chic summer capuccino, original, elegante y muy rico.
Siempre da gusto dar un bocado a una "copa". Es una forma de sorprender con las formas y conservando el sabor.
Nélida acompaña la gelatina de gin tonic con unos frutos que la hacen aún más original y deliciosa.
Sin duda un entrante como éste no deja indiferente a nadie.
Bavaroise de espárragos trigueros ha sido el estupendo resultado de la investigación de Palmira para quedar bien en un bautizo. Después de probarlo seguro que muchos pidieron la receta. Aquí la tienen.
El futuro bloguero está lleno de ideas. Nos encontramos con un menú muy completo que acaba con otra copita sólida, en esta ocasión el cuba libre.
De entrada tenemos un precioso y rico
aspic de melón y langostinos.
Como plato fuerte nos presenta una exquisita
terrina de salmón y aguacate. Unos manjares muy ricos que combinan muy bien tanto en color como en sabor.
Una preciosa gelatina de almendras nos ofrece
A las finas hierbas. Desde luego el aspecto da una pista muy gorda y es que debe estar exquisita.
Es el turno ahora de una exquisita
tarta de fresas con mascarpone. Sólo el título es ya una invitación, pero asomarse a estas fotos resulta un placentero viaje por el mundo de las delicias. Todos los detalles nos lo ofrece magistralmente Elvira, de Los cerezos en flor.
Kouky nos ofrece un
bavarois au citron kiwi pour Kaouther. Es un delicioso postre fresco, combinado con kiwi , chocolate blanco, pistachos y nata montada. Colosal con la presentación a modo de flor.
La inspiración la encontró Rosa dándole forma en esos vasos de
Gelatina de champagne con berberechos, langostinos y sucedáneos de caviar rojo y negro. Unos entrantes de lujo con el que seguro que quedaremos como reyes.
Este postre es sorprendente. Carmelo nos trae el
huevo frito sin huevo, toda una propuesta original para los golosos, con ingredientes muy ricos y bien combinados.
Un entrante como éste que tiene de todo originalmente combinado es para admirarlo, además de para degustarlo. Las
mini cocas de sardina con gelatina de tomate son fruto de la estupenda imaginación de Mi blog de pintxos.
Driwrgy nos obsequia con una receta de lujo, digna para dejar boquiabiertos a los invitados como es esta
contessa de salmón ahumado al eneldo. Su cuidada presentación en todos los detalles la convierten en una receta estupenda con la que triunfamos con seguridad.
Queso y membrillo nos trae un riquísimo
té rojo con leche, acompañado de arándanos. Una infusión con forma y muy bien acompañada. El detalle de la fruta lo hace muy especial....¡a comernos el té!
Por último presentamos unos chupitos dulces. Mi blog de pintxos cierra esta recopilación con los
vasitos de mousse de higos con su mermelada. En la línea de lo que hemos visto, es muy original, exquisito y original. Dan ganas de tomárselos de un solo trago.
