Incerc sa scriu o reteta pe blog, normal, ca in cartea de bucate, nu cu tot felul de ingerinte din exterior in actul meu de creatie ( chiar am fost cuminte in exprimare, dar, macar un mic “Ufff!”, daca mi-e permis, si trec mai departe).
Deci: negresa e o reteta pe care mi-o facea mama des, cand eram mica, iar acum, fiica mea numai negresa ar vrea sa manance.
Acum,ingredientele:
2 oua
1 praf sare
1 cana zahar
1 cana lapte
2 cani faina
½ cana ulei
1 borcan mic cu gem (de prune, caise, ce mai gasiti!)
2 linguri cacao
1 lingurita bicarbonat stins in otet (putem inlocui cu un plic praf de copt, amestecat in faina)
Optional: stafide, nuca maruntita si tablete ciocolata.
Dupa ce am pregatit toate ingredientele, incalzim cuptorul la 180 grade ( trecut de 3,5,la cuptoarele noi).
Mod de preparare:
Se amesteca ouale cu zaharul si praful de sare, apoi, se adauga treptat:
-laptele
-uleiul
- bicarbonatul stins in otet
- cacao
- gemul
- faina
Se pune compozitia intr-o tava ( daca puneti intr-o tava intinsa, va iesi negresa mai subtire, ca in cazul meu, daca o puneti intr-o tava mai mica, va iesi mai inalta).
Eu am pus la sfarsit si bucatele de nuca prajta putin si tablete de ciocolata rupte in bucatele, care vor forma mici insulite pe suprafata tartei.
Lasam 30 minute, facem testul scobitorii si…gataaa!
Scoatem, avem putintica rabdare sa se raceasca, taiem in ce forme dorim si incepem sa papam. Daca aveti blog, nu uitati sa faceti “pozili”!
