V JORNADAS AGROECOLÓGICAS

Y por fin, por quinto año consecutivo, ¡llegan las Jornadas Agroecológicas de Lavapiés! : ) Este año serán del 22 de mayo al 3 de junio, y el día grande en la plaza tendrá lugar el sábado 26. Aquí van el cartel y el programa completos, ¡ASISTE Y DIFUNDE!

EXPOSICIÓN de fotografías y testimonios de mujeres serranas: 'Mujer Rural, mujer serrana', en el Mercado de San Fernando (C/Embajadores, 41), del 21 de mayo al 3 de junio. Horario: 9-14h y 17.30-20.30h de lunes a viernes; 9-14.30h los sábados.

VIERNES 25  
Videofórum: "Food Inc." en Esto es una Plaza a las 21.30h  

SÁBADO 26  
"DÍA GRANDE" En la Plaza de Lavapiés. Por la mañana, de 11 a 14.30h habrá mesas informativas y de productores, donde podrás probar algunos productos ecológicos y encontrar información sobre grupos de consumo, dieta saludable, transgénicos, etc; además de performance, aperitivo-limonada, y este año, como novedad, ¡una gymkhana agroecológica por el barrio en la que te invitamos a participar! De 14.30 a 17h comida popular, comparte tu fiambrera, en Esta es una Plaza. Después de la comida tendrá lugar una breve representación de "Historias del agua", por el grupo de teatro social Cactus. Y por la tarde de 17 a 19h habrá: charla formativa "¿Cómo nos lo montamos para formar un grupo de consumo?" (en Tabacalera), taller de huerto infantil y taller 'Emprende en Verde' en Esto es una Plaza. A las 19h videofórum "In grave danger of falling food", en Tabacalera, y a partir de las 20h fiesta clausura con conciertos, batukada, tapeo... en Tabacalera.  

DOMINGO 27  
Acción lúdico-reivindicativa con Leo Bassi y Heike Freire en la Plaza Lavapiés a las 18h.

PARÓN MOMENTÁNEO

Hola a tod@s

Como habréis podido comprobar, estos últimos meses apenas he podido publicar entradas nuevas en el blog. La cuestión es que me encuentro inmersa en un nuevo proyecto de vida que requiere de casi toda mi energía y tiempo, por lo que no puedo dedicarle al blog el tiempo que querría/debería. Es por esto que os dejo esta entrada, para avisaros de que, muy a mi pesar, debo dejar TEMPORALMENTE, pero de forma indefinida, la gestión de este blog.
Espero poder retomarlo en 1-2 meses, o como muy tarde en verano.

Así mismo, la gestión del correo electrónico queda igualmente en suspenso, por lo que pido de nuevo disculpas públicamente (como ya hice hace unas semanas) a todas aquellas personas que hayan mandado algún mail y/o comentario en estos últimos meses, pues me ha sido imposible responder a todas, y aún tengo pendientes decenas de mails desde finales del año pasado...
En cuanto pueda, comenzaré a responderos, y espero que no sea demasiado tarde... : )

Muchas gracias por vuestro apoyo y perdonar las molestias, ¡espero que estéis aquí cuando vuelva! : )

De momento, y a modo de despedida, os dejo el enlace al álbum con las últimas fotos que he incluído, pertenecientes a la presentación de nuevos productores que organizamos desde la RAL.

LA FOTO DEL MES

Martin Lindstrom, autor de Brandwashed (Así se manipula al consumidor, en español), explica en su libro cómo las empresas consiguen lavarnos el cerebro y que compremos sus marcas. Tras cada decisión a la hora de ofrecer un producto, se esconde una ciencia especializada en el arte de la seducción:



Dole y otros cultivadores de plátanos, han hecho de la producción de un plátano una miniciencia, en parte para manipular la percepción de frescura. De hecho, han publicado una “guía de plátanos” para fruteros, que muestras las distintas fases de color que puede alcanzar un plátano durante su ciclo de vida. Cada color representa el potencial de venta del plátano en cuestión. Por ejemplo, los registros de ventas indican que los plátanos de color Pantone 13-0858 (también conocido como "amarillo vibrante") se venden menos que los plátanos de color Pantone 12-0752 (también llamado "botón de oro"), que visualmente es un grado más cálido y sugiere una fruta más madura y fresca.
Las empresas como Dole han analizado los efectos en las ventas de todas las variedades de color y, por consiguiente, plantan sus cosechas en las condiciones más propicias para obtener el “color” adecuado.
¿Y las manzanas? Aunque resulte difícil de creer, mi investigación reveló que si bien pueden parecer frescas, las manzanas del supermercado tienen en realidad una antigüedad media de catorce meses.

Leer el artículo completo y ver la serie de fotos completas aquí: No comas nada anunciado en televisión

EL QUE SE PICA AJOS COME

Aquí os dejo un vídeo de Gomaespuma cedido en apoyo al mercado de San Miguel (Madrid)

CONVOCATORIAS

3 de marzo. Madrid
PRESENTACIÓN DE NUEVOS PRODUCTORES ECOLÓGICOS
Parece que esto de la producción ecológica va creciendo, pues cada vez llega más información de nuevos productores ecológicos que inician sus proyectos y quieren darse a conocer. De modo simultáneo, están surgiendo nuevos grupos de consumo en diferentes puntos de Madrid que buscan productor@s, mientras que los grupos que están ya asentados quieren también completar su carta de pedidos con productos nuevos y diferentes. Para todos ellos y, por supuesto, para todo el mundo que esté interesado, desde la RAL (Red Agroecológica de Lavapiés) os invitamos a una jornada en la que hemos reunido a vari@s productor@s (de bizcochos, cerveza, galletas, huevos, jabones, cordero, cerdo… entre otros aún pendientes por confirmar), que nos presentarán sus proyectos y al final de las charlas nos ofrecerán una pequeña degustación de sus productos. A la 10.30h en C/Fe 10.



3 y 4 de marzo. Móstoles (Madrid)
MÓSTOLES SIN PETRÓLEO
Primeras jornadas de transición al pico del petróleo. El objetivo de las jornadas es informar sobre la realidad de la crisis energética y sentar las bases para la construcción de una iniciativa en transición a nivel local. Las diversas actividades tendrán lugar, de forma combinada, en el centro cultural Villa de Móstoles (plaza de la cultura s/n) y en el CSOA La Casika (c/Montero 15). Organiza el Instituto de transición Rompe el Círculo, la Comisión de medioambiente de la Asamblea Popular de Móstoles y Ecologistas en Acción Suroeste de Madrid.

8 y 9 marzo. Madrid
III JORNADAS FARMACRÍTICXS
Jornadas de crítica al modelo de relación entre la profesión médica y la industria farmaceútica. Se trata de unas jornadas organizadas desde el marco de una plataforma de estudiantes de todo el país, Farmacriticxs, que además organizamos codo a codo compañerxs de la UAM y la UCM. Sentiros con total libertad de venir a aprender con nosotros, gratis, sin inscripción.

12, 13 y 14 de marzo. Madrid
CURSO REPENSAR EL DESARROLLO
¿Quiénes han sido los principales beneficiarios de la expansión de las grandes corporaciones?, ¿existen mecanismos de control para regular las actividades de las multinacionales?, ¿cuáles han sido los efectos ambientales, laborales y socioeconómicos de este modelo de desarrollo?, ¿qué papel juegan las ONGD y los movimientos sociales en la lucha por un mundo más justo? Curso gratuito “Repensar el desarrollo. Cooperación, derechos humanos y empresas transnacionales”, en la Universidad Complutense. Inscripciones antes del 11 de marzo.

17 y 24 de marzo. Toledo
CURSO DE MARKETING DEL PRODUCTO ECOLÓGICO
La comercialización de productos ecológicos sigue siendo una gran asignatura pendiente. Se trata de un sector relativamente pequeño y poco desarrollado. Uno de los perfiles de las empresas de producción y distribución ecológica, es el de una microempresa de tipo familiar sin departamento de marketing, perfectamente conocedora de las bonanzas de su producto pero, en ocasiones, sin las estrategias comunicativas apropiadas. Muchos son los factores que impiden el desarrollo comercial de los pequeños productores, pero el principal es la necesidad de dinamizar el mercado interno de este producto. Los objetivos de este curso serán capacitar al alumnado para distribuir y comercializar de forma exitosa el producto ecológico, y desarrollar técnicas comunicativas del producto ecológico. El curso es gratuito para los participantes, ya que está cofinanciado por el Fondo Social Europeo. Se desarrollará en la Biblioteca de Castilla-La Mancha (Cuesta de Carlos V s/n) de 9 a 14h. Plazas limitadas hasta completar aforo, preinscripción obligatoria hasta el 12 de marzo: a través de la web de Sabor Cooperativo, o en el 914032386, sede de ASGECO Confederación, o en el 677023048.

21, 22 y 23 de junio. Vigo.
IV CONGRESO INTERNACIONAL DE AGROECOLOGÍA Y AGRICULTURA ECOLÓGICA
Queremos discutir y aprender de las iniciativas agroecolóxicas innovadoras que se están a desarrollar en Galicia, en el Estado y en el Mundo. La puesta en marcha de iniciativas agroecológicas innovadoras es una tarea colectiva en la que participan políticos, científicos, campesinos, consumidores, sus asociaciones, etc. Llamamos a los agentes sociales implicados a la participación, definiendo las problemáticas existentes y proponiendo alternativas, con el objetivo de dinamizar el medio rural y ahondar en su sustentabilidad. El Congreso está estructurado en torno a las tres dimensiones de la agroecología (técnico-productiva, política y sociocultural). A su vez, las tres dimensiones se desagregan en áreas temáticas. Tendrá lugar en la Universidad de Vigo, en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales (Campus Universitario. Lagoas-Marcosende). Para consultar las tasas de inscripción y fechas, el programa provisional y más información, consultar su web.

