Домашние суши

Я очень далека от японской кухни, настолько далека, что впервые попробовала суши весной этого года и надо сказать была не в восторге, и это мягко сказано.

Фрукты в кляре

Захотелось мне вчера чего-нибудь сладкого, калорийного и не полезного, но ОЧЕНЬ вкусного.

В результате баловали себя с Матвейкой бананами, грушами и персиками в кляре.

Кляр очень простой: яйцо, мука, соль, чуть-чуть воды и корица.
Сверху сахарная пудра.
Кстати, фото думала, не будет, очень уж быстро фрукты исчезали с тарелки )))

Торт паровозик

8 августа у моего любимого сынули было День Рождение, 3 годика. 
   Вот такой тортик я сделала, чтобы его порадовать. Он очень любит поезда, надо было видеть его лицо, когда он увидел этот паровозик. Делала ночью, поэтому сюрприз удался на 100%.
Жалко фотографии не очень (что-то подводит фотоаппарат).

Это моя вторая проба ваяния из мастики. Ни все гладко, но уже все делалось намного быстрее и проще, чем в первый раз.

Салат светофор

Вот такой получился салатик. Идея оформления подсмотрена на http://www.say7.info/, а вот ингредиенты взяты совсем другие. В моем случае это
  рис
  лук репчатый (очень мелко)
  яйцо 2 шт.
  сыр Джил (тоже достаточно мелко нарезанный)
  заправка - майонез
Это для основания.

Цветные кружки - помидоры, кукуруза консервированная, огурцы свежие с укропом.
Салат я, бы сказала, мужской, сытный, со вкусом копченного, лук придает резкость. Делала ни один раз, но так оформляла впервые.

Таблица перевода веса продуктов в граммах

Уточка из мастики. Торт на пасху.

Первый раз попробовала слепить что-нибудь из мастики и вот что у меня получилось.

Торт "Пражский"

Для теста требуется: 2 яйца, 300г сметаны, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки, 3 ч ложки какао, 1/2 ч ложки соды, 1/2 ч ложки соли, ванилин
Для крема: 300г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока с какао
Для сиропа: 3/4 стакана воды, 3 ст ложки сахара, 1 ст ложка коньяка

Смешать все составляющие для теста.
Выпечь 2 коржа. Разрезать коржи пополам и остудить.
 Масло сбить со сгущенным молоком.
Коржи пропитать сиропом и промазать кремом.

Лучше, если тортик постоит ночь в холодильнике, тем самым он хорошо пропитается.

 Уточка и корзинка из молочной мастики.
Ддя ее приготовления потребуется сухое молоко, сахарная пудра, сгущенное молоко, все в соотношении 1:1:1. Сухое молоко и сахарную пудру смешать в посуде, потом медленно добавлять сгущенное молоко.
Из одного коржа вырезать овалы, перемазывая их кремом, сделать туловище утки. Потом овалы поменьше для головы. Голову прикрепить зубочисткой. Мастику раскатать и обтянуть ей нашу утку. Дальше фантазия и умение лепить из пластилина.

Розочки и листочки внизу торта из зефирной мастики. 
 Зефир (бобруйск) размельчить и поставить в микроволновку, как только станет увеличиваться, достать и добавить сахарную пудру.