воскресенье, 24 мая 2015 г.
среда, 20 мая 2015 г.
Блок на бумажной основе.
Может быть кому-то будет полезен мой недавний опыт в
сборке блока по бумажной основе.
понедельник, 18 мая 2015 г.
Тесто на сыворотке.
Нашла обалденный рецепт дрожжевого теста.
Сама я не любительница делать тесто на дрожжах, больно хлопотно.
Но на днях делала творог и осталась сыворотка, плюс ко всему дочь попросила приготовить пиццу. Ну, и как говориться, все сложилось...
Присмотрела в инете хороший рецептик, правда, я его немного изменила.
В итоге получилось шикарное тесто.
И не только для пиццы!!!
Сухие дрожжи 10-12 г залить теплой водой (50мл) на 5 мин,
размешать и дать постоять ещё 5 мин. В 2 стакана теплой сыворотки влить
столовую ложку оливкового масла, вбить 2 яйца. Соль, сахар по-вкусу.
Добавить дрожжи. Хорошо перемешать.
Добавлять муку частями. Я перемешивала миксером специальными венчиками.
У меня муки ушло, примерно килограмм.
Как только тесто стало отходить от стенок посуды, выложила на стол и вымешивала не менее
10 мин. Затем накрыла полотенцем и поставила в теплое место подходить.
Один раз опускала. Можно два.
Получилось много. Поэтому половину теста заморозила.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)