Otras convocatorias aún vigentes:
- Publicadas el 17 de febrero
- 23 de enero (Cursos online de Ecologistas en Acción y Jornadas sobre la sociedad civil en los cambios actuales)
- 15 de enero (Curso de ecología)
- 30 de diciembre (Encuentro Rurales Enredad@s)
- 4 de diciembre (Conferencias en Acción)
- 23 de noviembre (Campo de trabajo Semana Santa)
- 27 de octubre (Vamos a limpiar el planeta)

CONCURSO DE CARTELES PARA LAS V JORNADAS AGROECOLÓGICAS

A falta de 3 meses para nuestras queridas jornadas agroecológicas : ), que este año serán las quintas, ponemos en marcha de nuevo esta propuesta para todas las personas que quieran participar.

Si el año pasado lo intentaste y no tuviste suerte, puedes volver a intentarlo con el mismo cartel, tal vez esta vez tengas más suerte : )

El premio para el/la ganador/a, será ¡una garrafa de aceite de 5 L y 2 botellas de vino, todo ecológico! : )

Aquí os dejamos los carteles de las 4 últimas jornadas para que os sirvan de inspiración y veáis lo que se ha hecho hasta ahora, así como el espacio de texto que solemos usar.

Pincha sobre las imágenes para ampliar

Condiciones y características

Color: en principio, se harán impresiones a color, pero contamos con la posibilidad de hacer copias o impresiones en blanco y negro.
Tamaño: se imprimirán tanto en tamaño DIN A4 como DIN A3.
Formato y calidad: lo más fácil sería un jpg o pdf, para evitar problemas a la hora de abrir el archivo, y la resolución con un mínimo de 300 ppp.
Textos: el texto a incluír en el cartel no estará disponible hasta 2-3 semanas antes de las jornadas, por eso os dejamos los carteles de otros años, para que os podáis hacer una idea del espacio aproximado que necesitaremos. Una vez tengamos el texto, se lo pasaremos a la persona diseñadora del cartel ganador para que lo pueda incluír.
Envío: mándanoslo al mail del blog gruposdeconsumo@gmail.com antes del 15 de abril. Si tienes cualquier duda o sugerencia no dudes en usar este mismo contacto.
Datos: no olvides dejarnos tu nombre y un contacto.
Jurado: compuesto por miembros de los grupos de consumo que forman la Red Agroecológica de Lavapiés, estrictamente ecológicos : )
Fallo: el viernes 27 de abril publicaremos el cartel ganador y contactaremos con la persona agraciada : ) ¡Suerte a tod@s!

DISCULPAS

Sólo quería avisar y pedir disculpas públicamente a todas aquellas personas que hayan mandado algún mail y/o comentario en estos últimos meses, pues me ha sido imposible responder a todas, y aún tengo pendientes decenas de mails desde finales del año pasado...
En cuanto pueda, comenzaré a responderos, y espero que no sea demasiado tarde... : )

Gracias por vuestra comprensión y paciencia ; )

CONVOCATORIAS

ESTA TARDE (SÁBADO 18) HE AÑADIDO UNAS CUANTAS MÁS, ¡ESTAMOS QUE LO TIRAMOS! :)

De nuevo el tiempo a podido conmigo y algunas se han quedado fuera : ( Lo siento.

Hasta el 2 de marzo. Madrid
MADRID LABORATORIO ABIERTO
La exposición son cincuenta fotos ilustrativas de la actividad científica, experimental y de innovación del IMIDRA para los sectores agrícola, ganadero y medioambiental de la Comunidad de Madrid y relacionados. Ven a ver la investigación agraria y alimentaria de la Comunidad de Madrid en imágenes. En la estación de metro de Nuevos Ministerios.

Prorrogada hasta el 11 de marzo. Madrid
POST-IT CITY
Post-it City Ciudades ocasionales es un proyecto que investiga los distintos usos y ocupaciones temporales que se solapan en el espacio público. Situaciones y acciones que generan una nueva forma de urbanismo y de estética urbana y plantean nuevos retos para la ciudad siendo, a la vez, muestra de su vivacidad. Mercados o cementerios informales, venta callejera, asentamientos fronterizos, huertos y jardines urbanos, ocupaciones lúdicas y efímeras del espacio, arquitectura del reciclaje… los fenómenos post-itplantean rupturas transitorias de la planificación convencional y preestablecida, con la característica común de apenas dejar rastro y de autogestionar sus apariciones y desapariciones. Son ocupaciones de naturaleza temporal que se incrustan sobre la ciudad cual anotación singular sobre un texto previo.
Frente a los ideales de la ciudad como lugar de consenso y de consumo, como espacio disciplinado y homogéneo que neutraliza la subjetividad individual, las ocupaciones temporales del espacio rescatan el valor de uso, ya sea por supervivencia, siendo signo explícito de precariedad social, o como práctica de disentimiento político y apología de la informalidad. Representan mecanismos de apropiación del territorio urbano, generados por la propia ciudad, que desvelan por un lado necesidades y carencias a la vez que potencian el imaginario subjetivo y la creatividad. De martes a domingo de 10h a 20h en Centro Centro, en el Palacio de Cibeles (Plz. Cibeles 1).

17 de febrero. Madrid
FIESTA DE CARÑAVAL
Fiesta de apoyo al colectivo Meplanto. Disfrázate de lo que se te ocurra que contenga la letra Ñ: piÑa, muÑec@, ÑoÑ@, GaÑán... Y si no vienes apaÑad@, podrás travestirte de la peÑa de Meplanto. Habrá DJs, piñata pirata, bailes, rifa de cesta ecológica, gin toÑics...
Meplanto es un colectivo de experimentación y acción política, donde confluye lo urbano, lo periférico y lo rural, la política de lo cercano, un colectivo comprometido a luchar contra el sistema capitalista y contra el heteropatriarcado. Llevamos una huerta en Perales de Tajuña, con trabajo colectivo, que nos cubre las necesidades de verduras y hortalizas respetando la producción de temporada. Queremos construir relaciones de calidad entre nosotras, basadas en la confianza y el apoyo mutuo, crear redes, montar grupos de aprendizaje colectivo, autogestionarnos la salud, hacer acción política callejera... A partir de las 10h en el CSO Casablanca (c/Santa Isabel 23).

18 de febrero. Collado Villalba (Madrid)
HUERTOS EN LA SIERRA
Salvemos la Sierra organiza una reunión de colectivos de hortelanos serranos y personas interesadas en montar una red de huertos comunitarios en la sierra. Habrá una breve introducción sobre los huertos comunitarios a cargo de Laura Puy de Zarzalejo, profesora de horticultura ecológica de la Comunidad de Madrid. Después, cada grupo explicará el funcionamiento de sus huertos, comentará sus objetivos sociales y ambientales y valorará la marcha de sus proyectos. Acto seguido habrá una tormenta de ideas para buscar formas de coordinar los esfuerzos de los grupos, con la posibilidad de establecer una Red de Huertos en la Sierra. A la reunión asistirán también diversos grupos de consumo de la Sierra. A las 11.30h en el Centro de Iniciativas Municipales (C/Rincón de las Eras, 10).

18 de febrero. Madrid
TALLER Y DEGUSTACIÓN DE COMIDA CRIOLLA
El Ateneo Gastronómico presenta ¡Alimentos Mestizos!, un evento de dinamización y participación vecinal organizado por Slowfood, la Asociación de Comerciantes del mercado y la Plataforma Mercado de Abastos. Preparación y degustación pública de platos a base de algunos alimentos llegados a Europa desde América. De algunos, patata y maíz, hoy habituales en nuestra dieta, vamos a conocer formas nuevas de preparación de la mano de cocineros latinoamericanos afincados en Madrid; otros como la quinoa, (un alimento sorprendente con el doble de proteínas que los cereales habituales) serán para la mayoría un feliz descubrimiento. A las 12h en el Mercado de San Fernando (Embajadores, 41).

18 de febrero. Madrid
FIESTA DE LA COOPERATIVA SURCO A SURCO
Se nos ha estropeado La Merche, nuestra fregoneta, ¡y necesitamos repararla! ¡Échanos una mano! Tendremos tapas ricas caseras y agroecológicas, teatro y actividades lúdicas de ayer y de hoy, flamenco de la huerta (guitarra, cante y baile), acústicos: Los Pterodáctilos, Aboucabar Sylla Project, Cantaitor, Malarazza y Cinturón loco. Y en los intermedios: batucada de La Iglesuela y de Ecobloco. Y durante toda la tarde, proyecciones sobre soberanía alimentaria, agroecologia… En el CSA Tabacalera (Embajadores, 53).

18 de febrero. Las Palmas de Gran Canaria
MAREA NEGRA EN CARNAVAL
Estamos quedando en la plaza Saulo Torón a las 17h para salir en grupo en la cabalgata simulando una marea negra de petróleo. Así que imaginación al poder. Vale cualquier cosa que se les ocurra, desde un mono blanco con machas negras, a disfraces con bolsas de basura o el cuerpo pintado de negro.

