Mumin och Lilla My till Wilma

Lilla Wilma har redan fyllt 1 år! Favoriterna är Mumin och Lilla My så självklart blir det dom på tårtan! Chokladbottnar, hallonmousse, chokladmousse, spacklad med chokladgrädde och täckt med sugarpaste. Figurer i gumpaste och spritsat med kristyr.

Super Mario tårta till lilla Nike

När Nike fyllde 3 år ville pappa Alex att jag skulle göra en Super Mario tårta där också Princess Peach skulle finnas med. Inte helt säker på om det var Nike eller pappa som önskade sig tårtan:-) Ljusa bottnar, jordgubbsmousse, vaniljmousse, vaniljsmörkräm och täckt med sugarpaste. Alla figurer är gjorda i gumpaste.

Jan-Åkes 50-års tårtor!

Jan-Åke, en sann seglare, fyller 50 år och självklart får han tårtor i marint tema.

Ljusa bottnar, limemousse, kokosmousse (åh härliga kombination!), spacklade med marängsmörkräm och täckta med sugarpaste. De mesta är av dekorationerna är gjorda i sugarpaste också utom båtarna som är gjorda i flowerpaste. Repet är spritsad kristyr. Åsså och en liten cupcake till en glutenfri gäst. Vaniljsmak med lemon curd innehåll. Vitchokladfrosting och ett lock av sugarpaste. Grattis Jan-Åke!

Patriks 40-års tårtor

Min svåger är chokladälskare och fyllde 40 år så nu gjorde jag några riktigt "chokladiga" tårtor. Jag är inte helt van att göra mousse-tårtor så det tog mycket längre tid än vad jag trodde med alla olika mousser :-)

Den ena tårtan är en mango- och chokladmoussetårta. Det är en del tunn chokladbotten underst, sen en mörk chokadmousse, mangomousse och till sist mangogelé. Jag har spritsat med chokladsmörkräm runt. Den blev väldigt orange, ha ha.

Den andra tårtan är också med en tunn chokladbotten underst, sedan en mörk chokladmousse, en mjölkchokladmousse och sen chokladgelé. Ovanpå har jag sedan rivit choklad. Runtom gjorde jag nåt kul och det var att använda chocolate transfer sheets. Jag specialbeställde choklad som jag smälte och sedan strök ut tunt på särskild transfer plast med mönster. Chokladen fick torka något, sedan skar jag rektangulära rutor som jag använde runtom tårtan. Det var kanonbra! Här kan du läsa mer om hur man använder chocolate transfer sheets på alla möjliga sätt. Tårtan blev otroligt god, men inget om du inte tycker om choklad :-)

Annah och Roberts bröllopstårta

Jag fick den stora äran att göra bröllopstårta till våra härliga vänner Annah och Roberts bröllop. Chokladbottnar, rårörda hallon och chokladmousse gjord på vahlrona choklad innehåll tårtan. Den är spacklad med chokladsmörkräm och täckt med sugarpaste. Blommor och monogram är gjorda i flower paste.