18 de febrero. La Arboleja (Murcia)
I ENCUENTRO SOBRE CONSUMO RESPONSABLE AGROECOLÓGICO, LA SEGURIDAD Y LA SOBERANÍA ALIMENTARIA
A las 12h presentación del proyecto ISOECO, una experiencia de redes de consumo local y ecológico; a las 14.30h comida con productos ecológicos de la tierra, a las 17h café-tertulia con Humberto Rios Labrada (Cubano, científico e investigador de la biodiversidad, trabajó con los agricultores para aumentar la diversidad de cultivos y desarrollar sistemas de bajos insumos agrícolas) y merecedor del premio GOLDMAN 2010. A las 19h concierto de "Proyecto BURUMBUM". Bono colaboración para toda la jornada: 20€, incluye charlas, comida, bebida, postre, café de puchero y concierto. Inscripciones: en lospajarosateneo@gmail.com o en el 868813440 - 639529811 hasta el viernes 18. En el Ateneo Huertano Los Pájaros (Carril de los Chornos, 65).

18 de febrero. Bullas (Murcia)
1ª JORNADA GASTRONÓMICA DE LA RED DE SEMILLAS, INTERCAMBIO DE INVIERNO
En esta ocasión hemos querido introducir un taller gastronómico. Con el objetivo de probar la diversidad de gustos y sabores que estas semillas que tanto nos ilusionan son capaces de aportarles a nuestros sentidos. Por otro lado y para consolidar la apuesta por que estas variedades puedan colarse en nuestras cocinas y mesas, querríamos invitar a todas las iniciativas de comercialización de productos ecológicos de la región a una mesa redonda donde debatir las ventajas y limitaciones de estos productos. En esta misma reunión continuando la formación que nos piden los socios, realizaremos un taller de producción de semillas lo más completo que podamos, con la colaboración de los agricultores que ya están utilizando estas variedades. Y para finalizar se abrirá un espacio para el intercambio de semillas donde recogeremos aquellas que traigáis y repartiremos las variedades de verano (tomates, berenjenas, pimientos, melones, sandias, calabazas, lechugas...), así que no os olvidéis de traer vuestras semillas. Desde las 10h en el CEAMA.

18 y 19 de febrero. Sant Cugat del Vallès
LA REPERA IV
Cuarto encuentro de productoras agroecológicas y cooperativas de consumo dentro de este proceso llamado La Repera, que tiene lugar en el ámbito de Catalunya. El sábado 18 desde las 10h en la Plaça del Rei, Feria de la Repera (para conocer productoras agroecológicas, cooperativas y luchas). A las 12.30h en la Casa de cultura, charla sobre Sistemas Participativos de Garantía (sobre cómo establecer y garantizar criterios agroecológicos en lo que producimos y comemos). A las 14h comida agroecológica, a las 16h en Torreblanca taller sobre sistemas participativos de garantía y taller sobre experiencias entre consumo y producción. Y a las 21h en Torreblanca cena y carnaval hortera. Y el domingo 19, repensemos La Repera. Están invitados todos los colectivos que trabajan en agroecología, para pensar y decidir qué debería ser La Repera. A las 10h en el Ateneu, y a las 14h comida agroecológica.

Del 18 al 25 de febrero. Sevilla
II SEMANA DE LA SOSTENIBILIDAD
Reflexiona y ponte verde, tú puedes cambiar el mundo. Ven y descubre todo lo que puedes hacer para llevar una vida más sostenible. Los mejores documentales, debates entre expertos y conferencias de relevantes personalidades. Soluciones para mejorar nuestra relación con el planeta y ayudar a encauzar los desafíos medioambientales. Además, en la exposición “40 soluciones para una vida sostenible” decubrirás la cantidad de cosas que puedes hacer en tu día a día para reducir tu huella ecológica y ayudar al planeta. Entrada gratuita. En la Casa de la Ciencia y el Foro de la Biodiversidad.

19 de febrero. Madrid
ASAMBLEA DE COORDINACIÓN DE GRUPOS DE MEDIO AMBIENTE
Los grupos de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid se reúnen por segunda vez. A las 18h en la estación de Atocha, al fondo del invernadero, cerca de las consignas. Pensamos que es importante que las personas que quieran colaborar, pero en su barrio o municipio no tengan grupo de Medio Ambiente, acudan a esta asamblea, porque es posible que puedan participar en grupos de zonas cercanas o en iniciativas que se desarrollen en toda la Comunidad de manera transversal. Desde Medio Ambiente de Sol proponemos los siguientes puntos como orden del día y agradecemos cualquier colaboración:
-Colaboración con Tomalatierra
-Acciones contra el macrovertedero
-Coordinación de acciones y temas
-Crear un grupo de facebook
-Uso de googlegroups y n-1
El acta de la asamblea anterior puede verse en el grupo de N-1.

Del 20 de febrero al 4 de marzo. Bilbao
VI EKOZINEMALDIA
Un año más, la comisión de Deuda Ecológica de Ekologistak Martxan se prepara para dar comienzo a esta sexta edición con una selección de películas internacionales sobre Deuda Ecológica. En Ekoetxea (C/Pelota, 5).

21 de febrero. Zaragoza
ASAMBLEA DE ARAGÓN SIN TRANSGÉNICOS
Segunda asamblea para organizar la Semana de Lucha contra los transgénicos y por la Soberanía Alimentaria, que celebraremos del 14 al 22 de abril en todo el mundo. Se trata, como sabréis, de recuperar la dignidad de la vida en el campo, la alimentación cercana y sana,... y dejar de llenar la tierra y el agua de tóxicos y químicos peligrosos. En Aragón celebramos una primera reunión hace un mes, de la que informamos en el blog que hemos creado: aragonsintransgenicos.wordpress.com. La segunda cita, a la que te puedes sumar, será este martes 21 a las 19.30h en la Federación de Barrios de Zaragoza- FABZ (C/San Vicente de Paul 26, 2º). Si no puedes ir a la asamblea pero te interesa el tema, puedes escribir a aragonsintransgenicos@gmail.com para aportar lo que quieras. Además de en Zaragoza y Huesca, ¡en otros territorios de Aragón también pueden organizarse actividades!

21 y 28 de febrero. Mérida
III CICLO DE PELIS VERDES
Ecologistas en Acción de Mérida ha organizado para el mes de febrero un nuevo ciclo de pelis verdes. En esta tercera edición los documentales seleccionados se centran en los derechos humanos y laborales, el comercio justo, la no violencia, la resistencia civil, la deuda ecológica, la lucha de los pueblos indígenas y el Movimiento de Transición. Las películas que hemos escogido reflejan los efectos devastadores del capitalismo y la política neoliberal sobre los países del sur. Tras la proyección de las películas se abrirá un espacio de debate y reflexión. El martes 21 "La mina, historia de una montaña sagrada" (2008), 12´, Survival; y el 28 "In Transition 1.0", (2009), 50'. En el Centro Cultural Alcazaba (C/John Lennon, 5) a las 20.30h.

22 de febrero. Madrid
PRESENTACIÓN DEL MERCADO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE MADRID
‏En esta ocasión, y teniendo en cuenta la fase de desarrollo de este proyecto, la invitación va especialmente dirigida a entidades que deseen ser proveedoras del Mercado de la Economía Social y a grupos y cooperativas de consumo. A las 19h en Traficantes de Sueños (Embajadores 35, local 6). La presentación está organizada con la siguiente estructura:
1-Qué es el Mercado de la Economía Social. Objetivos y Principios. La iniciativa a nivel estatal.
2-Organización del Mercado de la Economía Social. Invitación a la participación para seguir construyendo esta iniciativa.
3-Herramientas de difusión. Moneda Social y financiación del Mercado de la Economía Social.
4-Compartimos un vino y decidimos el nombre de la Moneda Social del Mercado de la Economía Social.

22 de febrero. La Arboleja (Murcia)
I CULTINARIA DE INVIERNO
Con Pedro Pedreño (próximamente toda la programación en nuestra web). En el Ateneo Huertano Los Pájaros (Carril de los Chornos, 65).

23 de febrero. Madrid
PRESENTACIÓN DEL PROYECTO “SABOR COOPERATIVO”
La Asociación General de Consumidores (ASGECO confederación) le invita a participar en la presentación de este proyecto y el posterior debate sobre las tendencias de mercado ecológico en el ámbito local, con el título “Cómo mejorar el consumo de productos ecológicos en Madrid”, con el objetivo de favorecer la comercialización de productos ecológicos en entornos próximos a través del análisis contrastado de las características, comportamiento, proyección y tendencias de la oferta y la demanda, que dé lugar a la definición conjunta de escenarios futuros, con el objeto de impulsar el mercado ecológico en la Comunidad de Madrid. En el “Vivero de empresas” de Puente de Vallecas (C/Diligencia 9), desde las 9.30h. Rogamos confirme asistencia: por correo electrónico, en sabor.cooperativo@asgeco.org, o por teléfono, en el 914035078. Programa y más info en su web.

Gira por Aragón
CRISIS Y ECOLOGISMO SOCIAL
Encuentros de la gira "Dignidad y naturaleza: crisis y ecologismo social en Aragón". Vamos a viajar por los barrios y pueblos aragoneses para plantearnos cuestiones que ayudan a entender qué nos ha llevado a la situación actual y cómo podemos salir de este atolladero con sugerencias positivas y comunitarias. De momento hay confirmados encuentros en L'Ainsa, Andorra, Burbáguena, Jaca, Nuez de Ebro, Valderrobres y otros lugares que se irán convocando en el blog creado para la campaña: dignidadynaturaleza.blogspot.com, desde el cual se puede descargar gratuita y libremente el cuaderno que sirve de introducción al tema. Ecologistas en Acción organiza esta campaña que tendrá como punto álgido un encuentro de ecologistas aragoneses en Graus (Huesca) para el fin de semana del 26 y 27 de mayo.

26 de febrero. Pinto
REPOBLACIÓN POPULAR
Un año más Aulaga-Ecologistas en Acción de Pinto convoca la tradicional Repoblación Popular. Se trata de una actividad dirigida a todos los públicos, pero especialmente a las familias. Plantaremos árboles apropiados para la zona como encinas, coscojas, pinos y quejigos. A las 10h en el Cerro Pelango (1/2 hora andando). Punto de encuentro: Pabellón Príncipes de Asturias, Parque Juan Carlos I. Conveniente: bocata, bebida y herramienta pequeña. No es necesaria la inscripción previa.

27 de febrero. Barcelona
CURSO EL HUERTO EN CASA
Un curso de ecología casera para cultivar, manejar y curarse con plantas mediterráneas. Será en la C/ Princesa n 6. Precio: 90 euros (antes del 17 de febrero y/o para parados: 80 euros). Plazas limitadas. Más info: hortsiplantes@gmail.com / 644 46 07 31.

Del 27 de febrero al .
CURSOS ONLINE DE FORMACIÓN A DISTANCIA EN INDUSTRIA AGROALIMENTARIA ECOLÓGICA
El Proyecto Eco-eLabora ofrece formación, asesoramiento e intercambio de conocimientos entre operadores de la industria agroalimentaria ecológica y convencional, con el objetivo de motivar estos últimos a emprender el proceso de conversión de sus empresas a un sistema más respetuoso con la salud y el medio ambiente. Entre sus acciones, el proyecto ofrece un total de 6 cursos de formación online gratuitos sobre industria agroalimentaria ecológica:
1. Producción de semillas y viverismo en agricultura ecológica (del 31 de enero al 28 de febrero 2012). Curso completo
2. Industria de elaboración de alimentos ecológicos (del 27 de febrero al 2 de abril 2012). Abierto el plazo de inscripción
3. Elaboración ecológica de quesos y otros derivados lácteos (del 26 de marzo al 30 de abril 2012)
4. Calidad, elaboración y comercialización de vinos ecológicos (del 23 de abril al 28 de mayo 2012)
5. Postcosecha: manipulación y envasado de productos hortofrutícolas ecológicos frescos (del 21 de mayo al 2 de julio 2012)
6. Calidad, elaboración y comercialización de aceites ecológicos (del 11 de junio al 16 de julio 2012)

Marzo. Madrid
XVI CURSO DE FORMACIÓN DE EDUCADORES AMBIENTALES
Organizado por la Asociación Española de Educación Ambiental, se celebrará durante tres fines de semana en el Instituto Tecnológico y Gráfico Tajamar, combinando las exposiciones teóricas con ejercicios prácticos, itinerarios y salidas. Precio: 175 euros (125 socios). Más info: naturambiente12@yahoo.es

Del 2 al 23 de marzo. Madrid
CICLO DE CINE CLÁSICO ANTINUCLEAR
Ante el despiadado trabajo de los potentes grupos de presión pronucleares, es necesario crear foros de reflexión, crítica y denuncia, que sitúen a la energía nuclear ante el juicio inapelable de una sociedad que mayoritariamente la rechaza. El 2 "Climate of hope", el 9 "Plogoff. Piedras contra fusiles", 16 "El Síndrome de China", y el 23 "Cuando el Viento Sopla". A las 19.30h en el local de Ecologistas en Acción (C/Marqués de Leganés 12). Palomitas a la puntualidad en cada sesión.

3 de marzo. Castillo de Bayuela (Toledo)
II JORNADA: AGRICULTURA Y TRADICIÓN EN LA SIERRA DE SAN VICENTE
Los objetivos de la jornada serán dar a conocer las principales variedades locales que tradicionalmente se han cultivado en los pueblos de la Sierra de San Vicente; exponer experiencias en el sector agrícola que permitan conocer el estado actual de la agricultura de nuestra comarca, al igual que las posibles oportunidades de futuro en este sector; iniciar los trámites de consolidación de la Red de Semillas; consolidar un grupo de ciudadanos/as que se implique activamente en la conservación y recuperación de la biodiversidad de nuestros cultivos, al tiempo que se promueve la sensibilización del conjunto de la sociedad sobre la importancia de la conservación de las variedades locales.
En el Ayuntamiento. La asistencia es totalmente gratuita. Para inscribirse solo es necesario escribir un email con los datos personales a la siguiente dirección: ebarroso@fundacion-ipade.org o llamarnos al teléfono: 925 81 77 00.

3 y 4 de marzo. La Vera (Cáceres)
INTERVENCIÓN SISTÉMICA RELACIONAL
Intervención con familias y menores desde el modelo sistémico relacional y el constructivismo, impartido por la Asociación Chiquillos y en el campo. Profundizaremos en la problemática de lxs menores y ofreceremos a lxs asistentes recursos para involucrarse en la resolución de conflictos familiares y personales, para mejorar su comunicación con lxs menores, con lxs trabajadorxs y con ellxs mismxs. En La Casona del Uno, espacio ubicado en las proximidades del pueblo de Garganta de la Olla. Precio: 130 euros (posibilidad de precio reducido para estudiantes y personas en paro: 110).

4 de marzo. Cercedilla
VIAJAR PERDIENDO EL SUR
Presentación libro "Viajar Perdiendo el Sur. Crítica del turismo de masas en la globalización", a cargo del autor, Rodrigo Fernández Miranda, miembro de Ecologistas en Acción y ConsumeHastaMorir. A las 13h en la Casa Rural Peña Pintada (C/Emilio Serrano 34, frente a la estación de Renfe).

4 de marzo. Madrid
CONSULTA SOCIAL POR EL AGUA PÚBLICA
En diciembre de 2008 la Asamblea de Madrid aprobó la privatización del Canal de Isabel II, con los únicos votos del Partido Popular, facultando al Consejo de Gobierno de la Comunidad a reemplazar a la actual empresa pública por una sociedad anónima, el 49% de cuyas acciones se pondrá a la venta. Las Asambleas 15M de Madrid y la Plataforma contra la privatización del CYII, organizan un referéndum popular con la pregunta "¿Está de acuerdo en que el Canal de Isabel II siga siendo 100% público?". Por un agua pública, acude a las mesas de votación. Pregunta en la asamblea de tu barrio por las mesas que habrá en tu zona.

Del 6 al 10 de marzo. Arucas (Canarias)
CURSO: EL AGUA, UN RECURSO NATURAL VITAL
La Vinca-Ecologistas en Acción organiza el curso "El Agua, un recurso natural vital. Gestión sostenible del agua en Canarias". Abierto el plazo de inscripción. De 18 a 20.30h en el Aula de Formación del nuevo Centro Municipal de Cultura. Además, el sábado 10 de marzo de 2012, tendrá lugar una salida práctica, en la que se realizará el denominado "Ruta del Agua–conociendo las Presas de Arucas", actividad en la que se podrán poner en prácticas muchos de los contenidos aprendidos en el Curso.

Del 6 de marzo al 12 de abril. Madrid
CURSO DE ECOLOGÍA SOCIAL
Pretendemos en este curso ofrecer claves que ayuden a comprender los procesos esenciales de destrucción, a leer la realidad desde la interdependencia de todo lo vivo y lo no vivo, que permitan distinguir a empobrecidos y enriquecidos a causa de la insostenibilidad y situar las responsabilidades en el desastre. En definitiva, pretendemos ofrecer instrumentos (herramientas conceptuales) que den luz y politicen el deterioro ecológico. Y, conocidos estos mecanismos, apuntar caminos o condiciones que nos orienten a la sostenibilidad. Plazas limitadas, inscripciones hasta el 21 de febrero. En el local de Ecologistas en Acción (C/Marqués de Leganés, 12, bajo).

10 de marzo. Huesca
AUTOPISTA ELÉCTRICA NO
La Plataforma unitaria contra la autopista eléctrica Monzón-Isona, convoca una jornada de protesta contra este proyecto de alta tensión que tendrá como acto central una marcha entre las localidades de Pueyo de Marguillén -La Puebla del Mon- Capella, desde las 11h. Además habrá comida popular y una mesa redonda sobre las afecciones de la línea a las 17h.

Del 14 al 17 de marzo. Marsella
FÓRUM ALTERNATIVO MUNDIAL DEL AGUA
Ecologistas en Acción e Ingeniería Sin Fronteras estamos coordinando nuestra participación en el Forum Alternativo Mundial del Agua (FAME). Este forum se realiza a la vez que el Foro Mundial del Agua, organizado por las grandes instituciones financieras y las empresas multinacionales, que ahí quieren reforzar acuerdos con los gobiernos para promover políticas de mercantilización del agua. Queremos deslegitimar este evento y el FAME quiere ser el espacio donde desarrollar collectivamente las propuestas alternativas adecuadas para una gestión pública y transparente del ciclo del agua. En Marsella habrá movilizaciones, charlas, debates, cine y mucho más... Por otro lado estamos preparando nuestras propias acciones para influir en las políticas mercantilistas de nuestros actuales gobiernos ¿Os animáis a participar?

16, 17 y 18 de marzo. Sevilla
ECOSEVILLA
Celebra su segunda edición con la intención de que más empresas y organismos del sector utilicen el evento como plataforma de expansión e intercambio de experiencias y que más visitantes profesionales y ciudadanos de la zona tengan la oportunidad de conocer de cerca la amplia variedad de productos y servicios ecológicos que existen. Asimismo, Eco Sevilla seguirá dando especial importancia a todo lo relacionado con los niños para que aprendan de forma divertida y didáctica la importancia de cuidar y proteger el mundo en el que viven.

11 de abril. Guadalajara
VIDEOFÓRUM THE COVE
Proyección del documental "The Cove", dentro de las III Jornadas de Defensa Animal y Veganismo. A las 19h en el Salón de Actos de la Biblioteca Pública Provincial (Plaza de Dávalos, 1).

20, 21 y 22 de abril. Zarzalejo (Madrid)
I ENCUENTRO DE CIUDADES EN TRANSICIÓN - ESPAÑA 2012
Cada día más municipios se suman a las Iniciativas de Transición con el fin de encontrar respuestas a las amenazas y oportunidades que plantea la crisis energética, el estancamiento de la economía y el cambio climático. Organizado por el Grupo Promotor de la Red de Transición del Estado Español, el encuentro pretende ser un espacio de intercambio de experiencias e inquietudes, planteamiento de ideas para potenciar y dar a conocer el movimiento y semilla de la creación de la Red de Transición del Estado Español, con sus correspondientes equipos de trabajo que elaboren materiales y herramientas de comunicación.

Otras convocatorias aún vigentes:
- Publicadas el 23 de enero (Cursos online de Ecologistas en Acción y Jornadas sobre la sociedad civil en los cambios actuales)
- 15 de enero (Curso de ecología)
- 30 de diciembre (Encuentro Rurales Enredad@s)
- 4 de diciembre (Conferencias en Acción)
- 23 de noviembre (Campo de trabajo Semana Santa)
- 27 de octubre (Vamos a limpiar el planeta)

LA FOTO DEL MES

Me hago eco de esta entrada publicada en el blog Meridianos.

(Si pinchas sobre la imagen, podrás verla completa a un tamaño más reducido)


Realizada por encargo de National Geographic al fotógrafo Michael Nichols, esta espectacular fotografía completa de una secuoya gigante de 1.500 años de antigüedad, es una inmensa composición de 84 imágenes. Para conseguirla, Nichols pasó un año entero en los bosques californianos del Parque Nacional Redwood, un lugar donde gastó 3 pares de zapatillas caminando entre gigantes.



Necesitó tres cámaras, un equipo de investigadores y científicos, un robot, un giroscopio y un montón de paciencia. Y aunque quizás la foto no sea la del árbol más alto del mundo, sin duda es un impresionante mosaico fotográfico de estos gigantes de la naturaleza. El resultado apareció en un desplegable de 'la revista amarilla' en el número de octubre de 2009.

También puedes ver un maravilloso vídeo de la serie documental 'Las fotos más increíbles de NatGeo' de cómo se logró fotografiar este coloso. (si no podéis ver el vídeo, seguir estas instrucciones).

CONVOCATORIAS

Por cuestiones de tiempo, no pude colgar una interesante convocatoria que me llegó de un colectivo cercano como es el SaS (Surco s Surco), pero aprovecho para hacer constar que se realizó y estuvo muy bien : ). Se trata de las I Jornadas Agro-ecológicas de Aluche (Madrid), que tuvieron lugar este pasado fin de semana (20 y 21 de enero). Lamento no haber podido difundirlas.

Aquí os dejo las últimas de las que tengo constancia, y para las que aún estáis a tiempo de participar : )

26 de enero. Madrid
SEMINARIO INTERNACIONAL “AGROECOLOGIA, CAMBIO CLIMATICO Y COOPERACION”
El seminario presenta y debate los resultados logrados, así como las políticas e innovaciones necesarias para conocer mejor y afrontar los retos que plantea el cambio climático a la agricultura en general y en la cooperación internacional. En ETSIA-EUITA UPM (Ciudad Universitaria s/n). Matrícula e inscripción en agroecologia.net, gratuita (hasta completar aforo). Nota: no incluye documentación. Actividades paralelas: desde las 10.30h habrá dos mesas informativas, una sobre la Campaña de sensibilización del Proyecto Eco-eLabora de SEAE y otra sobre las entidades que organizan el evento y sobre el sector de la agricultura y elaboración ecológica de la Comunidad de Madrid. Además, habrá una charla sobre “Ventajas de la industria agroalimentaria ecológica”.

Del 31 de enero al 28 de febrero.
PRODUCCIÓN DE SEMILLAS Y VIVERISMO EN AGRICULTURA ECOLÓGICA
Curso on-line organizado por SEAE dentro del Proyecto Eco-eLabora. Está especialmente dirigido para trabajadores de PYMES y microPYMES del sector y trabajadores por cuenta propia dados de alta. Puedes inscribirte rellenando el formulario a través de su web.

1 de febrero. Madrid
TALLER MONTAGRUPOS
Un grupo de personas vinculadas a la Asamblea Popular de Arganzuela, plantea la posibilidad de crear un grupo de consumo en dicho barrio. Después de algunas charlas sobre el tema y una reunión previa, se ha fijado una reunión a las 19:30h en el Matadero con todas las personas interesadas. Quienes no puedan asistir a la reunión pero estén interesad@s, pueden ponerse en contacto a través del correo electrónico: vivienda.arganzuela@gmail.com. Además se está hablando del tema en la red N-1: https://n-1.cc/mod/threaded_forums/topicposts.php?topic=1100881&group_guid=215787

4 de febrero. Madrid
TALLER MONTAGRUPOS
Dentro de las iniciativas que está llevando a cabo la Comisión de Economía y Política de la Asamblea Popular de Malasaña en torno a la economía social, hay una cita para favorecer la creación de grupos de consumo en el barrio. Para ello, nos invitan a una charla informativa donde se explicará qué es un grupo de consumo, y a un taller para ver cómo podemos poner en marcha uno en el barrio. ¡Dale la vuelta a la economía!
-Charla: ¿Qué es un grupo de consumo? En la plaza Dos de Mayo a las 16.30h.
-Taller: Cómo crear un grupo de consumo. Orientado a personas que quieran iniciar un grupo de consumo en el barrio. Será en el CSOA 16puntocero (c/Escorial, 16) a las 17h.

Del 13 al 17 de febrero. Cabrerizos (Salamanca)
JORNADAS DE AGRICULTURA ECOLÓGICA
La Cooperativa El Rodal organiza estas jornadas con un programa que incluye temas como la producción ecológica, cuidado de la biodiversidad o la organización de los consumidores ecológicos. Plazas disponibles: mínimo 10 y máximo 35. Duración: 10 horas lectivas, de 17 a 19h. Precio: 10 €. Plazo de inscripción: hasta el 9 de febrero en el 923180831 / centromilani@gmail.com. Las jornadas se llevarán a cabo en el Centro de FPE Lorenzo Milani, en Aldehuela de los Guzmanes s/n.

CURSOS ON-LINE DE ECOLOGISTAS EN ACCIÓN
Ecologistas en Acción, a través de su Plataforma de Formación on-line, ofrece una selección de cursos en torno al Ecologismo Social y a materias que viajan paralelas a él. Desde ahora, gestionamos un entorno virtual de aprendizaje y conocimiento como complemento a la oferta formativa presencial que esta organización lleva años realizando. Todos los cursos están tutorizados por técnic@s especializad@s y formador@s con una dilatada experiencia en los conocimientos a impartir. Para este trimestre cuentan, entre otros, con la 2ª edición de Agricultura urbana, ¿Qué aire respiramos? herramientas para el análisis de la contaminación atmosférica (ambos del 23 de febrero al 4 de abril), o Sistemas de Información Geográfica para la defensa del territorio (del 16 de febrero al 29 de marzo).

24,25 y 26 de febrero. Madrid
JORNADAS SOBRE LA SOCIEDAD CIVIL EN LOS CAMBIOS ACTUALES
El Área de Justicia y Solidaridad y el Área Misión y Cooperación de la institución (CONFER), organizan, como cada año por estas fechas, sus jornadas. En esta ocasión, el eje de reflexión será la participación en la sociedad civil, compromiso político y transformación social. Entre otras actividades (ver programa completo), el sábado 25 por la tarde habrá una Mesa de Experiencias de movimientos sociales o iniciativas de transformación, en la que participaremos miembros de la RAL para hablar sobre los grupos de consumo, junto con gente del Foro Social Mundial (a nivel global) y Democracia Real Ya implicada en el 15M. En las Religiosas del Amor de Dios (C/Asura, 90).

CERTIFICACIÓN PARTICIPATIVA

Desde la RAL (Red Agroecológica de Lavapiés), hemos impulsado un espacio de trabajo para poner en marcha en Madrid un grupo de Certificación Participativa.
De momento solo se han realizado un par de encuentros, pero en ambos la afluencia llenó el espacio y resultaron productivos : )
Por eso, he creado un espacio propio para este apartado, que estará siempre visible en la columna derecha, en 'Herramientas'.


El proceso sigue en marcha y está abierto a nuevas incorporaciones y aportaciones. Están participando tanto grupos de consumo, como productores y particulares interesad@s.
En este mismo blog iremos colgando las convocatorias de los próximos encuentros, así como sus respectivas actas.

-Convocatoria 1er encuentro
-Actas 1er Encuentro
-Convocatoria 2º encuentro
-Actas 2º Encuentro (y aquí un documento que sirve de guía del segundo taller donde se explican los objetivos de esta primera fase).

¿QUÉ ES LA CERTIFICACIÓN PARTICIPATIVA?

Sabemos que hay much@s productor@s que no pueden (sobre todo por cuestiones económicas y de tiempo -burocráticas-) y/o no quieren (por cuestiones socio-políticas) conseguir una certificación "oficial-legal" ecológica para sus productos. Por eso, hace tiempo que existe este concepto de la certificación participativa, que viene a ser un sistema de mutuo acuerdo y de confianza establecido entre el/la productor/a y sus consumidor@s para "certificar" que los productos son ecológicos, dentro de unos parámetros establecidos de mutuo acuerdo entre las 2 partes. En estos parámetros normalmente se tienen en cuenta otros factores además de lo ecológico, como las condiciones laborales y de los animales si los hubiera, la implicación social del proyecto (desarrollo rural, integración, mujer, educación...), etc.
Es por tanto una certificación por segunda parte (estamentos no oficiales) llevada a cabo por personas voluntarias (productoras y consumidoras) involucradas en la iniciativa de agricultura de responsabilidad compartida. Un ejemplo.

Desde la RAL, nos gustaría poner en marcha este modelo en Madrid, pero de forma colectiva, entre los distintos grupos de consumo y productores, por eso os invitamos a participar.

También puedes ver esta presentación que usó Alicia para explicar el concepto.

CONSUMISMO

Juraría que ya había colgado este vídeo antes..., pero como no lo encuentro, aquí os lo dejo. Como siempre digo: mejor repetirse que no llegue : )

Es una animación sobre el consumismo, y forma parte de la película 'Age of Stupid'.



Otras entradas relacionadas:
- ¡Comprad, comprad, malditos!
- Consumo y comercio justo
- El espíritu sostenible
- Cómo alimentar al mundo
- Un mundo de bajo consumo
- La comida y tú

SALVEMOS LAS HUERTAS DE ARANTZADI

Salvemos Arantzadi y sus huertas de la construcción de un parque convencional (9mill€):
FIRMA LA PETICIÓN EN ACTUABLE.

Es importante tu colaboración para frenar un sinsentido, un gasto injustificado en tiempos de crisis y sobre todo una actuacion irreversible.

El Ayuntamiento de Pamplona está dispuesto a gastar 9 millones de euros en un proyecto de parque, como otros tantos ya existen en la ciudad, en el meandro de Arantzadi, uno de los dos reductos que le quedan a Pamplona de huertas urbanas. El valor de esa tierra es incalculable.



Queremos hacer saber al ayuntamiento de Pamplona que hay una gran cantidad de personas que no quieren que comiencen las obras, que desean dejar que Arantzadi siga manteniendo su valor actual.

Es muy importante que si lo consideras oportuno, sumes tu firma a la recogida que se está llevando a cabo y lo difundas.

Ver informacion acerca del proyecto y la propuesta alternativa de Arantzadi bizirik.

TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Aquí os dejo el vídeo de un breve reportaje sobre la tecnología y los alimentos. La única pega es que el sonido está un poco desfasado... No he sido capaz de encontrar otro enlace.

El reportaje 'Tecnología de los Alimentos' nos acerca al trabajo que se desarrolla en el Instituto de Nutrición 'José Mataix' de Granada. Ubicado en el Centro de Investigación Bio-Médica de la UGR, el Instituto desarrolla diferentes líneas de investigación relacionadas con la nutrición. La obesidad infantil, la unidad de análisis de alimentos o la creación de una base de datos de compuestos alimenticios son algunos de los protagonistas de esas investigaciones.



En algunos momentos resulta excesivamente técnico, pero lo que cuenta es interesante.
Concretamente las investigaciones que comentan que están llevando a cabo con los alimentos funcionales con la empresa de Puleva, me parecen, personalmente, bastante absurdas. Está claro que la industria alimentaria se complica en exceso la vida con tal de vendernos magia... Con una dieta sana y equilibrada, no necesitaríamos tomar huevos enriquecidos con Omega 3 o leche enriquecida con hierro, etc. ¿no? : )

Otras entradas relacionadas:
- Las 6 mentiras más terroríficas con las que la industria alimentaria nos da de comer
- Epigenética, ¿somos lo que comemos?

UN MUNDO DE BAJO CONSUMO

He aquí un completo y elaborado espacio creado por Amigos de la Tierra sobre el consumo y la sostenibilidad: Un mundo de bajo consumo.
Es breve y merece la pena echarle un vistazo al montaje.

Una buena herramienta para difundir y concienciar.

Pincha sobre la imagen para ampliar

Otras entradas relacionadas:
- ¡Comprad, comprad, malditos!
- Consumo y comercio justo
- El espíritu sostenible
- Cómo alimentar al mundo

CONVOCATORIAS

Antes del 23 de enero.
CULTINARIAS DE INVIERNO
Tras la buena aceptación y el entusiasmo desatado que causaron las CULtINARIAS de otoño, desde el Ateneo Huertano Los Pájaros, nos encontramos en fase de preparación de las de invierno, para estrenar el 2012 con mágicas noches montados sobre las hilarantes y deliciosas propuestas culinarias. Si eres cocinero-a o sientes vocación por la cocina, envíanos tu propuesta a info@lospajaros.org, con el asunto ‘CULTINARIAS DE INVIERNO’ antes del día 23 de enero, donde se han de referir los siguientes apartados:
- 1. Título
- 2. Reseña del cocinero/a: datos personales, trayectoria, inquietudes, manías, planes, en fín lo que queráis decir de vosotros.
- 3. Reseña del colaborador artístico, si lo hubiera: dj, pintores, escultores, video, dj, cineastas, transformer, en fin quien vaya a colaborar con vosotros en el happening, si se trata de un producto ya realizado como una película o música concreta, pues lo mismo, año de producción, autor, críticas...
- 4. Característica de la presentación: una breve descripción de lo que va a suceder.
- 5. Menú, bebidas, etc... (explicación que se quiera dar sobre éste punto, veganismo, nutrición, mitos, leyendas, tradición, productos biológicos...).
- 6. Imagen seleccionada ilustrativa de la propuesta y si se desea foto de los participantes.
- 7. Presupuesto aproximativo detallado por partidas: compra de alimentos, necesidades técnicas, colaboraciones, todos los medios necesarios para desarrollar la CULtINARIA.
- 8. Todo aquello que se te ocurra y que quieras reflejar en la propuesta.

Hasta el 14 de abril.
V CONCURSO ZURE VISION-SOCIAL VISION
Este concurso internacional de spots sociales organizado por Mugarik Gabe, busca dar a conocer entre la ciudadanía el concepto de soberanía alimentaria, denunciando el funcionamiento del actual sistema agroalimentario, las consecuencias que éste tiene para las personas que producen los alimentos y quienes los consumen, y visibilizando las consecuencias específicas para las mujeres en los distintos lugares del mundo y en nuestro entorno, así como las distintas alternativas y experiencias que están desarrollándose desde esta visión. Las obras serán exhibidas en la Muestra de Cine de Bilbo y Gastéis en mayo.

De gira
¿DESARROLLO?
De la ZAD de Nantes a otras luchas anti-desarrollistas. A unos 20Km al norte de Nantes (Francia), un proyecto de aeropuerto internacional se enfrenta a una fuerte oposición, tanto localmente como a través de distintas redes. Algunos pretenden expandir la metrópolis a estos campos y bosquecillos, mientras un centenar de personas ocupan los terrenos afectados que denominan la ZAD (“Zona A Defender”). La propaganda de “eco-desarrollo” pretende hacernos olvidar los intereses capitalistas y su control sobre nuestras vidas. Pero la resistencia contra proyectos destructores se intensifica en todo el mundo. Charla, debate y papeo sano y vegetariano. A las 19.30h, el 15 de enero en Madrid (COKO, c/san enrique 5), el 16 en Móstoles (CSOA La Casika, C/Montero 15), el 19 en A Coruña (CSO Palavea), el 22 de enero en Santiago (CSO Casa do Vento), el 25 en Oviedo (CSOA La Madreña, C/General Elorza 32), el 27 en Amurrio, Álava (local anarquista), el 30 en Irula (Biblioteca social antiautoritaria Subeltz, C/Curia) y el 3 de febrero Bayonne, Francia.

17 de enero. Madrid
MEMORIAS DE LA TIERRA
Presentación del nuevo libro del dibujante Miguel Brieva, con la participación de Fernando Cembranos, miembro de Ecologistas en acción, psicólogo y autor de "Grupos inteligentes. Teoría y práctica del trabajo en equipo" y coordinador del volumen "Cambiar las gafas para mirar el mundo"; y Miguel Brieva, dibujante, autor de "Dinero", "Bienvenido al Mundo" y "El Otro Mundo". A las 19.30h en Traficantes de Sueños (Embajadores 36, local 6).

20, 21 y 22 de enero. Amayuelas de Abajo (Palencia)
FIESTAS DE AMAYUELAS
Un año más os invitamos a compartir con las gentes del proyecto de Amayuelas y las de los pueblos de nuestra Comarca, la fiesta de San Vicente. Una vez más nos invitamos a movilizarnos para que ningún pueblo se quede sin fiesta y ninguna fiesta se quede sin pueblo. Las fiestas de Amayuelas son punto de encuentro de todas aquellas personas que anhelamos un mundo rural vivo, y una convocatoria para festejar el inicio de un nuevo año y de un nuevo curso, con la celebración del 129º For para el Diálogo y la Expresión de Nuevas Utopías. También habrá cena, música, mercadillo, actividades infantiles, juegos rurales, verbena popular...

21 de enero.
STOP ROBO DE RECURSOS SAHARAUIS Y RETIRADA DE SANCIONES A ACTIVISTAS CANARIOS
El 5 de octubre de 2011 a las 17h, 18 activistas prosaharauis se tiraron al agua de la dársena pesquera de Tenerife y a lo largo de más de 2 horas se mantuvieron en las proximidades del buque arenero DURA BULK, portando una pancarta de más de 15 metros en la que se podía leer “Stop al robo de arena saharaui” y numerosas banderas de la República Árabe Saharaui Democrática que reivindicaban un Sáhara Libre. La Autoridad Portuaria, no solo no ha abierto diligencias por el expolio al pueblo saharaui cometido en sus instalaciones, sino que ha iniciado procedimiento sancionador contra las personas que evidenciaron y señalaron la ilegalidad de esa actividad; con una posible multa de hasta 60.000 euros cada una. Por todo ello, continuaremos con una larga campaña de información y denuncias, que comenzarán con los actos convocados para este día:
- Manifestación en Tenerife (Plaza Wailer) a las 12h
CONCENTRACIONES en:
- Santander: Frente a la Delegación del Gobierno (Frente a Correos) a las 12h.
- Madrid: Puerta del Sol a las 12h
- Lanzarote: Frente al Cabildo Viejo a las 12h
- Granada: Plaza del Carmen (ayuntamiento) a las 17h
- Gijón: Plaza del Parchís a las 12h
- Silla (Valencia): Jaima durante el día 21 y 22 en el Parque de la Estación (Feria de Comerciantes)
- Vitoria Gasteiz: Plaza de la Virgen Blanca a las 12h

21 de enero. Madrid
CHARLA-TALLER PARA FORMAR UN GRUPO DE CONSUMO AGROECOLÓGICO EN USERA
Organiza: Grupo de consumo de la Asamblea Popular de Usera del 15M, con la colaboración de la Red Agroecológica de Lavapiés (RAL). A las 18h en el CSCA La Osera (Plaza de Basalto, a la espalda del Centro de Salud de Almendrales). Más información: gconsumousera@yahoo.es



21 de enero. Manresa (Barcelona)
NATURALEZA Y LAS CAUSAS DE LA CRISIS
Encuentro en el local de CNT-AIT de Manresa (Plaça Catalunya 9, entresuelo 1º y 4º), a las 17.30h. A cargo de Josep Cónsola, miembro de la Universidad Comunista dels Països Catalans.

22 de enero. La Arboleja (Murcia)
JORNADA FESTIVO-CULINARIA Y MUSICAL
A las 14h las paellas (carnívoras y veganas), a las 15.30 actuación en directo del dúo Hojas de limonero, después Pepa Robles y su Juglaría Urbana y a partir de las 18h La Kinky Beat, para terminar con DJ Nabo. De 14h a 22h en el Ateneo Huertano Los Pájaros (Carril de los Chornos 65, lospajaros.org). Ya están a la venta los bonos a 10€ (paella + pan + 1 bebida + todos los conciertos), y 5€ el mismo día (para entrar a partir de las 18h a los dos últimos conciertos).

25 de enero. Zaragoza
GRAN MERCADO DE TRUEQUE
A las 18h en la Fundación El Tranvía (Fray Luis Urbano 11), junto con el Banco del Tiempo, vuelven los habituales mercados de trueque. Ven y trae cosas que estén en buen estado, cámbialas con otras personas y fomentemos otra forma de consumo. El requisito es que no vale el dinero. Si quieres más información del mercado o de cómo empezar a organizar junto con más colectivos esta iniciativa de forma conjunta, llámanos: 976498904 Ciara, ó 976393305 Eva.

26 de enero. Zaragoza
LUCHA CONTRA LOS TRANSGÉNICOS Y POR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA
Desde el área aragonesa de agroecología de Ecologistas en Acción, queremos convocar una primera asamblea, abierta a todo el mundo interesado, con el fin de aunar fuerzas en la preparación de esta Semana de lucha que, como todos los años, tendrá lugar alrededor de las mismas fechas: del 15 al 22 de abril, coincidiendo con el Día Internacional de la Lucha Campesina (17 de abril). Nos gustaría que todas las asociaciones que tratamos estos temas trabajáramos codo con codo contra un enemigo común, y que también si alguien a título individual se anima no se corte en participar y consigamos, además de preparar una semana que no le pase desapercibida a nadie, seguir luchando después, hasta conseguir un mundo libre de transgénicos. En el local de la Federación de Asociaciones de Barrios de Zaragoza (San Vicente de Paul, 26-2º) de 19.30 a 21.30h. Si no puedes asistir pero estás interesada, ponte en contacto con nosotras en aragon@ecologistasenaccion.org y 629139680, para estar informada y/o para realizar aportaciones.

26 de enero y 3, 16 y 22 de febrero. Huesca
CICLO MIRADAS CRÍTICAS
Espacio de debate que organizan diferentes colectivos de la ciudad y que ya cuenta con varios años de ediciones e incluso con otra programación hermana, Los jueves críticos. En el salón de actos de la Facultad de Empresa y Gestión Pública (Plaza Constitución s/n). Todas las charlas comienzan a las 19.30h.
- 26 de enero: Lecturas de la crisis en clave feminista, con Astrid Ajenjo Calderon, economista feminista.
- 3 de febrero: La compra de la tierra, nueva colonización de África y América, con Gustavo Duch Guillot, periodista.
- 16 de febrero: La PAC, tapadera de políticas agrarias neoliberales, con Joaquín Arqué Vidal, agricultor ecológico y miembro de Ecologistas en Acción.
- 22 de febrero: Políticas de inmigración: Integración que discrimina, con Katrina belsué, Coordinadora de la Oficina de Información y Denuncias de SOS Racismo Aragón.
Estamos abiertos e interesados en que nos proponer temas que consideres interesantes para futuras ediciones de Miradas Críticas y Jueves Críticos.

27 de enero. Madrid
PRESENTACIÓN LIBRO: PROSPERIDAD SIN CRECIMIENTO
¿Es hora de replantearse el crecimiento económico? El debate ha comenzado. Es la polémica más importante de nuestro tiempo. Hace falta una macroeconomía ecológica sin crecimiento.
Presentación del libro "Prosperidad sin crecimiento. Economía para un planeta finito", de Tim Jackson. Contaremos con la presencia del autor. A las 19.30h en el local de Ecologistas en Acción (C/ Marqués de Leganés 12, bajo).

27 de enero. Guadalajara
GALA DE PREMIOS DE MEDIO AMBIENTE
14ª edición de la Gala de entrega de los premios Mª José Gallego 2011 a la mejor conducta ambiental, y Atila 2011 a la peor conducta medioambiental. Con la música en directo de Reincidentes, ÑU-Jose Carlos Molina, UXIA, Jose Aantonio Alonso y grupo y Este y yo SC. La entrada es de 2 euros y la recaudación se donará integramente, a partes iguales, entre el Banco de Alimentos de Guadalajara y la Asociación Protectora de Animales y Plantas "La Camada". Durante el desarrollo de la Gala se rendirá un emotivo homenaje a Ramón Fernández Durán, fallecido el pasado mes de mayo de 2011. A las 20h en el Auditorio Buero Vallejo.

27 y 28 de enero. Madrid
JORNADAS SOBRE EL GOLF EN LA COMUNIDAD DE MADRID
Jornadas de análisis sobre la repercusión ambiental y social del golf en dicha Comunidad. En los últimos años el impulso al golf en la Comunidad de Madrid ha favorecido la construcción de instalaciones muy polémicas. Por otra parte el elevado número de proyectos en tramitación de nuevos campos o de ampliación de los existentes ha provocado importantes movilizaciones sociales contrarias a los mismos. Los cambios de normativa para permitir algunos de estos proyectos, la afección a espacios de elevado valor natural, unido a los consumos de agua, suelo, fertilizantes y herbicidas, así como la vinculación de este deporte a clases sociales de elevado poder adquisitivo provoca, generalmente, un fuerte rechazo social. En el Ateneo (C/ Prado, 21).

4 y 5 de febrero. Ainsa (Huesca)
III JORNADAS DE LA RED DE SEMILLAS DE ARAGÓN
Talleres de semilleros y frutales, cata guiada de judías, encuentro de sabios agricultores, muestra e intercambio de semillas, mesa redonda de razas ganaderas autóctonas... Fecha límite para inscripción: 29 de enero.

11 y 12 de febrero. Barcelona
II CONGRESO Y FERIA DE ALIMENTACIÓN CONSCIENTE
Un evento donde reuniremos a los mejores especialistas en alimentación, nutrición y salud, para dar a conocer las verdades y mentiras que se esconden detrás de los alimentos que ingerimos cada día y las consecuencias que tienen sobre nuestra salud. A su vez ofreceremos la II Feria de Alimentación Consciente que tiene como objetivo ser el escaparate de la alimentación, la salud y la información veraz. Queremos ofrecer un consumo ético, sostenible, solidario y saludable. En el Centro Cívico la Sedeta (Sicilia, 321).

12 de febrero. Villar de Cañas
TOD@S CONTRA EL CEMENTERIO NUCLEAR
Colectivos sociales, sindicatos, organizaciones políticas, concejales y alcaldes de municipios afectados miembros de la "Plataforma Contra el Cementerio Nuclear en Cuenca" han convocado una concentración en la plaza pública, frente al Ayuntamiento, a las 12h.

Del 6 de marzo al 12 de abril.
CURSO DE ECOLOGÍA SOCIAL
Pretendemos en este curso ofrecer claves que ayuden a comprender los procesos esenciales de destrucción, a leer la realidad desde la interdependencia de todo lo vivo y lo no vivo, que permitan distinguir a empobrecidos y enriquecidos a causa de la insostenibilidad y situar las responsabilidades en el desastre. En definitiva, pretendemos ofrecer instrumentos (herramientas conceptuales) que den luz y politicen el deterioro ecológico. Y, conocidos estos mecanismos, apuntar caminos o condiciones que nos orienten a la sostenibilidad. Plazas limitadas, inscripciones hasta el 21 de febrero. En el local de Ecologistas en Acción (C/Marqués de Leganés, 12, bajo).

Otras convocatorias aún vigentes:
-Publicadas el 30 de diciembre
- 4 de diciembre
- 23 de noviembre
- 27 de octubre

PROYECTOS INTERESANTES

PLATAFORMA DE PESCADORES ARTESANALES DEL MEDITERRÁNEO

Aunque hace tiempo que está en marcha, tuve conocimiento de la misma hace poco, así que os la doy a conocer : )

Pescadores artesanales de Francia, Italia, Grecia y España, con el apoyo de WWF, han puesto en marcha (desde febrero 2011) una plataforma mediterránea cuyo objetivo es lograr una pesca sostenible, respetuosa con los ecosistemas de la región y una mayor participación de los pescadores a través de la nueva Política Pesquera Común.

Y aquí podéis oir un programa de 'Vida Verde' en el que hablan del proyecto.

LA SENDA ECOLÓGICA

Proyecto que echó a andar el pasado 1 de diciembre de 2011.

Se trata de una Comercializadora a domicilio de la sierra norte de Madrid, que ofrece una amplia gama de alimentos con certificado ecológico y otra pequeña gama de alimentación tradicional.
Tienen en cuenta la cercanía de la producción de los alimentos que comercializan, intentando evitar así todas las emisiones de C02 posibles a la atmósfera, apostando porque el producto ecológico sea lo más local posible.

Un poco sobre nosotros:
Aunque legalmente no somos una cooperativa funcionamos como tal. Todas las deciciones se toman de forma asamblearia y esperamos seguir trabajando así en los próximos proyectos que pongamos en marcha. Nuestra intención es facilitar la salida a los productores más cercanos,
aunque somos conscientes que para cubrir las necesidades del consumidor tendremos que recurrir a productores de otras provincias.
Estamos a vuestra disposición en todo lo referido a transparencia empresarial. Ante cualquier duda, márgenes de beneficio, trazabilidad de los productos, forma de trabajo... siempre podréis pasar por el local. Estaremos encantados de recibiros y atenderos como corresponde.

Nosotros para con ustedes:
Esperamos ofrecer la mejor relación calidad-precio siempre desde el consumo consciente, responsable y sostenible. De hecho, esperamos vuestra participación aportando sugerencias y propuestas. Esperamos ser un canal que facilite la conexión entre productor y consumidor.

HERMENEUS

Desde el pasado 19 de septiembre de 2011 existe este nuevo proyecto dentro del sector agroalimentario en Internet. Un proyecto que sirve como mercado digital basado en redes sociales glocales.
Se trata de una plataforma de comercio electrónico que pone en contacto directo a productores con consumidores finales sin ningún tipo de intermediación.

Una comunidad online que ofrece a los profesionales herramientas de bajo coste para facilitar la comercialización, comunicación y gestión de sus procesos en el sector alimentario y logístico. Para ello se combina de forma inteligente elementos del comercio electrónico y las redes sociales, dando el protagonismo a los profesionales y eliminando al máximo la intermediación.
En su web puedes encontrar respuesta a todas tus preguntas, así como un vídeo de presentación.

AGRIECOL

Agriecol es una Red de Investigacion en Agricultura, Ganadería y Selvicultura Ecológica, que tiene como objetivo poner en comunicación a todos los grupos de investigación, empresas, asociaciones y agrupaciones de agricultura y ganadería ecológicas, para identificar y desarrollar líneas de investigación.

En todas las áreas de la producción ecológica es necesario incrementar los conocimientos para un adecuado crecimiento del sector en el mercado alimentario local y global, así como en el sistema de producción de alimentos seguros. También resulta necesario que sectores relevantes tengan acceso a la información y publicaciones científicas especializadas, principalmente responsables de política agraria y técnicos de las Administraciones competentes, de los organismos de control y certificación de la producción agraria ecológica, de las organizaciones agrarias y de las asociaciones implicadas en la promoción de la agricultura ecológica.

La Red AGRIECOL facilita espacios y medios para potenciar la cooperación y la optimización de los esfuerzos de investigación en este sector, así como la transferencia al sector productor de conocimientos y tecnología relacionados.

SOS YASUNÍ

Si bien esta propuesta lleva en marcha desde 2007, nunca la había mencionado aquí, y me parece importante hacerlo para darla a conocer y no olvidar que el Yasuní sigue en peligro.
Se trata de una propuesta que pretende dejar sin extraer el petróleo existente en el subsuelo del Parque Nacional Yasuní (Ecuador), a cambio de un pago del 50% del valor que se estima tendría dicho petróleo en el mercado.



El objetivo de la propuesta es resolver de manera creativa una amenaza como es la extracción del crudo del proyecto ITT localizado en un sitio de alta vulnerabilidad: el Parque Nacional Yasuní, con un efecto positivo en la conservación de la biodiversidad, la reducción de emisiones de CO2 y el respeto a los derechos de los pueblos indígenas y su forma de vida.

El Presidente de la República, Rafael Correa, ha señalado que la primera opción para el país es mantener el crudo represado en el subsuelo. Se buscaría estimular a la sociedad nacional e internacional para contribuir con el Estado Ecuatoriano en la aplicación de esta costosa decisión nacional. La expectativa del gobierno es lograr por esta vía el 50% de lo que obtendría de extraer el crudo de ese proyecto.

El procedimiento consiste en que el Estado emita bonos por el crudo que permanecerá “in situ”, con el doble compromiso de no extraer nunca ese crudo y de proteger el Parque Nacional Yasuní.
Estos montos serían destinados a actividades que liberen al país de la dependencia a las exportaciones e importaciones y que consoliden su soberanía alimentaria.

Entendemos que esta iniciativa es viable, y que debe ser enfocada como una política pública. La relevancia social y ambiental del área ha sido argumentada desde los más diversos frentes, y la legislación nacional, y en particular la Constitución de Montecristi, la del año 2008, convierten a la protección de esa área en un imperativo político nacional. Por lo tanto la discusión es cómo llevar ese mandato a la práctica.

Puedes descargarte el libro sobre la propuesta, los argumentos en favor, la aplicación en Yasuní y otras áreas protegidas.

TRAPEROS DE EMAÚS. RECOGER, RECICLAR Y REUTILIZAR

Su presencia no pasa inadvertida. Y menos aún su labor social. Portan chalecos amarillos y pasan por los portales con un carro recogiendo los papeles y la ropa que los vecinos de algunos barrios deciden desechar. Ellos optan por reutilizarlos, darles una función mejor. Son los Traperos de Emaús, que recogen ropa y papel.



Emaús es un espacio de acogida para vivir “dignamente” en lucha contra la exclusión y todo sufrimiento humano. Desarrollando formas alternativas en las relaciones laborales, económicas y sociales, entre nosotros y con otros.

Somos una Fundación sin ánimo de lucro cuyo fin principal es crear un espacio de convivencia y desarrollo integral para personas con dificultades diversas y para aquellas que creen que otro mundo es posible; un espacio basado en la libertad, el respeto y la promoción de la diversidad.

Tenemos el compromiso de apoyar solidariamente a otros pueblos y colectivos promoviendo una conciencia ecológica y de igualdad.

“Los aparentemente inútiles con lo aparentemente inútil hacemos cosas útiles para nosotros, la sociedad y la naturaleza”, a través del Trabajo de Traperos que nos da dignidad, financia nuestras necesidades y objetivos y nos permite ser autónomos personal y colectivamente.

EZOO

Proyecto en fase de pre-lanzamiento y socialización que se presentó oficialmente en octubre de 2011. Es una iniciativa de protección de la biodiversidad, alternativa a la cautividad, que se basa en: la ética y libertad para los animales, una estrategia ecológica y educativa en el respeto a los animales, conservación compasiva, investigación científica, alta tecnología, ocio y entretenimiento.


eZoo from eZOO on Vimeo.


'DEHESA, CULTURA, TRASHUMANCIA Y BIODIVERSIDAD'

El pasado 9 de noviembre de 2011 tuvo lugar la presentación de esta iniciativa de la Fundación Monte Mediterráneo para unir los sectores de la agro-ganadería (agro-silvo-pastoril) y la biodiversidad fomentando la trashumancia del ganado ovino.



Entre 2009 y 2011, la Fundación Monte Mediterráneo, que desde 1995 gestiona la explotación ecológica Dehesa San Francisco (en Santa Olalla del Cala, Huelva), ha desarrollado el proyecto piloto "Dehesa, cultura, trashumancia y biodiversidad", financiado por el MARM y la Fundación Biodiversidad, para crear una red de ganaderos-productores de biodiversidad y potenciar la trashumancia, llevando a unas 400 ovejas durante dos veranos al norte (montaña palentina, término municipal San Cebrián de Mudá).

Esta experiencia piloto pretende, entre otros objetivos, favorecer la presencia del águila imperial en el Sur y del oso pardo en el Norte de la Península Ibérica, siendo éstas las especies emblemáticas de la idea de biodiversidad junto con todos los elementos ecológicos de flora y fauna que conlleva. Además, las ovejas operan como columna vertebral, preparando el terreno como "arquitectos paisajistas" tanto en el Sur como en el Norte. La función de las ovejas de disminuir el peligro de incendios y la erosión, abonar el terreno, así como la de dispersar las semillas, entre otras, han de contabilizarse entre los resultados de esta experiencia trashumante. Tampoco se puede olvidar la necesidad de ayudar a encontrar una salida económica y social para los ganaderos.

TODMORDEN: UNA CIUDAD AUTOSUFICIENTE

Cuando la pequeña ciudad británica de Todmorden, escondida entre Yorkshire y Lancashire (Inglaterra), comenzó la instalación de frutales y huertos en todo su área como parte del programa “Incredible Edible” (comestibles increíbles), es probable que no tuviera ni idea de que un concepto tan simple, haría de la ciudad el más importante modelo de inspiración para las futuras ciudades auto-sostenibles.



Las hierbas frescas y los suculentos y sabrosos frutos ecológicos se pueden encontrar creciendo cerca de los edificios públicos, universidades y otros lugares. Pequeñas parcelas de jardín, cualquier parte del suelo, incluso las más pequeñas, se encuentran llenas de productos frescos, que son gratuitos para cualquiera que lo desee y en cualquier momento.